kersen voor consumptie-ijs lijken op een maraschino-kers. Ijs kersen zijn een geconserveerde gezoete kers, meestal gemaakt van licht gekleurde zoete kersen zoals de Royal Ann, Rainer of Gold variëteiten. Onze kersen worden geoogst op het toppunt van versheid, en opgeslagen in een pekeloplossing om het fruit te bewaren. Het fruit wordt gewassen, ontpit, gesorteerd en geweekt in een gekleurde suikerstroop totdat de gewenste kleur en smaak is verkregen., Traditioneel zijn dit kersenhelften en / of in blokjes gesneden kersen, maar dit proces kan ook met hele kersen.
wij zijn gespecialiseerd in het maken van deze items als ingrediënt voor Ijsproducenten. Ze kunnen ook worden gebruikt als een desert topping applicatie.
alle ijskers zijn verkrijgbaar in zwarte en rode kleuren. De rode kersen voor ijs kunnen ook worden aangeduid als Maraschino kersen voor verpakking en marketing doeleinden.,Leelanau Fruit Company kan kersen voor consumptie-ijs op een aantal verschillende manieren produceren: Dri-Pak – als Dri-Pak worden de kersen uit de siroop waarin ze worden verwerkt verwijderd en gemengd met een gestabiliseerde siroop. Dit geeft je een gelijkmatige mix van kersen en een gelachtige siroop.
Leelanau Fruit produceert ook enkele speciale verpakkingen:
- NSA – er zijn geen suiker toegevoegde producten beschikbaar voor alle bovengenoemde verpakkingen..
- natuurlijke kleurstof – alle kersen kunnen worden geproduceerd zonder kunstmatige kleurstoffen voor levensmiddelen.
- Natuurlijke Smaakstof – alle Ijskers kunnen op smaak worden gebracht met natuurlijke ingrediënten.
al deze items zijn verpakt in 5 gallon ronde emmers en wegen 45 – 50 lbs elk., We hebben ook de mogelijkheid om een vacuüm verzegelde zak in een doos
te verpakken