deze heerlijke koekenpan Rib Eye Steaks zijn boter-basted en zal u herinneren aan die van uw favoriete steak house! Ze zijn de beste en dit recept is zo gemakkelijk om thuis te maken!
als je van steak houdt, en ik bedoel goooood steak, dan kan ik je niet eens vertellen hoeveel mijn familie van dit steakrecept houdt! Deze steaks smaken alsof we aan de tafel zitten van een van de beste steakhuizen voor een luxe maaltijd.
maar dit is de deal.,
deze koekenpan rib eye steaks zijn een makkie om te maken met slechts een paar stappen die zorgen voor een absoluut heerlijke steak elke keer!
Skillet Rib eye Steak recept
hoe Rib eye Steaks te koken
Het begint allemaal met de biefstuk. Ik koop graag 1 1/4 tot 1 1/2-inch bone-in rib eye steaks voor dit recept. Als u ze niet direct beschikbaar ziet in het vlees geval van uw supermarkt, kunt u de slager vragen om ze voor u te snijden., Ik bel meestal vooruit als ik van plan ben om deze te dienen voor een speciale gelegenheid.
plaats de rib eye steaks op een plaatpan en strooi mijn stenen huis kruiden aan beide zijden van de steak, zorg ervoor om het te deppen in het vlees, zodat het hecht. Als u nog geen partij van de stenen huis kruiden gemengd en stand-by in onze kruidenkast, dit is het perfecte recept om te gaan en mix een partij te gebruiken! We houden ervan op zoveel gerechten – van kip, vis en rundvlees tot groenten, het is heerlijk!,
zodra u de ribeye steaks hebt gekruid met de Stone House Seasoning, bestrooi de toppen van elke rib eye met gehakte verse rozemarijn. We houden van de toevoeging van rozemarijn aan onze rib eyes, maar als je geen verse rozemarijn beschikbaar hebt, kun je het weglaten. Uw steak zal nog steeds fantastisch zijn, maar Ik zal zeggen dat de verse rozemarijn maakt het nog meer zo in mijn mening! 🙂
Op dit punt, ik persoonlijk graag mijn rib ogen te bedekken en laat ze rusten in de koelkast voor een uur of meer. Vaak bereid ik ze de ene avond voor op het koken., Voor het koken haal ik uit de koelkast en laat ik 30 minuten rusten op kamertemperatuur voor het koken.
Als u klaar bent om te koken en geen tijd hebt om ‘ s nachts in de koelkast te koelen, laat dan uw steaks ten minste 30 minuten rusten op kamertemperatuur alvorens te koken.
Verwarm uw koekenpan op middelhoog vuur en voeg vervolgens uw boter en olijfolie toe aan de koekenpan. Je wilt hier de combinatie van zowel de boter als olijfolie gebruiken.,ik weet dat ik altijd degene ben die de lof zingt van gezouten boter, maar voor dit recept raad ik ongezouten boter aan. Dit is een geweldige tijd om ongezouten boter te gebruiken voor je boter in dit recept, omdat je je steaks hebt gedroogd met de Stone House kruiden die koosjer zout bevat.
zodra uw boter in uw olijfolie is gesmolten, kantelt u uw koekenpan van links naar rechts om ervoor te zorgen dat de koekenpan goed is bedekt met het boter-en olijfoliemengsel.,
voeg vervolgens voorzichtig uw steaks toe aan de hete koekenpan en kook tot donkerbruin en gekarameliseerd op de bodem, ongeveer 5 minuten. Draai je rib eye steaks om om nog eens 5 minuten te koken, voor een medium-rare steak, en rijg de steak de hele tijd met de boter en olijfolie uit de pan.
verwijder de biefstuk van het vuur en breng deze over op een snijplank of serveerschaal om 5 minuten te rusten., Snijd de steak tegen de korrel en verwijder van het bot voor het serveren. Over het algemeen, een steak zal twee mensen dienen, maar gebruik je eigen oordeel voor porties hier. 🙂 En ja, voeg gewoon het aantal steaks toe voor het aantal porties dat u nodig hebt.
meer heerlijke Steak recepten
mijn familie houdt van steaks, dus ik heb nog een aantal recepten die velen ook willen proberen!
gegrilde Flanksteak met Chimichurri
Steak Fajitas
balsamico Steak salade
Hier is het recept van mijn koekenpan Rib Eye Steaks. Ik hoop dat je er net zoveel van houdt als wij!,
koekenpan Rib Eye Steaks Recept
1 (1 1/4 pond) bot, rib eye steaks (ongeveer 1 1/4 tot 1 1/2 inch dik)
Instructies
-
Plaats rib eye steak op de bakplaat en bestrijk beide kanten met Stenen Huis Kruiden te laag, waardoor de druk op de kruiden van het vlees., Bestrooi met verse rozemarijnblaadjes.
-
bedek en koel uw rib eye steaks tot 3 dagen. Als u klaar bent om uw rib eye steaks te koken, haal dan uit de koelkast en laat 30 minuten rusten op kamertemperatuur. Als u uw steaks onmiddellijk klaarmaakt voor het koken, laat u ze 30 minuten op kamertemperatuur staan.
-
om te koken, verwarm een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg boter en olijfolie toe aan de koekenpan en laat de boter volledig smelten., Kantel je koekenpan van links naar rechts om er zeker van te zijn dat je koekenpan goed bedekt is met boter en olijfolie.
-
voeg uw rib eye steak toe aan de boter en olijfolie en kook tot de bodem van de rib eye steak bruin en gekarameliseerd is, ongeveer 5 minuten. Draai uw rib eye steak over en kook, rijgen uw rib eye steak continu met de boter en olie drippings van de koekenpan, totdat deze kant van de rib eye steak is ook bruin en gekarameliseerd, nog eens 5 minuten of naar uw gewenste interne temperatuur voor doneness.,
-
Haal uw rib eye steak van het vuur en laat nog 5 minuten rusten op een snijplank. Snijd je steak met een scherp mes tegen de korrel, zorg ervoor dat het bot verwijderd wordt. Plaats steak plakjes op twee borden voor het serveren.
opmerkingen
gebruik een interne temperatuursonde om te controleren op het gewenste donenessniveau., Zelden (120º F – 130º F), Medium Rare (130º F – 140º F), Medium (140 F – 150º F), Medium Goed (150º F – 160º F)
Voedingswaarde-Informatie
Enjoy!,
Robyn xo
