Pudding, een van de verschillende voedingsmiddelen die een relatief zachte, sponsachtige en dikke textuur hebben. In de Verenigde Staten zijn puddings bijna altijd zoete desserts van melk of vruchtensap op verschillende wijze gearomatiseerd en verdikt met maïzena, arrowroot, meel, tapioca, rijst, brood of eieren. De zeldzamere hartige puddingen zijn verdikte plantaardige puree, soufflé-achtige gerechten, of zoals corn pudding, vla ‘ s. Overhaaste pudding is een maïsmeelmoes.,
© Monkey Business Images/.com
- Yorkshire pudding
- Dish
in Groot-Brittannië wordt het woord pudding gebruikt als een algemene term voor zoete desserts., Naast dessert pudding van het Amerikaanse type gekookte pudding van fruit ingesloten in een niervet korst; gestoomde puddingen gemaakt van gerezen beslag; gekookte pudding van zoete deeg of gebak, vaak gemengd met gedroogd of vers fruit; en rijke gekookte pudding waarvan de Kerst plum pudding vertegenwoordigt de acme: mengsels van gedroogde vruchten (de originele gedroogde pruimen vervangen door rozijnen en krenten honderden jaren sinds), gekonfijt fruit schillen, kruiden en specerijen, paneermeel, gehakte niervet, eieren en brandewijn of andere spiritous de smaak.,
