-
Grotere tekstgroottegrote tekstgrootteguliere tekstgrootte
Wat Is een tarweallergie?
wanneer iemand allergisch is voor tarwe, reageert het immuunsysteem van het lichaam, dat normaal infecties bestrijdt, overmatig op eiwitten in de tarwe. Als de persoon eet iets gemaakt met tarwe, het lichaam denkt dat deze eiwitten zijn schadelijke indringers en reageert door heel hard te werken om te vechten tegen de indringer. Dit veroorzaakt een allergische reactie.,
tarweallergie komt vaker voor bij kinderen dan bij volwassenen, en veel kinderen lijken hun tarweallergie na verloop van tijd te “ontgroeien”.
Wat zijn de symptomen & symptomen van een tarweallergie?
wanneer iemand met een tarweallergie iets met tarwe in zich heeft, geeft het lichaam chemicaliën af zoals
., Dit kan leiden tot symptomen zoals:
- piepende ademhaling
- moeite met ademhalen
- hoesten
- heesheid
- keel dichtheid
- buikpijn
- braken
- diarree
- jeukende, tranende, of gezwollen ogen
- kasten
- rode vlekken
- zwelling
- een daling van de bloeddruk, waardoor duizeligheid of bewusteloosheid (flauwvallen)
Allergische reacties op tarwe kan verschillen. Soms kan dezelfde persoon op verschillende tijdstippen anders reageren., Sommige reacties kunnen zeer mild zijn en betreffen slechts één systeem van het lichaam, zoals netelroos op de huid. Andere reacties kunnen ernstiger zijn en meer dan een deel van het lichaam.
tarweallergie kan een ernstige allergische reactie veroorzaken die anafylaxie wordt genoemd. Anaphylaxis zou met sommige van de zelfde symptomen als een minder strenge reactie kunnen beginnen, maar kan snel slechter worden. De persoon kan moeite hebben met ademhalen of flauwvallen. Er kan meer dan één deel van het lichaam bij betrokken zijn. Als het niet wordt behandeld, kan anafylaxie levensbedreigend zijn.
Wat is het verschil tussen tarweallergie en coeliakie?,
een allergie voor tarwe impliceert een allergische reactie op een eiwit in tarwe. Gluten is niet een van de tarwe-eiwitten die typisch een allergische reactie veroorzaakt. Gluten is betrokken bij een aandoening genaamd coeliakie.
Het is gemakkelijk om coeliakie te verwarren met tarweallergie, maar ze zijn zeer verschillend. Coeliakie veroorzaakt geen allergische reactie. Bij coeliakie is er een ander type immuunsysteemrespons in de darmen, wat een probleem veroorzaakt met de absorptie van voedsel.,
terwijl mensen met een tarweallergie gewoonlijk andere granen kunnen eten, kunnen mensen met coeliakie geen voedsel eten dat gluten bevat, wat ook voorkomt in andere granen zoals gerst, rogge en soms haver.
Hoe wordt een allergische reactie op tarwe behandeld?
als uw kind een tarweallergie heeft (of een ernstige voedselallergie), zal de arts willen dat hij of zij in geval van nood een auto-injector van epinefrine bij zich heeft.
een auto-injector van epinefrine is een receptgeneesmiddel dat wordt geleverd in een kleine, gemakkelijk mee te nemen container. Het is makkelijk te gebruiken., Uw arts zal het u laten zien. Kinderen die oud genoeg zijn, kunnen leren hoe ze zichzelf de injectie moeten geven. Als ze de epinefrine dragen, moet deze in de buurt zijn, niet in een kluisje of in het kantoor van de verpleegster.
