Madame Lelica

London Fog Tea Latte

Ik herinner me letterlijk mijn eerste kopje thee ooit. Echt. Mijn beste vriend en ik waren op school en we maakten elk een kopje thee om als onze leraar te zijn. Toegegeven het was Lipton thee, koude melk en suiker, maar ik werd verliefd op de smaak dat moment. Het was als de hemel in een theekopje. toen wist ik het nog niet, maar mijn eerste warme thee leek een beetje op een London Fog Latte, ook bekend als een Earl Grey Tea Latte.,

Ik denk dat de drie ingrediënten (zwarte thee, melk en zoetstof) hoe dan ook gelijk zijn.

Wat is een London Fog Latte?de London Fog tea latte zou zijn ontstaan in de Pacific Northwest in Vancouver.

Het is een relatief nieuw recept voor wat thee betreft, maar zoals het geval is met veel warme dranken, groeide zijn populariteit toen het op weg was naar het Starbucks-menu.,

een London Fog Latte heeft drie ingrediënten:

1. Earl grey tea
2. gestoomde melk
3. vanille siroop (vanille-extract & suiker)

hoe komt het dat deze ingrediënten die we waarschijnlijk allemaal in onze keukens hebben, samenkomen om kleine slokjes van de hemel te creëren?

Er is gewoon iets speciaals dat gebeurt wanneer de citrusachtige bergamot en hints van lavendel in de earl grey samen komen met romige melk en een vleugje zoete vanille.

drie ingrediënten-klinkt simpel genoeg, toch?, Maar zoals het geval is met de meeste dingen, het is allemaal in de details.

laten we het eerst hebben over de verhouding tussen thee en melk. Veel Londense Mistliefhebbers dringen aan op gelijke verhoudingen. Echter, als je meer thee dan melk, dat is het kamp waar ik in Val, dan aanpassen aan uw smaak, maar ga nooit meer dan 50% melk.

Hoe maak je een London Fog Tea Latte:

1. strijk de earl grey thee.
2. stoom en belucht de melk.
3. roer vanillestroop tot thee.
4. giet de melk in de thee.

Stap 1: Laat de earl grey thee trekken.,

als het gaat om een thee latte (dat is ongeveer 50% melk), moet de thee sterker zijn dan wat je normaal zou maken. Dit betekent dat u 2 theezakjes of 2 theelepels losse blad earl grey per kopje kokend water moet gebruiken.

laat de thee 3-5 minuten trekken zodat alle smaak wordt geëxtraheerd. Wees echter voorzichtig om deze zwarte theeblend niet te overtrekken. Het kan bitter worden als je dat doet.

Als u net zoveel van zwarte thee houdt als ik, kijk dan zeker naar mijn andere tips over hoe u zwarte thee op de juiste manier kunt maken.,

U kunt zien dat ik twee theezakjes heb gebruikt, maar u kunt ook losse thee in een glazen theepot zetten zoals de mijne; ik vind het geweldig!

De zeef is groot, zodat de theebladeren ruimte hebben om uit te breiden en het is gewoon mooi en uniek met zijn vierkante randen.

Stap 2: stoom & schuim de melk.,

terwijl de thee zwelt, stoom een gelijke hoeveelheid melk op de kookplaat of magnetron, zorg ervoor dat het niet aan de kook komt.

wanneer het is opgewarmd, gebruik een handheld melkopschuimer om het te beluchten. Het doel is om zijdezacht microfoam te bereiken. ik hou van een topper van schuimige melk op mijn Londense mist omdat het lijkt op de mist van de Pacific Northwest.

u kunt de melk ook stomen/opschuimen met een elektrische beluchter zoals de Nespresso Aerocinno.

Elektrische melkopschuimen zijn snel en gemakkelijk te gebruiken. Niet te vergeten, een moment om op te ruimen.

Stap 3: Voeg de vanillestroop toe aan de thee.,

als de thee is doordrenkt, verwijder dan de theezakjes en voeg een beetje vanille simple siroop toe. Of als je siroop koud is, ga je gang en warm het op in de melk.

Wist u dat u uw eigen vanillestroop kunt maken? En laat me je vertellen, het is zo eenvoudig om te doen!

u kunt hier zien hoe ik mijn zelfgemaakte vanille siroop maak.

Stap 4: Combineer de thee met de melk.

Er wordt gezegd dat we eerst met onze ogen proeven, dus het serveren van je earl grey thee latte in een glazen beker is de perfecte manier om van je thee latte te genieten.,

giet de gestoomde melk in de thee, houd het schuim met een lepel tegen en kijk naar de magische wervelingen van melk. Het doet me denken aan een lavalamp.

kunt u zien dat ik net zo van de look en feel van thee Hou als van de smaak?

als alle melk erin is gegoten, schep het resterende schuim op de bovenkant.,

Londense mist bij Starbucks

zoals ik al eerder zei, kunt u een Londense mist krijgen bij Starbucks. Misschien is het zelfs de eerste plaats waar je van dit heerlijke thee brouwsel hoort.

een Starbuck hot London Fog latte wordt gemaakt met Theevana Earl Grey thee, 2% melk en vanillestroop. Het is echt niet nodig om een andere zoetstof toe te voegen omdat de siroop al zoet is.,

Als u wilt dat uw zelfgemaakte London Fog naar Starbucks smaakt, kunt u uw eigen fles Starbucks vanille siroop kopen. Ik heb er een fles van bij de hand in mijn voorraadkast.

Tips voor het dupliceren van een Starbucks London Fog Latte

• Teavana Earl Grey Tea sachet. Ze gebruiken 1 zakje voor een grote kop (12 oz.) drinken; en 2 in de Grande (16 oz.) en Venti (20 oz.) grootte.
• Starbucks Vanilla siroop ze gebruiken 3 pompen in een Tall, 4 pompen in een Grande en 5 pompen in een Venti.
• 2% melk dit is de standaard melk die ze gebruiken, maar je kunt ze vragen om een ander soort te gebruiken als je dat liever hebt.,

Is een Earl Grey latte bij Starbucks hetzelfde als een Londense mist bestellen?

in het algemeen is een thee latte meestal gelijke porties thee en melk. Dus, als je een Starbucks earl grey thee latte bestelt, is de drank half thee en half melk.

aan de andere kant, als je een Starbucks London Fog bestelt, krijg je half earl grey thee, half melk en 3-5 pompjes zoete vanillestroop.

dus als u de vanille smaak en zoetheid wilt, kunt u een London Fog tea latte bestellen of u kunt een earl grey latte bestellen met pompjes vanille., Maar als je gewoon een Earl grey latte bestelt, verwacht dan niet dat er vanillesiroop in zit.,