“sinds ik kokosolie ben gaan gebruiken, is mijn cholesterol gestegen”, schrijft het huisbezoek van deze week. “Ik ben bang dat kokosolie met al dat verzadigde vet meer schade veroorzaakt dan goed. Moet ik het blijven gebruiken?”
sinds ik mijn liefde voor middellange-keten triglyceride-olie of MCT-olie uitte, heb ik deze vraag meerdere malen ontvangen.
Ik noem MCT ‘ s (gevonden in kokosolie) een superbrandstof voor je cellen omdat je lichaam dit soort vet zeer efficiënt gebruikt., Je cellen verbranden MCT ‘ s voor energie, terwijl het opslaan van zeer weinig als vet, het stimuleren van uw stofwisseling en het ondersteunen van uw immuunsysteem.
MCT ‘ s helpen ook veel hormonen in balans te brengen, waaronder de hormonen die uw eetlust onder controle houden. Ze houden je vol en tevreden. Ze daadwerkelijk verbeteren van uw cholesterol profiel.
ze helpen ook uw lichaam vet te verbranden. Een studie bleek dat de consumptie van MCT oliën hielp verminderen lichaamsvet en triglyceriden meer dan omega 6 plantaardige oliën., Na acht weken, toonde het experiment aan dat de MCT-oliegroep meer gewicht, lichaamsvet en onderhuids vet verloor, terwijl het ervaren van een 15 percentendaling in triglyceriden en LDL.
tegelijkertijd, naarmate MCT-rijke kokosolie populairder wordt, wordt het ook een zorg bij sommige mensen vanwege de hoge hoeveelheden verzadigd vet en het potentieel voor het verhogen van cholesterol.
in werkelijkheid is cholesterol niet zwart-wit. Het classificeren van het als” goed “of” slecht ” enorm oversimplifieert dit molecuul, dat onder zijn taken helpt bij het synthetiseren van vitamine D en hormonen met behoud van celstructuur.,
sommige vetten verhogen cholesterol, terwijl andere cholesterol verlagen. Zelfs wanneer verzadigd vet je cholesterol verhoogt, wordt het type cholesterol belangrijker dan cholesterol zelf.
als arts vertel ik patiënten dat abnormale cholesterol een probleem kan worden wanneer het kleine dichte LDL-deeltjes zijn, vergezeld van hoge triglyceriden. In feite verdrievoudigen kleine LDL-deeltjes uw risico op hart-en vaatziekten. Dit wordt veroorzaakt door een dieet met veel koolhydraten, vetarm en wordt verbeterd wanneer u vet toevoegt aan het dieet, inclusief verzadigd vet.,
Studies tonen aan dat verzadigd vet LDL verhoogt (uw zogenaamde” slechte ” cholesterol), maar het verbetert de kwaliteit van de LDL en verhoogt de grootte, waardoor het minder kans maakt om hart-en vaatziekten te bevorderen. Het verhoogt ook HDL (“goede” cholesterol). Aan de andere kant verlaagt suiker HDL. Uiteindelijk zijn de verhouding van totaal tot LDL-cholesterol en deeltjesaantal en-grootte een veel grotere voorspeller van hartaanvallen dan LDL zelf.
dat brengt ons terug naar kokosolie, die tot 90 procent verzadigd vet kan bevatten., Interessant is dat landen met de hoogste inname van kokosolie hebben de laagste percentages van hart-en vaatziekten.
hoewel onderzoek aantoont dat kokosolie hogere hoeveelheden verzadigd vet bevat en het totale cholesterol verhoogt, verhogen deze hoeveelheden uw risico op een hartaanval of beroerte niet.
in feite, een studie onder magere, hart – en vaatziekten-en beroerte-vrije Pacifische eilandbewoners die tot 63 procent van hun calorieën verbruikt uit kokosvet vond totale cholesterol steeg, maar dat deed hun “goede” HDL.
andere studies toonden aan dat lipidenprofielen verbeteren op vetrijke diëten die kokosolie bevatten., Onderzoekers concludeerden dat verzadigd vet van kokosnoten geen negatieve invloed had op het cholesterolprofiel. In plaats daarvan verhoogde het totale effect van de kokosolie HDL terwijl het de triglyceriden en kleine LDL-cholesteroldeeltjes verlaagde, wat zeker een goede zaak is.
