dieet mythen zijn gekomen en gegaan, maar sommige slagen erin om de tand des tijds te doorstaan. Bijvoorbeeld, de bewering dat selderij, sla of andere groenten en fruit meer energie nodig hebben om te kauwen en te verteren dan ze daadwerkelijk bevatten, is gebaseerd op wishful thinking en niet op onderzoek. Hoewel veel groenten en fruit laag in calorieën kan zijn of bieden een goede bron van voedingsvezels, vergis je niet, ze tellen nog steeds voor de inname van een dag en zijn niet echt een “negatieve calorie” voedsel.,
hoe metabolisme werkt
ons lichaam verbrandt een bepaalde hoeveelheid calorieën in rust. Deze rust stofwisseling, of RMR, houdt rekening met lengte, gewicht en leeftijd, evenals de energie die nodig is voor normale lichaamsfuncties zoals ademhaling en pompen van bloed.
de volgende factor waarmee rekening moet worden gehouden bij het metabolisme (en de enige negatieve calorie-voorstanders zullen dat doen) is het thermisch effect van voedsel, of de hoeveelheid energie die wordt gebruikt om voedingsstoffen te kauwen, te verteren en op te slaan. Ongeveer 10 procent van de calorieën die we dagelijks verbranden, worden hiervoor gebruikt., En, ondanks een kleine stijging van het energieverbruik voor een paar uur na het eten van voedsel-zelfs met caloriearme voedingsmiddelen-verwacht niet dat dit resulteert in extra gewichtsverlies.bij de berekening van het totaal aantal verbrande calorieën per dag moet ook rekening worden gehouden met fysieke activiteit, of het nu gaat om activiteiten in het dagelijks leven of fitness.
een snelle zoektocht op het internet leidt tot lijsten van” caloriearme voedingsmiddelen “en” calorieverbrandende ” diëten. Selderij staat vaak bovenaan de lijst, gevolgd door sla, komkommers en een paar citrusvruchten., Deze voedingsmiddelen delen vergelijkbare voedingsprofielen: ze zijn laag in calorieën en hebben een watergehalte van meer dan 90 gewichtsprocent. Deze caloriearme, plantaardige voedingsmiddelen zijn geweldige toevoegingen aan een uitgebalanceerd eetplan, maar ze missen voldoende eiwit en vet om de enige bron van voeding te zijn.
een flexibele benadering van het eten vaststellen
het verschuiven van de focus van individuele voedingsmiddelen en het concentreren van inspanningen op het vaststellen van een gezond eetpatroon is een duurzamere en flexibele benadering van het eten die een verscheidenheid aan voedingsmiddelen omvat. Met meer dan 70 procent van de VS, volwassenen met” overgewicht ” of “obesitas” body mass indices, er is zowel een belang en behoefte aan duidelijkheid als het gaat om een veilige, gezonde en duurzame gewichtsverlies benaderingen. Werken aan het vaststellen van een eetpatroon inclusief een evenwichtige verscheidenheid aan voedingsmiddelen is een aanpak die hoogstwaarschijnlijk zal leiden tot gezonde eetgewoonten die een leven lang zal duren.