bier is een populaire alcoholische drank, maar niet iedereen weet of het vervalt of hoe lang bier meegaat.
dat zijn belangrijke feiten over bier en als je bier soms langere tijd bewaart, is het goed om te weten of het drinken veilig is. Dit artikel geeft je alle informatie over bier die je nodig hebt.
hoe lang duurt bier?,
in principe hangt het antwoord op deze vraag af van het soort bier. Normale bieren (met vrij laag alcoholgehalte), zolang de fles of het blik ongeopend is, kunnen minstens een half jaar meegaan. En als ik “kan duren” schrijf, bedoel ik dat ze na opening prima zullen smaken, mits ze goed bewaard zijn.
sommige oude bieren (ales, lambics of stouts) hebben een hoog alcoholgehalte en zijn gemaakt om een paar jaar mee te gaan. De producenten van deze bieren bevelen namelijk vaak aan dat zij vóór de opening ten minste een jaar of twee worden bewaard., Dat moet het bier in staat stellen om te verouderen en zijn voorname smaak te krijgen.
zodra het bier is geopend, moet het binnen een dag of twee worden gedronken. Na die tijd, in de meeste gevallen zal het prima, maar de smaak zal ver van wat je hebt verwacht (het zal plat zijn). Dat betekent dat het geen zin heeft om bier na opening op te slaan – na twee dagen zal het muf smaken en je zult het waarschijnlijk hoe dan ook weggooien. Als je het een uur of twee in de koelkast wilt bewaren, is dat prima.,
weinig dingen over het opslaan van bier. Het eerste wat je moet onthouden is dat bier niet van licht houdt. Blootstelling aan licht maakt bier skunky (je weet waarschijnlijk dat skunky smaak, dat is waarom het vaak wordt genoemd “skunked bier”).om de invloed van licht te verminderen, wordt bier vaak verkocht in donkere flessen, die een deel van het licht elimineren (donkerbruine flessen beschermen bier beter dan groene flessen)., Als je bier echter in een fles zit, moet je het bewaren op een plek waar de zon er niet bij kan. Als het in een blik of vat zit, is het veilig voor licht.
een ander ding om te onthouden – houd bier op een koele plaats, zoals in de pantry. Zodra het geopend is en u wilt het voor een korte periode bewaren, zet het in de koelkast.
verloopt bier? Hoe weet je of bier slecht is?
Het beantwoorden van de vraag of bier vervalt of niet is vrij moeilijk. Elk bier heeft een vervaldatum, of een “Best By” datum, enz., In de meeste gevallen betekent dat niet dat na die datum bier verwend wordt (wat betekent dat het consumeren ervan je ziek maakt), maar het is een indicatie van hoe lang het bier van de beste kwaliteit moet zijn. Na die tijd kan de kwaliteit dalen en zal het gewoon plat zijn.
Er is één uitzondering op deze regel: ongepasteuriseerd bier. Sommige bedrijven kiezen ervoor om hun bier niet te pasteuriseren (sommige mensen zeggen dat bier gewoon beter smaakt op die manier) en die bieren verlopen meestal binnen een paar weken., Als je bier niet gepasteuriseerd is en het na de vervaldatum is, is het misschien nog steeds goed, maar in veel gevallen wordt het gewoon bedorven.
het spotten van een bedorven bier is vrij eenvoudig. Je hoeft alleen maar zijn uiterlijk, geur en smaak te onderzoeken. Als er een grote verandering in kleur of de geur van bier, of het smaakt verschrikkelijk (verwar niet verschrikkelijk met plat of skunky) gooi het. Zo niet, voel je vrij om het te drinken, als het voldoet aan uw smaakpapillen.,
als het lange tijd is bewaard, smaakt het misschien niet zo goed en gooi je het waarschijnlijk hoe dan ook weg.
samenvatting
zoals u kunt zien, is het antwoord op de belangrijkste vraag bevestigend, bier kan slecht gaan. Als het een gepasteuriseerd bier is, gebeurt het zeer zelden, maar het kan gebeuren. Het bewaren van bier voor een langere periode is echter niet gunstig voor het bier en als het een standaard pils is, is het beter om het te consumeren voor de “Use By” Datum.