kokosolie biedt andere voordelen, zoals het verlagen van de insulinespiegels, bescherming tegen hartaandoeningen. Het overheersende vetzuur in kokosolie is laurinezuur, dat antimicrobiële, antibacteriële en antivirale voordelen biedt.,
Er is een enorm verschil tussen verzadigd vet van hoge kwaliteit in kokosolie of MCT-oliën, in vergelijking met wat je krijgt in een fastfood cheeseburger. Als je ze allemaal bij elkaar smelt, wordt het alsof je bloemkool en een cupcake onder de categorie koolhydraten zet.
wees niet bang voor verzadigd vet, maar haal het uit gezonde bronnen zoals kokosnoten en gras-gevoede rundvlees, die automatisch ongezonde bronnen wegranden.
en totaal cholesterol is geen nauwkeurige voorspeller van hartaandoeningen of beroerte. Ontsteking is de boosdoener voor de meeste ziekten, en kokosolie is zeer ontstekingsremmend.,
om uw vraag te beantwoorden…als uw arts vindt dat u een hoog cholesterolgehalte heeft, vraag hem of haar om dieper te graven om te zien wat er werkelijk aan de hand is. Stel de juiste vragen en het belangrijkste, krijg de juiste tests!
u dient een deeltjesgroottetest aan te vragen om te controleren op de deeltjesgrootte en het aantal cholesterol. Andere cholesteroltesten zijn gewoon verouderd. Een routine, regelmatige cholesteroltest zal geen deeltjesgrootte onthullen.
de tests die u wilt vragen zijn ofwel een NMR Lipid Panel van LabCorp of de Cardio IQ Test van Quest Diagnostics., Dat zijn de enige tests om echt te weten wat er aan de hand is met je cholesterol. Optimale resultaten tonen veel veilige, lichte, pluizige, grote deeltjes met minimale kleine, dichte, slagader-beschadigende deeltjes.combineer gezonde vetten met een dieet zonder toegevoegde suikers en u heeft een effectieve strategie om cholesterol te normaliseren terwijl u uw risico op hart-en vaatziekten, obesitas, type 2 diabetes en tal van andere chronische aandoeningen vermindert. Het elimineren van geraffineerde koolhydraten en suiker en het toevoegen van voldoende omega 3 vetten betekent verzadigd vet mag geen probleem zijn.,
in één interventionele studie toonden onderzoekers aan dat zelfs bij een koolhydraatarm dieet dat hoger was in verzadigd vet, de bloedspiegels van verzadigd vet lager waren. Dat komt omdat verzadigde vetten dieetvoeding geen gevaarlijke verzadigde vetten in het bloed verhogen – suiker en geraffineerde koolhydraten wel! Ze vonden ook mensen op een hoger verzadigd-vet dieet hadden lagere niveaus van ontsteking en oxidatieve stress, evenals een beter cholesterolprofiel.
andere studies bevestigen dat koolhydraten de bloedspiegels van de zelfs geketende verzadigde vetten, die hartziekte veroorzaken, verergeren., Deze koolhydraten rijden je lever om meer vet te creëren in je bloed, een proces genaamd lipogenese veroorzaakt door alcohol, frisdrank, suiker gezoete dranken, zetmeel en suikers. Hele, gezonde-vette voedingsmiddelen zoals boter, vlees of kaas niet verhogen dit proces.
merk ook op dat recente voedingsrichtlijnen van de VS uiteindelijk geen aanbevelingen meer bevatten voor het verlagen van cholesterol en vet in de voeding. In feite benadrukken de nieuwe richtlijnen geen limiet op het totale dieet vet of cholesterol, wat een volledige ommekeer is op regeringsadvies van 35 jaar geleden. Beter laat dan nooit!,
als je meer wilt weten, duik ik diep in de voordelen van kokosolie en verzadigd vet, terwijl ik cholesterol en andere mythen doorbreek in mijn nieuwe boek, Eat Fat, Get Thin.
simpel gezegd, de echte schurk die onze gezondheid berooft en onze taille verhoogt is suiker en alles wat afbreekt tot suiker zoals geraffineerde koolhydraten. Hoogwaardige vetten zoals kokosolie en meer anti-inflammatoire omega 3 vetten helpen rand uit die suikers en inflammatoire geraffineerde omega 6 vet plantaardige oliën.