Hoe lang gaat koekjesdeeg mee in de koelkast?
Hoe lang gaat koekjesdeeg in de koelkast mee? De houdbaarheid van koekjesdeeg hangt af van veel verschillende aspecten, zoals de markt op datum, het prep-proces, soort brood en de manier waarop het deeg wordt opgeslagen.
vanwege de relatief lage prijs, hogere caloriedichtheid en snoepsmaak is koekjesdeeg een zeer gewild koolzuurhoudend product., U kunt uw brood gekoeld kopen, opgeschort, of ervoor zorgen dat het verfrissend is-allemaal leidend in verschillende vervaldata.
dus, hoeveel tijd kan koekjesdeeg duren? Wanneer het koekjesdeeg goed bewaard is, is de houdbaarheid na de uiterste verkoopdatum ongeveer …
wat doet het rijpen van koekjesdeeg precies?
rijping is slechts een mooi woord voor het rusten van koekjesdeeg in de koelkast voordat het wordt gebakken. Sommige recepten roepen om een snelle angstaanjagende krijgen, maar anderen dringen rond 72 uur van rust voor het aftappen van hen. Deze rustperiode doet twee belangrijke dingen voor koekjes.,
eerst kan het vet van de koekjes afkoelen en vastmaken. Recepten die beangstigend zijn hebben vaak een groot aandeel vet; dit komt alleen omdat koud vet smelt tijdens het bakken, waardoor je koekjes niet te dun verspreiden.
ten tweede, en wat nog belangrijker is, zorgt de rustperiode ervoor dat de bloem de soep volledig kan hydrateren en opzuigen.
in tegenstelling tot andere gebakken producten is koekjesdeeg relatief droog en komt het merendeel van het vloeibare materiaal in de eieren – ook omdat eieren zo dik zijn, dus het kost wat tijd om het brood toe te staan ze te consumeren.,
een lange hydratatieperiode Lost deze materie op en geeft de bloem tijd om volledig te hydrateren om het deeg te bevochtigen.
net als het autolyze-proces bij het bakken van brood (waarbij je het water en brood laat zitten ), gaat het om het volledig hydrateren van de bloem. Dit leidt tot koekjes die bruin beter consumeren meer gelijkmatig en hebben een iets meer ingewikkelde smaak.
wat maakt Cookie Deeg slecht?
om precies die reden zei mijn moeder altijd dat ik niet veel eieren moest consumeren., Rauwe eieren behoren tot de belangrijkste ingrediënten in koekjesdeeg, die het deeg bij elkaar houden en elk van de ingrediënten op de ideale plaatsen houden.
rauwe eieren worden geassocieerd met ziekten zoals salmonella en E-coli, die nogal schadelijk kunnen zijn voor uw welzijn. Het zou helpen als je nooit veel koekjesdeeg zou eten. Echter, nadat het deeg is gekookt, zijn de ongekookte eieren niet meer gevaarlijk voor uw welzijn.,
aan de andere kant, de eieren, gecombineerd met de suikers, boter, en andere componenten, kan slecht gaan met de tijd, waardoor het deeg en de daaruit voortvloeiende koekjes slecht voor u. Als u begrijpt dat uw koekjesdeeg slecht is, is het dus tijd om een verse partij te maken.
dus hoe lang kan koekjesdeeg goed zijn voor?
grote vraag. De oplossing is echter vrij ingewikkeld, dus laten we het opsplitsen. Het belangrijkste punt om op te merken is dat de meeste koekjesdeeg niet gelijk is gemaakt, en er zijn een paar enorme verschillen in de vormen die gemakkelijk beschikbaar zijn.,
ze zullen unieke componenten gebruiken en iets verschillende functies op uw cookie dough repertoire hebben, en dus zijn hun houdbaarheid over de hele linie extreem verschillend, en het is moeilijk om ze allebei te vergelijken.
voor de eenvoud delen we het op in drie hoofdsoorten van koekjesbrood: het gewone oude bevroren koekjesdeeg, je in massa geproduceerde koekjesdeeg (believe Pillsbury), samen met je zelfgemaakte koekjesdeeg.
zelfs in die drie klassen vind je te veel verschillen om je een bepaald antwoord te geven, maar hopelijk kan dit je helpen met een ballpark.,
houd er rekening mee dat cookie vullingen, smaken en afmetingen, onder andere functies, deze tijdbereiken marginaal kunnen veranderen, soms aanzienlijk.
verlate vervaldatum
normaal gesproken zou u aannemen dat de datum in uw koekjesdeeg u zou informeren zodra het achterstallig was.
de realiteit is dat met veel worstjes, koekjesdeeg, de datum op de verpakking een”best by” – datum is in plaats van een”use by” – of”expiry” – datum, die enigszins kan verschillen.,
de “best by” Datum laat u alleen weten of het kaliber hoger zou moeten zijn, maar het product zal niet vervallen op die datum. Laten we bij verschillende gelegenheden onderzoeken dat koekjesdeeg over het algemeen slecht gaat.
gebaseerd op hoe u het opslaat
een ander stuk om op te merken is dat koekjesdeeg, zoals de meeste voedingsmiddelen, langer zal overleven als het goed bewaard wordt. We raden aan uw koekjesdeeg in een kleine luchtdichte container in uw koelkast of vriezer te bewaren, afhankelijk van of u het wilt consumeren.,
als vuistregel geldt dat elk koekjesbrood dat over de toonbank bij kamertemperatuur blijft, waarschijnlijk 2-4 uur nuttig zal zijn en dan het risico loopt slecht te worden, vooral als het al voorbij de”best by” – datum is.
De koele, donkere, luchtvrije container in uw koelkast of vriezer zal de beste locatie zijn om de levensduur van uw koekjesdeeg te maximaliseren.
