wat hebben stoofschotels, gebakken voedsel, pasta-toppings en sommige gebakjes met elkaar gemeen? Naast het feit dat ze heerlijk zijn, zijn ze allemaal bereid met de glorieuze knapperige goedheid die broodkruimels is. Maar deze knapperige, knapperige toppings zitten vol koolhydraten. Gelukkig zal deze gids u de beste vervanger voor broodkruimels laten zien die nog steeds geweldig smaakt.
Wat zijn broodkruimels en waarom zijn ze niet koolhydraatarm?
broodkruimels worden op meerdere manieren gebruikt., Ze kunnen zoet of hartig zijn en worden gebruikt voor het paneren en verkruimelen van verschillende gerechten, van gehaktbrood en stoofschotels tot kip en biefstuk. Ze worden ook vaak gebruikt om stoofschotels en bouillon dikker te maken.
broodkruimels zijn gewoon dat-kleine kruimels van droog brood. Vroeger, net als croutons, waren ze een goedkope en handige manier om oud brood te gebruiken. Je kunt zeker terugdenken aan de tijd dat je moeder of grootmoeder de klassiekers maakte: gebakken kip, gehaktballen, krabkoekjes, gebakken macaroni en kaas, of een fruit crumble.,
als het gaat om de verschillende soorten broodkruimeltexturen, is er droog en vers.
droge paneermeel is afkomstig van oud, gebakken of geroosterd brood. Deze broden hebben weinig tot geen vocht. Dit type paneermeel is perfect voor het toevoegen van een extra knapperige topping aan elke maaltijd. Verse paneermeel wordt gemaakt van zachter brood, wat resulteert in een zachtere korst. Deze zijn perfect voor het verwerken in stuffings of gehaktbrood.
De meeste broodsoorten kunnen smakelijke paneermeel opleveren. Net als de meeste brood, worden paneermeel gemaakt met graan., Zelfs de glutenvrije paneermeel bevatten bepaalde granen zoals rijst of quinoa.
gewoonlijk bevat een kopje traditionele paneermeel op basis van granen 78 gram koolhydraten, 14 gram eiwit en 6 gram vet.
onnodig te zeggen dat gewone broodkruimels niet Low-carb of keto-friendly zijn.
Keto substituut for Breadcrumbs: 4 smakelijke opties
Als u alle verschillende maaltijden die paneermeel bevatten, weg zou nemen, zou u een behoorlijk uitgeperste lijst hebben.
voor keto-beginners kan het starten van een koolhydraatarm of ketogeen dieet moeilijk genoeg lijken zonder uw favoriete voedsel te beperken., De makkelijkste manier om een low-carb dieet te beginnen is door keto recepten te vinden die goede alternatieven bieden voor voedsel dat je het meest eet, zodat je je verzadigd voelt zonder je beroofd te voelen.
dus wat is het beste koolhydraatarme substituut voor paneermeel? Nou, er zijn vier — en elk komt met zijn eigen unieke smaak en textuur. Het is gemakkelijk om deze keto-vriendelijke broodkruimels in uw routine op te nemen zodra u een beetje meer over hen weet.,
#1: Gepaneerde
NIEUWE Dagelijkse Elektrolyten
Vier heerlijke smaken.
voor optimale hydratatie.
hydraat nu
afbeelding: Keto-kruimels met een laag koolhydraten
een van de meest voorkomende soorten paneermeel is panko. Oorspronkelijk gebruikt in de Japanse keuken, panko broodkruimels zijn populairder geworden door de jaren heen., In tegenstelling tot de meeste paneermeel kun je thuis geen panko maken, maar wel pre-made.
Panko is lichter en knapper dan je gemiddelde paneermeel. Ze absorberen ook minder vet en olie als ze bakken, waardoor het eindresultaat een allround lichter gerecht. Panko is gemaakt van gist, tarwemeel en olie. Hoewel je geen panko kunt maken van je overgebleven brood, kun je het vinden in het bakpad van de meeste supermarkten.
panko is een geweldige vervanging voor paneermeel en kan worden gebruikt voor het paneren van gebakken voedsel, evenals een geweldige bindmiddelvervanging voor eieren (een perfecte veganistische optie)., Een kwart kopje panko is ongeveer 70 totale calorieën, waaronder 14 gram netto koolhydraten, 3 gram eiwit, en een halve gram vet.