waar uw kind zich ook bevindt, volwassen verzorgers moeten altijd weten waar de epinefrine is, er gemakkelijk toegang toe hebben en weten hoe ze de injectie moeten geven. Het personeel op de school van uw kind moet op de hoogte zijn van de allergie en een actieplan hebben. De reddingsmedicijnen van uw kind (zoals adrenaline) moeten te allen tijde toegankelijk zijn.,
elke seconde telt bij een allergische reactie. Als uw kind begint met ernstige allergische symptomen, zoals zwelling van de mond of keel of moeite met ademhalen, geef de epinefrine auto-injector meteen. Geef het ook meteen als de symptomen betrekking hebben op twee verschillende delen van het lichaam, zoals netelroos met braken. Bel dan 112 en breng je kind naar de eerste hulp. Uw kind moet onder medisch toezicht staan, want zelfs als het ergste voorbij lijkt te zijn, kan er een tweede golf van ernstige symptomen optreden.,
Het is ook een goed idee om een over-the-counter (OTC) antihistaminicum voor uw kind te dragen, omdat dit kan helpen bij de behandeling van milde allergische symptomen. Gebruik
na — niet als vervanging voor-de epinefrine injectie tijdens levensbedreigende reacties.
Wat moet ik nog meer weten?
als allergietesten aantonen dat uw kind een tarweallergie heeft, zal de arts u richtlijnen geven over de veiligheid van uw kind. Uw kind moet producten gemaakt met tarwe volledig vermijden., Hoewel de meeste allergische reacties op tarwe plaatsvinden na het eten van een tarweproduct, kunnen mensen soms reageren op rauwe tarwe die ze inademen (zoals een bakker die meel inademt op de werkplek).
natuurlijke levensmiddelenwinkels en de natuurvoedingssectie in supermarkten hebben meestal veilige alternatieven, waaronder tarwevrije broden, crackers en ontbijtgranen. Ook, kijk voor vervangende meel gemaakt van aardappel, rijst, tarwe, gerst, haver en maïs. Voor informatie over te vermijden voedingsmiddelen, check sites zoals de Food Allergy Research and Education network (FARE).,
Lees altijd voedseletiketten om te zien of een levensmiddel tarwe bevat. Fabrikanten van voedingsmiddelen verkocht in de Verenigde Staten moeten aangeven of voedingsmiddelen bevatten een van de top acht meest voorkomende allergenen, waaronder tarwe. Het etiket moet “tarwe” in de ingrediëntenlijst vermelden of “bevat tarwe” na de lijst.
sommige voedingsmiddelen zien er OK uit uit de ingrediëntenlijst, maar terwijl ze worden gemaakt kunnen ze in contact komen met tarwe. Dit wordt kruisbesmetting genoemd., Kijk voor adviesverklaringen zoals “kan tarwe bevatten, “” verwerkt in een faciliteit die ook tarwe verwerkt,” of “vervaardigd op apparatuur die ook wordt gebruikt voor tarwe.”Niet alle bedrijven label voor kruisbesmetting, dus als je twijfelt, bel of e-mail het bedrijf om zeker te zijn.
kruisbesmetting kan optreden als tarwe in een levensmiddel terechtkomt omdat het wordt gemaakt of geserveerd op een plaats waar tarwe in andere levensmiddelen wordt gebruikt. Dit kan gebeuren op keukenoppervlakken en keukengerei — alles van messen en snijplanken tot een broodrooster of grill., Gefrituurde voedingsmiddelen hebben vaak het potentieel om kruisverontreinigd te zijn, omdat ze kunnen worden gebakken in dezelfde olie als voedingsmiddelen die tarwe bevatten.
wanneer u thuis eet, zorg er dan voor dat u een epinefrine auto-injector bij u heeft en dat deze niet is verlopen. Vertel ook de mensen die het voedsel van uw kind bereiden of serveren over de tarweallergie. Soms wilt u misschien eten meenemen waarvan u weet dat het veilig is. Niet eten in het restaurant als de chef-kok, manager, of eigenaar lijkt ongemakkelijk met uw verzoek voor een veilige maaltijd.,
praat ook met het personeel op school over de risico ‘ s van kruisbesmetting voor voedsel in de cafetaria. Het kan het beste zijn om lunch thuis in te pakken, zodat u kunt controleren wat er in zit.
andere dingen om in gedachten te houden:
- zorg ervoor dat de epinefrine auto-injector altijd bij de hand is en dat deze niet verlopen is.
- geef uw kind geen gekookt voedsel dat u zelf niet hebt gemaakt of iets met onbekende ingrediënten.
- vertel iedereen die met het voedsel omgaat — van familieleden tot personeel in het restaurant — dat uw kind een tarweallergie heeft.