Madame Lelica

zijn tomaten een fruit of een groente? Echt, het antwoord komt neer op wie je het vraagt. een chef zou zeggen dat fruit zoet en vlezig is, gegeten als snack of dessert, terwijl groenten hartig zijn en lager in fructose zitten, gegeten als bijgerecht of als onderdeel van een hoofdgerecht. maar een wetenschapper, aan de andere kant, zou zeggen dat al deze dingen gewoon “planten”zijn.
en de zaaddragende structuur gevormd uit de eierstok van een plant na de bloei wordt “fruit”genoemd.,in wetenschappelijke termen betekent dat dat bekende dingen zoals appels, sinaasappels en peren fruit zijn, omdat ze zaden hebben. maar het betekent ook dat dingen die we meestal zeggen groenten zijn, zoals pompoenen en avocado ‘ s, eigenlijk ook fruit zijn, vanwege hun zaden. hoe zit het met tomaten? we weten wat de wetenschap zou zeggen: omdat tomaten zaden hebben, zijn ze fruit.
net als avocado ‘ s en pompoenen (raar, toch?). maar wat we “fruit” of “groente” noemen, weerspiegelt culturele en culinaire tradities, niet de wetenschap., deze culturele en culinaire tradities vertellen ons om na te denken over hoe deze planten smaken, en hoe we ze gebruiken als we koken, wat betekent dat de hartige tomaat waarschijnlijk als een groente wordt beschouwd door de meeste niet-wetenschappers, net als deze andere botanische vruchten die we gewoonlijk groenten noemen. zijn tomaten een fruit of een groente? ze zijn allebei.
beide termen zijn geschikt, het hangt gewoon af van de situatie. en zelfs als je een chef vertelt dat ze fruit zijn, smaken tomaten misschien niet goed in een fruitsalade.