Desserts in China zijn heel anders dan in het Westen. De beste Chinese desserts zijn rode bonen broodjes, dragon ’s beard snoep, ei taarten, gekonfijt fruit, pompoen pannenkoeken, zoete ei broodjes, gefrituurde Durian’ s, zoete soep ballen, amandelgelei, en grasgelei.,
wanneer je uit eten bent in China, bestaat er niet zoiets als “verschillende gangen”, en zelfs “dessert” gerechten die je hebt besteld zullen verschijnen wanneer ze klaar zijn. Dit is prima in China, omdat je toch alle gerechten deelt.
1) Red Bean Bun
Red Been Bun- Chinees: 豆沙包 dòu shā bāo /doe shaa Bough/
een van de belangrijkste ingrediënten in zoete snacks en desserts is red bean. hoewel dit misschien onbekend klinkt, zijn rode bonenpasta en rode bonenvullingen heerlijk., U zult deze vulling zeker tegenkomen wanneer u in China bent, in het algemeen wanneer u chocolade verwacht (vanwege de gelijkenis in kleur).
rode bonenbroodjes zijn de populaire zoete versie van de baozi, of gestoomd broodje, bestaande uit een gestoomd broodje gevuld met rode bonenpasta. Deze broodjes zijn de meest populaire manier van presenteren rode bonen pasta. De broodjes komen in een verscheidenheid van verschillende vormen en maten, en zijn populair in het hele land, maar vooral populair in het noorden van China.,
u kunt ze krijgen in een restaurant, gestoomd, in verschillende vormen zoals hierboven weergegeven, of u kunt ze krijgen in de supermarkt voor onderweg. Er zijn ook verschillende variaties van dit broodje met verschillende vullingen, denk pijnboompitten kernel pasta, taro pasta, of zelfs zwarte bonen pasta.
2) Dragon ’s Beard Candy
- Chinees: 龙须酥 lóng xū sū / long sshyoo soo/
Dragon’ s Beard Candy is niet alleen een soort Chinees snoepgoed, maar wordt ook beschouwd als een traditionele kunst omdat het afkomstig is uit de Han-dynastie. Het is vergelijkbaar met candy floss omdat het gemaakt is van gesponnen suiker en erg kleverig is., Het smelt gemakkelijk, en wordt nog kleveriger, wanneer het wordt blootgesteld aan hoge temperaturen. Dit eten wordt over het algemeen verkocht langs de kant van de weg, of in kraampjes in de buurt van populaire toeristische bestemmingen.
3) ei taarten
ei taarten- Chinees: 蛋挞 dàn tà/dan Taa/
De ei taarten werden voor het eerst op het vasteland van China gebracht via Macau, door Portugese kolonisten. Het is eigenlijk een beetje custard tart, met een harde en zoete korst. Ze worden het best warm gegeten, en meestal te vinden in Kantonese stijl restaurants., Ze zijn zo populair dat sommige winkels zijn gespecialiseerd in hen (over het algemeen hole-in-the-wall winkels), en veel gemakswinkels verkopen ze ook, voorverwarmd. Deze zijn gemakkelijk op te halen tijdens het sightseeing.
4) Tanghulu — gekonfijte vruchten op een stok
- Chinees: 糖葫芦 táng hú Lu/Tung Hoo Loo /
tanghulu, de “Chinese toffee-appel” is een oude Peking-achtige snack bestaande uit een spies met in vloeistof gedompelde crabapples suiker en gedroogd., Veel voorkomende variëteiten, vooral op voedselmarkten en China ‘ s populaire voedselstraten, zijn andere vruchten bedekt met suiker, zoals kiwi of druiven. Deze zijn het meest authentiek gekocht van karren aan de kant van de straat, en in Beijing zijn ze moeilijk te ontsnappen op gemeenschappelijke toeristische bezienswaardigheden.
5) Pompoenpannenkoek
Pompoenpannenkoeken- Chinees: 南瓜饼 nán guā bǐng /Nan GWA Bing /
pompoenpannenkoeken zijn gemakkelijk te beschrijven: het zijn gefrituurde pompoenpannenkoeken die voornamelijk bestaan uit pompoen, suiker en bloem., Ze zijn erg populair in de winter, en zijn enkele van de zoetste dingen rond in China. In feite, ze kunnen te zoet zijn als je niet een grote fan. In sommige gevallen zijn de pompoenpannenkoeken bedekt met geroosterde sesamzaadjes voor extra smaak en textuur.