#2: varkenszwoerd
afbeelding: varkenszwoerd Ketobrood zonder koolhydraten
in tegenstelling tot panko, varkensvlees de schillen hebben nul koolhydraten, toestaand u om hen te consumeren zonder enige zorg van het gaan over uw carb limiet of wordt geschopt uit ketosis.
dus, wat zijn varkensschillen precies?
varkensschillen zijn gebakken varkenshuid., Je ziet ze meestal in de aardappel chip gangpad als ze worden verkocht in een zak net als chips. Het frituurproces is wat de varkensschillen hun gezwollen vorm geeft. Terwijl nog steeds groeiende in populariteit in de Verenigde Staten, veel landen over de hele wereld genieten van hun eerlijke aandeel van de varkensvleesschillen als zowel een snack en maaltijd nietje.
varkensschillen zijn een grote in plaats van paneermeel. Maar in plaats van ze in een keukenmachine te slijpen, kun je ze beter in een plastic zak stoppen en ze met een deegroller pletten om de grotere stukken te bewaren. Dit zal zorgen voor een groter scala van textuur.,
wat de voedingswaarde betreft, zijn varkensvleesschillen ideaal voor een koolhydraatarm of keto-dieet. Een ounce varkensschillen bevat 152 totale calorieën, waaronder 9 gram vet, 17 gram eiwit en nul gram koolhydraten.
zoals u zich kunt voorstellen, zou het maken van varkensvleesschillen vanaf nul tijdrovend en uitdagend zijn. In plaats daarvan, kijk voor hen in uw lokale supermarkt of zelfs Amazon. Kies indien mogelijk voor een merk dat de varkens op humane wijze fokt en geen antibiotica gebruikt.,
#3: amandelmeel
Image: Low-Carb substituten That ‘ S Better Than paneermeel
As low-carb en keto diëten zijn toegenomen in populariteit, dus ook bepaalde voedingsmiddelen. Amandelmeel heeft bewezen een geweldige low-carb optie te zijn voor meerdere doeleinden, vooral als een low-carb meel substituut. Het zorgt ook voor grote broodkruimels. Veel low-carb recepten die paneermeel gebruiken amandelmeel/bloem vaker wel dan niet.,
amandelmeel (ook amandelmeel genoemd) wordt gemaakt van gemalen amandelen. Dit betekent dat je niet alleen het krijgen van een grote low-carb ingrediënt, maar je krijgt alle voordelen voor de gezondheid van amandelen ook.
sommige van deze voordelen zijn glutenvrij, rijk aan vezels en een overvloedige bron van verschillende vitaminen en mineralen, waaronder vitamine E, ijzer, riboflavine, magnesium, kalium en calcium.
u kunt ook uw amandelmeel paneermeel op smaak brengen om bij elke maaltijd te passen die u wilt., Ze kunnen worden gezoet met kaneel en een keto suikervervanger, of ze kunnen hartig worden met iets als Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas.
amandelmeel vindt u meestal in het bakgedeelte van uw lokale supermarkt. Een kwart kopje amandelmeel bevat ongeveer 180 totale calorieën, waaronder 15 gram vet, 3 gram netto koolhydraten, 2 gram vezels en 7 gram eiwit.,
#4: Kokosmeel
afbeelding: Kokosmeel kip Tenders
Kokosmeel is een andere geweldige optie voor het maken van een koolhydraatarme vervanger voor Kokosmeel.broodkruimels. Niet alleen is het een grote low-carb meel optie, maar het kan ook worden gebruikt voor het paneren doeleinden.
De voordelen van kokosmeel stoppen niet bij de macronutriënten. Net als kokosnoten biedt kokosmeel dezelfde voordelen-het is alleen gemalen kokosnoot in zijn eenvoudigste vorm., Deze bloem is rijk aan vezels, gezonde vetten en eiwitten, plus het heeft een lage glycemische index.
Kokosmeel helpt ook met energie dankzij de overvloed aan gezonde vetten. Het helpt ook behouden cardiovasculaire gezondheid, gezonde cholesterol niveaus, en helpt bij de spijsvertering gezondheid.
twee eetlepels biologisch kokosmeel bevat 124 calorieën, 4,2 gram vet, 6,1 gram netto koolhydraten en bijna 5 gram eiwit.,
uw favoriete substituut voor paneermeel
Het leren over koolhydraatarme alternatieven voor uw favoriete voedingsmiddelen is de eerste stap om te zorgen voor een soepelere overgang naar een keto-dieet. Gelukkig is het vinden van een keto-vriendelijke vervanger voor paneermeel slechts het begin van de talloze opties die je hebt.
zodra u enkele eenvoudige ingredient swaps leert en bepaalt hoe u uw macro ‘ s berekent, bent u goed op weg naar smaakvolle maaltijden en een betere gezondheid. Zorg ervoor dat u de perfecte Keto recept bibliotheek voor meer heerlijke, gemakkelijk te maken ideeën.,