leer thuis je eigen Kermiswaardige trechtercake te maken met slechts een handvol basisingrediënten! Dit is een super eenvoudig recept dat in minder dan 20 minuten zonder friteuse kan worden gemaakt. Recept bevat een snelle how-to video!
Carnavalwaardige trechtercakes (geen carnaval & geen trechter nodig)
Is het echt zomer als u nog geen trechtercake hebt gehad?,elk jaar als het carnaval de stad in rolt, leven Zach en ik voor trechtertaart. Toen we in ons oude huis woonden, liepen we elke avond bij schemering naar het Carnaval om de trechtercake stand op te slaan en terug naar huis te lopen met een gigantisch, vettig bord gebakken deeg (begraven onder een letterlijke berg langzaam smeltende poedersuiker, natuurlijk).
Dit jaar zijn we in een nieuwe stad met een nieuw carnaval (dat is niet op loopafstand) en nachtelijke trechter cake wandelingen zijn een beetje minder goed te doen., We gaan er nog steeds op uit (en waarschijnlijk meer dan eens), maar tot die tijd maken we thuis trechterkoekjes. En, raad eens, het is eigenlijk heel gemakkelijk!
trechtercakes zijn gemaakt van een eenvoudig pannenkoekachtig beslag dat in een pot hete olie wordt besprenkeld. Het beslag neemt letterlijk minder dan 5 minuten om samen te roeren, en het frituurproces is ook slechts een paar minuten. Oh, en als je geen echte trechter hebt, is dat niet eens een probleem, Ik zal je vertellen hoe je trechtertaart maakt zonder.
waarvan is trechtercake gemaakt?,
trechtercake beslag is vergelijkbaar met een pannenkoekenbeslag, en in feite is dit recept een variatie op mijn karnemelk pannenkoeken. De enige ingrediënten die je nodig hebt zijn:
- meel
- suiker — slechts een snufje, trechtercakes worden heel rijk dankzij de olie waarin ze worden gekookt en de poedersuiker er bovenop, dus je hebt niet veel nodig in het eigenlijke beslag.
- bakpoeder
- zout
- melk
- eieren
- vanille-extract-facultatief, dit maakt de trechtercakes ook zoeter en rijker, dus het is een kwestie van persoonlijke voorkeur.,
daarnaast heb je ook olie nodig om te frituren en poedersuiker om er bovenop te strooien.
Hoe maak je trechtercake zonder trechter
Sorry trechtercake puristen, maar je kunt eigenlijk trechtercake maken zonder trechter. Als je er toevallig een hebt, is dat geweldig (je wilt een trechter met een 1/2″ opening), maar als dat niet het geval is, kun je deze nog steeds thuis maken.
mijn favoriete manier is het makkelijkst: deel een deel van het beslag in een maatbeker en giet dat vervolgens in een dunne stroom in een cirkelvormige/kriskras/zig-zag in de hete olie., Het makkelijkst op te ruimen, de kleinste kans op morsen. Het enige waar je op moet letten is dat het heel belangrijk is dat je de maatbeker langzaam kantelt en een dunne stroom giet terwijl je je maatbeker constant beweegt, anders zou je kunnen eindigen met grote klontjes beslag die goudbruin zijn aan de buitenkant en rauw in het midden.
Als u geen trechter hebt maar moeite heeft om een dun stroompje te krijgen, kunt u het beslag in een buiszak gieten die is uitgerust met een grote ronde punt (1/2″ diameter). Plug de punt met je vinger, deel het beslag en pijp het vervolgens in de olie.,
Hier zijn een paar andere technieken voor het maken van trechtercake zonder trechter.
wat voor soort olie heeft u nodig voor trechtercake?
Ik raad aan om een neutrale olie te gebruiken voor het bakken van trechtercakes. Plantaardige, canola-of pinda-olie zal allemaal geweldig werken voor het frituren van dit recept.
kunt u trechter cakebeslag in de koelkast zetten?
Ja. Dek eventueel overgebleven beslag af met plastic folie of bewaar het in een luchtdichte container en bewaar het tot twee dagen.
Enjoy!,
andere recepten die u misschien leuk vindt:
- Appelbeignets
- Sour Cream Donuts
- gefrituurde donutgaten
- gefrituurde augurken
laten we samen bakken! Zorg ervoor dat u check out mijn video aan de onderkant van het recept waar ik zal u laten zien precies hoe ik maak deze trechter Cake recept in mijn eigen keuken! Als je het leuk vindt om te kijken, moet je je abonneren op mijn YouTube-kanaal waar ik al meer dan 150 receptvideo ‘ s heb geüpload die je gratis kunt bekijken!,
trechtercake Recept
Bekijk zeker de how-to VIDEO Onder het recept!
Instructies
-
In een middelgrote kom, klop bloem, suiker, bakpoeder en zout tot goed gecombineerd.,
-
in een aparte kom, klop melk, eieren en vanille-extract samen (indien gebruikt) tot goed gecombineerd.
-
voeg tijdens het kloppen geleidelijk droge ingrediënten aan nat toe, roeren tot het mengsel glad en gecombineerd is. Zet opzij.
-
Vul een middelgrote pan 2-3 ” diep met plantaardige olie., Zet op een kookplaat op middelhoog vuur en plaats een snoepthermometer in de olie (zorg ervoor dat de punt van de thermometer in het midden van de olie zit en de bodem niet raakt, anders wordt deze warmer dan de werkelijke temperatuur van de olie). Verhit olie aan 370-375F (187-190C).
-
zodra de olie is verhit, porteer ongeveer 1/3 – ½ kopje beslag in een vloeistofmeetbeker 2. Spuit het beslag langzaam in een dunne stroom in olie, wervelend en kriskras het beslag over zichzelf., Bak aan elke kant tot goudbruin (ongeveer 90 seconden per kant) verwijder dan tot een met papieren handdoek beklede plaat.
-
stof met poedersuiker en serveer warm.
-
herhaal met het resterende beslag, maar zorg ervoor dat de olie tussen de partijen weer op temperatuur komt.
opmerkingen
2 als je een trechter hebt, kun je die natuurlijk gebruiken! Je hebt een schone trechter nodig met een 1/2 ” opening. Gebruik je vinger om de onderkant van de trechter aan te sluiten en vervolgens portie 1/3-1/2 kopje beslag in de trechter. Houd trechter over olie, verwijder uw vinger en beweeg de trechter in een cirkelvormig/kriskras patroon totdat al het beslag in de olie is besprenkeld.,
Voeding