ze zijn verkrijgbaar in de meeste restaurants in Sichuan-stijl, omdat ze hier vandaan komen, maar ze zijn zo populair dat veel grote restaurants ze serveren.,
6) zoet ei broodje
- Chinees: 奶黄包 nǎi huáng bāo /neye hwung baoww/
een andere zuidelijke Chinese favoriet, het zoete ei broodje bestaat uit een warm broodje gevuld met een mengsel van eigeel en suiker. Hoewel dit misschien vreemd klinkt, zijn deze broodjes zeer populair en zeker het proberen waard. Ze worden vaak gevonden in Kantonese restaurants, en zijn perfect voor mensen met een zoetekauw.,
7) gefrituurde Durian
gefrituurde Durian- Chinees: 榴莲酥 liú lián sū /lyoh lyen soo/
Durian, Azië ‘ s meest beruchte vrucht, is ook populair in China. Hoewel berucht om zijn sterke en slechte geur, smaakt het vlezige fruit goed en is het erg populair. Veel Chinese restaurants verkopen het als een woestijn, met een lichte gefrituurde deegkorst. Het perfecte dessert voor iedereen die uit zijn comfortzone wil stappen. Ook zorgt voor het perfecte verhaal met vrienden thuis.,
dit dessert komt vaker voor in de zomer, omdat dit is wanneer de durian in het seizoen is. Tip: raak het niet aan met je blote handen, want je zult moeite hebben om de geur van je handen af te krijgen.
8) Tangyuan-zoete soep ballen
Tangyuan- Chinees: 汤圆 tāng yuán /Tung-ywen/
tangyuan is een warme soep die afkomstig is uit de Sichuaanse keuken en is een hoofdvoedsel op het menu van elk sichuaans restaurant. Het is zoet en gevuld met gefermenteerde rijst en kleverige rijstballetjes., Soms, vanwege de gefermenteerde rijst, kan de soep een beetje alcoholisch zijn en smaken naar Zuid-Chinese mijiu, of rijstwijn. Deze soep wordt meestal gegeten bij grote familie maaltijden vanwege zijn naam, die vergelijkbaar is met de zin voor ‘familiereünie’ (tuanyuan twan-wyen 团圆).Tangyuan is een traditioneel voedsel dat wordt gegeten tijdens het Lantaarnfestival, dat wordt gevierd op de 15e dag van de eerste maand van de maankalender, de eerste nacht in de maankalender om een volle maan te zien, waar de ronde rijstballen symbolisch voor zijn.,
9) Amandelgelei
- Chinees: 杏仁冻 xìng rén dòng /sshing RNN dong /
amandelgelei is een roomkleurige gelei met een zachte consistentie die gewoonlijk in het hele land wordt gegeten van Beijing tot Hong Kong en het zuiden van China. De naam is enigszins misleidend, omdat het dessert meestal wordt gemaakt met behulp van abrikozenpitten, die wordt gedrenkt en gemalen met water. Vervolgens wordt de melk geëxtraheerd en wordt een geleerstof toegevoegd. Dit gerecht is verkrijgbaar in de meeste Chinese restaurants.,
10) Grasgelei
- Chinees: 烧仙草 shāo xiān cǎo / shaoww sshyen tsaoww/
een ander type gelei dat vaak als dessert wordt gegeten, is grasgelei. Grasgelei is niet alleen beroemd in China, maar is ook een populair voedsel in Zuidoost-Azië en Taiwan. Het is gemaakt met gekookt ‘fairy grass’ (mes i.e. mesona chinensis, een soort munt) en het toevoegen van zetmeel en een bakzout. Grasgelei kan worden gegeten in vele verschillende vormen, hetzij als gelei, in dranken, of gemengd met gecondenseerde melk, de laatste is algemeen verkrijgbaar in Chinese restaurants.,
Tour China Through Desserts
met suiker bedekte Haws on a Stickheb je een zoetekauw? Laat het ons weten wanneer u uw tour boekt en wij kunnen u China door zijn desserts laten zien. Zijn er een aantal specifieke desserts die u wilt proberen uit deze lijst? Wij kunnen uw reisschema dienovereenkomstig aanpassen, neem contact met ons op om uw reis te plannen.,
Top aanbevolen Tour
- The Flavor of China — een 12-daagse Beijing – Xi ‘an – Chengdu – Guilin – Hong Kong Cuisine Tour met alle top bezienswaardigheden
je zou
- 6 van China’ s beste regionale gerechten willen lezen — Je zult deze geweldig vinden!
- Hoe te eten in China — Chinese Eetetiquette
- ongebruikelijke ingrediënten in de Chinese keuken die u kunnen shockeren
- 5 vreemdste en meest unieke Chinese gerechten
- Wat Chinezen eten tijdens de Lunch – de top 10 maaltijden in China