At the table
zittend
zit bij het nemen van een stoel aan de tafel op een comfortabele afstand, zodat met gebogen ellebogen de handen gelijk zijn met de messen en vorken. Kantel niet de stoel of voorgevoel naar voren over de plaat. Ga rechtop zitten, zit vierkant met handen in de schoot en fidget niet. Leg geen ellebogen op tafel.
servetten
servetten dienen op schoot te worden gelegd zodra u zit., Wanneer u van de tafel afkomt, laat u het servet, uitgevouwen op de tafel, links van de plaatsinstelling (servetten worden nooit gevouwen achtergelaten omdat dit impliceert dat ze kunnen worden hergebruikt).
serveren en doorgeven
Zorg ervoor dat anderen alles aangeboden hebben wat ze van de tafel willen, zoals boter, water, zout of peper. Help jezelf Laatst en nooit strekken over mensen. Als dingen buiten bereik zijn of niet zijn doorgegeven, vraag dan als hint aan een buurman of hij of zij zal krijgen wat het ook is, of vraag hem of hij of zij het wil doorgeven (traditioneel was het onbeleefd om te vragen om het zout door te geven).,
Serveerlepels en vorken
Gebruik de serveerlepels en vorken om voedsel uit een gemeenschappelijk gerecht te nemen. Als een lepel en vork of twee lepels worden verstrekt, houdt u er één in elke hand, niet in slechts één hand zoals een ober. Gebruik lepels of pollepels voor sauzen, in plaats van het kantelen van de jus boot of kan.
zout
zout wordt aan de zijkant van de plaat gelegd in plaats van over het voedsel te strooien, zelfs als het wordt geserveerd met een molen.
Start
start in het algemeen niet voordat iedereen geserveerd is, dus kijk rond en neem het voortouw van anderen., Een uitzondering kan zijn als het een groot feest is en de gastheer mensen vraagt om te beginnen, omdat het eten koud kan worden. Degenen die zeer warm voedsel niet kunnen verdragen, moeten nog steeds de lepel of het mes en de vork pakken en er uitzien alsof ze tegelijkertijd beginnen; dit zal ervoor zorgen dat hun buren zich niet ook verplicht voelen om te wachten.
eten en praten
eet nooit met uw mond open of praat nooit met uw mond vol. Het is echter prima om te blijven eten tijdens een gesprek., Dit kan ongemakkelijk zijn als de ene persoon niet hun mes en vork uit verkeerde hoffelijkheid oppakt, terwijl de andere persoon aan het praten is. Het is niet onbeleefd om te knikken, bijvoorbeeld, of om een paar momenten te wachten voor iemand om een mondvol af te maken. Uit te werken hoe te eten en te praten is onderdeel van goede tafelmanieren en een essentiële sociale vaardigheid. Het is echter onbeleefd om te blijven eten tijdens toespraken of als er een optreden is, zoals zingen.,
dingen uitspugen
wanneer u een onverwacht stukje kraakbeen tegenkomt, of iets dat zonder resultaat kan worden gekauwd, is het beleefd om dapper te zijn en te proberen het door te slikken. Als het iets is dat onveilig zou zijn om te eten in plaats van alleen maar onappetiserend, bedek dan de mond met de hand, en snel en discreet zet het gewraakte item op de zijkant van de plaat.
voedsel naar beneden wassen
vermijd het wassen van mondvol voedsel met slokken water. Het is het beste om een kloof tussen eten en drinken te laten. Op dezelfde manier nemen kleine mondvols of slokjes water of wijn.,
kauwen
grondig kauwen van voedsel, waarbij de mond gesloten blijft terwijl u dat doet, vertraagt de dingen naar een beschaafder tempo wanneer u met anderen eet. Echter, terwijl bouten voedsel is slecht gemanierd, zo is het maken van een productie van eindeloze masticatie of kauwen op een overdreven manier. De beste tafelmanieren zijn altijd die waar niemand op let.
geluiden uit
Probeer te voorkomen dat er tijdens het eten geluiden van welke aard dan ook worden gemaakt, hetzij met werktuigen tegen het bord of de tanden, hetzij bij de feitelijke inname van het voedsel, zoals slurpende soep.,
In Groot-Brittannië is het niet traditioneel om het equivalent van het Franse “bon appetit” of het Amerikaanse “enjoy” te zeggen. Spreek waardering uit, maar doe dat beleefd. Gebaren zoals wrijven over de buik of slaan op de lippen zijn ongepast. Evenzo, bij het weigeren van een tweede deel, vermijd grote gebaren en neerslaan beleefd: een eenvoudige ‘Nee Dank u’ dekt de meeste situaties.
dippen en sauzen
er zijn voedingsmiddelen waarbij dippen deel uitmaakt van de manier waarop het voedsel wordt gegeten, zoals saté of crudités. Voor het meeste voedsel wordt het dompelen in een gemeenschappelijke kom – bijvoorbeeld van mayonaise – echter niet aanbevolen., In het geval van crudités met een gemeenschappelijke dip, nooit de groente bijten en dan opnieuw dippen.
Het is zeer verleidelijk om saus, of de laatste paar hapjes soep, met brood op te dweilen, maar het moet worden weerstaan. Eet alleen wat gemakkelijk gegeten kan worden met een vork of lepel.
Vingerkommen
Vingerkommen moeten worden uitgedaan als voedsel zoals hele garnalen wordt geserveerd. Het water moet lauw zijn en kan, vooral in restaurants, een schijfje citroen toegevoegd hebben. Dompel de vingers in, wrijf ze zachtjes tegen elkaar totdat er vuil is verwijderd en droog ze vervolgens op het servet., Bij het opruimen van de tafel na een cursus, verwijder de vinger kommen onmiddellijk, want ze zien er onaantrekkelijk eenmaal gebruikt.