Ik ben toevallig een van die vreemde mensen die wakker wordt en klaar is om te werken en bijna op gang komt zodra ik uit bed spring. Op weekdagen, tenminste. In het weekend maak ik een vers, warm ontbijt, zoals pannenkoeken of wafels, en beweeg ik op een rustiger tempo. Maar op doordeweekse ochtenden, wil ik meestal iets snel eten, zodat ik al mijn ochtendenergie kan toepassen op de taken die voor me liggen.
Deze maak-vooruit ontbijt sandwiches zijn een van mijn go-to ochtend hapjes., Wat leuk aan ze is, is dat je ze gewoon in de vriezer kunt bewaren en ze in de magnetron kunt doen wanneer je er een nodig hebt. U kunt ook variëren de ingrediënten die u gebruikt om dingen interessant te houden. (Hoewel ik er vrij zeker van Ben dat ik altijd ham of spek + ei + kaas + een Engelse muffin of croissant interessant zal vinden. Yummy!)
Hier is een overzicht van de ingrediënten die ik normaal gebruik voor deze sandwiches., Voor het brood gebruik ik soms mini croissants, soms Engelse muffins. En voor het vlees gebruik ik spek of Zwarte Woud ham. Je zou ontbijt worst pasteitjes kunnen maken of iets anders dat je leuk vindt. Er zijn zeker opties!
om te beginnen gaan we de ei pannenkoeken maken. Ik geef de voorkeur aan dunne plooien en lagen ei in mijn sandwiches in tegenstelling tot de” egg puck ” dat veel fastfood plaatsen maken, en het is echt niet zo kieskeurig als het lijkt.,
meng eieren met zout, peper en een scheutje water.
klop goed totdat het gecombineerd en schuimig is.
bedek de bodem van een kleine koekenpan met boter en voeg een zeer dunne laag van het eimengsel toe aan de pan.,
laat het ei ongeveer een minuut koken, dan omdraaien en laat het ei crêpe door koken, wat niet meer dan 10-15 seconden mag duren.
zodra alle ei pannenkoeken zijn gemaakt, is het tijd om de sandwiches in elkaar te zetten.
laag op een plakje cheddar en een ei crêpe op de onderste helft van een Engelse muffin.,
<| div>
voeg dik gesneden spek toe.
of gesneden ham, als dat meer uw stijl is.
zet de bovenkant op en herhaal deze met alle sandwiches.,
<| div>
De sandwiches kunnen nu in een hersluitbare plastic zak worden geplaatst die tot 6 weken kan worden ingevroren.
wanneer u klaar bent om een sandwich te eten, Vul een microgolfveilige plaat met een stuk papieren handdoek en plaats de sandwich op de top (de papieren handdoek houdt de bodem van uw brood van het krijgen van vochtig)., Magnetron elke sandwich gedurende 1 minuut, totdat de kaas is gesmolten.