fysieke beschrijving

De papajaplant wordt beschouwd als een boom, hoewel zijn palmachtige stam, tot 8 meter hoog, niet zo houtachtig is als de aanduiding in het algemeen impliceert. De plant wordt bekroond door diep gelobde bladeren, soms 60 cm (2 voet) over, gedragen op holle bladstelen (bladstengels) 60 cm lang. Normaal gesproken is de soort tweehuizig, mannelijke en vrouwelijke bloemen worden geproduceerd op afzonderlijke planten, maar hermafroditische vormen zijn bekend, en tal van onregelmatigheden in de verdeling van de geslachten zijn gebruikelijk., Mannelijke bloemen worden gedragen in clusters op stengels 90 cm lang; de bloemen zijn trechtervormig, ongeveer 2,5 mm (0,1 inch) lang, en Wittig, met 10 meeldraden in de keel. De vrouwelijke bloemen zijn aanzienlijk groter, op zeer korte stengels, en vaak solitair in de bladoksels; ze hebben vijf vlezige bloemblaadjes die zijn verenigd naar de basis en een grote cilindrische of bolvormige superieure eierstok die wordt bekroond door vijf waaier-vormige sessiele stigma ‘ s.

papajaboom

Papajaboom (Carica papaya).,

© Wilfredo Rodríguez (a Britannica Publishing Partner)

papaja

vrouwelijke bloemen en onrijpe vruchten van de papaja (carica papaja).

G. R. Roberts

de vrucht is meestal bolvormig tot cilindrisch van vorm, is 75 tot 500 mm (3 tot 20 inch) of zelfs meer in lengte, en weegt soms maar liefst 9 tot 11,5 kg (20 tot 25,5 Pond). Het zeer sappige vruchtvlees is diepgeel of oranje tot zalmkleurig., Langs de wanden van de grote centrale holte zijn bevestigd de talrijke ronde, gerimpelde zwarte zaden.

rijpe vruchten van de papaja (Carica papaja).Encyclopædia Britannica, Inc.

de onrijpe vrucht bevat een melkachtig sap waarin zich een eiwitverterend enzym bevindt, bekend als papaïne, dat qua spijsvertering sterk lijkt op het dierlijke enzym pepsine., Dit sap wordt gebruikt bij de bereiding van verschillende remedies voor indigestie en bij de vervaardiging van vleesvermalers.

krijg een Britannica Premium abonnement en krijg toegang tot exclusieve content. Nu abonneren