Als u niet zo ‘ n bakker bent en pannenkoeken en koekjes niet regelmatig op het menu staan, duurt een enkel pakket zuiveringszout maanden in uw huis. En op een gegeven moment, wanneer het zijn best-by datum nadert, vraag je je misschien af: kan zuiveringszout slecht gaan?
en het is een geldige vraag omdat je zeker niet de poeder wilt toevoegen om er achter te komen dat het niets deed. Het beslag breidde niet uit, de textuur bleef hetzelfde, en die pannenkoeken gaan niet gebeuren.,
gelukkig is het eenvoudig om te controleren of uw zuiveringszout nog steeds krachtig is. Om te leren hoe het te doen, of wat is de houdbaarheid en hoe je dat populaire bakingrediënt op te slaan, Lees verder.
kan zuiveringszout slecht worden?
zuiveringszout (of natriumbicarbonaat) is een poeder, zodat het niet op zichzelf bederft zoals de meeste voedingsmiddelen. Als er echter vocht in de container komt, zullen er natte klontjes zijn en soms zelfs schimmels., Als u verkleuringen of natte klontjes in de verpakking ziet, gooi het hele ding dan weg. Droge clusters zijn heel normaal, en je kunt ze afbreken met een vork of ze zeven.
dat betekent niet dat zuiveringszout eeuwig blijft en je kunt het gebruiken wanneer je maar wilt. Net als bakpoeder verliest het zijn kracht na verloop van tijd. Dat betekent dan dat een oude zuiveringszout zijn werk als rijsmiddel voor uw bakken niet zal doen, en het is het beste om het te gebruiken voor het schoonmaken.
hoe te testen of zuiveringszout nog steeds krachtig Is? 1 minuut Baking Soda Test
Baking soda reageert met zuur ()., Dat zuur kan uit verschillende bronnen komen. Voor koken en bakken zijn de meest populaire karnemelk, yoghurt, citroensap of azijn.
om de potentie van uw zuiveringszout te testen, hoeft u alleen maar te controleren of het nog reageert met zuur. De eenvoudigste manier om dat te doen is:
- drie eetlepels azijn, citroensap of limoensap in een glas gieten., Azijn is de goedkoopste optie, en waarschijnlijk heb je wat bij de hand te allen tijde.
- Voeg één theelepel zuiveringszout toe.
- kijk of het mengsel bubbelt. Als dat zo is, is natriumbicarbonaat nog steeds krachtig genoeg om te gebruiken. Als er geen luchtbellen zijn, of de reactie is nauwelijks merkbaar, gebruik dat poeder voor het reinigen.
dat is het voor de test. Het is super eenvoudig en duurt ongeveer een minuut om uit te voeren. Als je op het punt staat om oude zuiveringszout te gebruiken in je volgende bakproject, neem dan die minuut om ervoor te zorgen dat het goed is om te gebruiken. Het is het waard.
Hoe lang gaat zuiveringszout mee?,
elke fabrikant plaatst een “Best By” – of vergelijkbare datum op het etiket. Die data hebben de neiging om te verschillen tussen de verschillende fabrikanten. Het is vrij veilig om aan te nemen dat een ongeopend pakket zuiveringszout krachtig moet zijn voor ongeveer twee tot drie jaar, ervan uitgaande dat je het in de juiste omstandigheden opslaat. En zelfs als het voorbij de datum door een paar maanden, het kan nog steeds krachtig zijn. Voer gewoon de hierboven beschreven test uit voordat u het weggooit.
zodra u de verpakking opent, moet zuiveringszout zijn sterkte gedurende ten minste een half jaar behouden., Nogmaals, geef het een check voordat je het weggooit, omdat het goed genoeg kan zijn om veel langer te gebruiken.
Hoe bewaart u zuiveringszout?
als het gaat om opslag, geen verrassingen hier, bewaar baking soda op een droge en donkere plaats. Kamertemperatuur is prima, dus een kast in de keuken is een perfecte keuze.
Als u de verpakking opent, vergeet dan niet deze na elk gebruik goed af te sluiten. Als het komt in een hersluitbare container, dat is geen probleem., Als, aan de andere kant, het komt in een papieren of plastic zak die niet hersluitbaar is, overweeg dan het overbrengen van het poeder naar een luchtdichte container. Een dergelijke container zal zorgen voor het houden van vocht op afstand. Hoe langer je verwacht het rijsmiddel op te slaan, hoe logischer het is om het over te dragen. Als je het pakket binnen een paar weken af hebt, doe er dan geen moeite mee.
In een notendop
- als de verpakking verkleurd of nat klontjes bevat, gooi deze dan weg.
- Test oude zuiveringszout voor gebruik op de potentie.,
- Baking soda houdt ongeopend ongeveer 2 tot 3 jaar aan en behoudt de potentie gedurende ten minste zes maanden na opening. Als het vaak goed blijft om veel langer te gebruiken, dus test het altijd voordat u het weggooit.
- bakpoeder op een droge en donkere plaats bewaren. Sluit het na elk gebruik goed af.