Frequent Oud bevroren koekjesdeeg
nou, hopelijk is het gewoon vers bevroren koekjesdeeg., Dit is het type dat je koopt van de school fondsenwerving van je kind of wat je ook ziet in de vriezer die commercieel wordt geproduceerd, maar misschien niet je break-and-bake stijl koekjesdeeg.
Als u het in uw koelkast bewaart, kunt u over het algemeen verwachten dat het koekjesdeeg ongeveer 1 tot 2 maanden na de uiterste houdbaarheidsdatum blijft bestaan. In uw vriezer kan bevroren ongekookt koekjesdeeg 9 tot 12 maanden meegaan, waardoor u veel tijd hebt om het te gebruiken totdat het slecht gaat.,
Pillsbury koekjesdeeg
Pillsbury koekjesdeeg is, samen met vele andere soorten zoals Pillsbury koekjesdeeg, verschillend omdat ze bedoeld zijn om iets langer in de koelkast te zitten dan een ander bevroren rauw koekjesdeeg.
Het is mogelijk om veilig ongeveer twee weken koelkast leven buiten het deeg, zelfs na de”best by” Datum. Dit type deeg is niet onze favoriet voor het invriezen en duurt ongeveer 6 tot 9 maanden in de vriezer.
u zult echter altijd de mogelijkheid hebben om dit type deeg te ontdekken, dus u hoeft het niet lang te bevriezen!,
het beste aan dit type deeg is dat het heel eenvoudig te gebruiken is. U zult het ontdekken van een voorgeportioneerde koekjesdeeg soort. Het is gemakkelijk bereikbaar in de meeste supermarkten en zeer redelijk.
Wij raden dit koekjesdeeg aan bij je fast bake sale crises of wanneer de schoonfamilie je verrast met een reis, en je wilt dat het huis ruikt naar chocolade chips.
Zelfgemaakt koekjesdeeg
als je een Echte Bakker in het midden bent, heb je waarschijnlijk de voorgaande alinea ‘ s niet hoeven lezen., Verschillende mensen zijn niet zo goed in het maken van koekjes uit het niets, maar als je, leden en vrienden van uw geliefde moeten zich gezegend voelen.
Er is niets lekkerder dan een warm Zelfgemaakt koekje direct uit de oven-hoe dan ook, mogelijk het koude koekjesdeeg direct voordat het erbij hoort! Hoewel een killer homemade cookie deeg recept Uw bezoekers kan verbazen, het helaas niet zo lang als een paar kant-en-klare cookie deeg.,
de componenten zijn meestal veel verser en bezitten minder conserverende eigenschappen, en daarom zult u niet de mogelijkheid hebben om het zelfgemaakte koekjesdeeg te onderhouden dat door in de winkel gekochte merken wordt geleverd.
met zelfgemaakt koekjesdeeg kunt u slechts drie tot vier keer langer leven in de koelkast, maar als u het invriest, kan het deeg 6 tot 12 maanden meegaan.
Wij pleiten ervoor om het goed in de vriezer te wikkelen of een vriesvak afdichtingstechnologie te gebruiken om de vochtige lucht uit uw container te vinden voordat het wordt ingevroren.,
Het is uitstekend om er het meeste van te maken met zelfgemaakt deeg, omdat het veel gemakkelijker is om een grote partij tegelijk te maken en er een paar te invriezen dan het is om volgende week helemaal opnieuw te beginnen.
Misschien heb Je Genieten van:
De manier om te vertellen als Cookie Dough is slecht, rot, rot, of verwend?,
Het toepassen van goede hygiëne-en voedselzekerheidstechnieken zal helpen bij het voorkomen van door voedsel overgedragen ziekten.
De meeste koekjesdeeg bevat rauwe eieren. Daarom moet voorzichtigheid worden betracht bij het gebruik van koekjesdeeg, omdat rauwe eieren vaak in verband worden gebracht met salmonella en E-coli, beide vrij schadelijke soorten kiemen.
hoewel het moeilijk is om je handen uit een gloednieuwe partij koekjesdeeg te houden, is het schadelijk om te consumeren vanwege de ongekookte eieren.,
een paar koekjesrecepten bevatten geen eieren, dus op basis van welke andere ingrediënten uit het recept komen, kan het veilig zijn als het op de toonbank wordt gelaten, maar het is nog steeds aan te raden om aan de veilige kant te zijn en het gekoeld te bewaren.
als koekjesdeeg slecht begint te worden, zullen de randen een donkerdere kleur krijgen dan de binnenkant als oxidatie plaatsvindt. De smaak gaat af of het koekjesdeeg zo lang is gelaten. Zuur koekjesdeeg kan ook een ranzige geur geven en uiteindelijk beschimmeld worden als het te lang wordt gelaten.
Er zijn bijzondere gezondheidsrisico ‘ s verbonden aan kruidig voedsel., Denk er dus altijd aan om voedselzekerheid te beoefenen en te genieten van uw voedsel totdat hun houdbaarheid is verstreken!
Lees meer: Hoe kan ik zien of cookies of cookiedeeg verkeerd zijn gegaan
de manier om Cookiedeeg te bewaren om de houdbaarheid te verlengen?
u kunt cookiedeeg helpen verfrissend te behouden door het in een goed gesloten container te koelen om vocht en andere verontreiniging buiten te houden. Probeer uw koekjesdeeg in de kleinst mogelijke container te plaatsen zodat er minder ruimte voor lucht in de container is.,
om een lange termijn keuze te krijgen, kunt u uw koekjesdeeg opschorten met behoud van de smaak als u een luchtdichte vriezer gebruikt.
enkele voordelen van een goede voedselopslag zijn het gezond eten, het afsnijden van voedselkosten en het helpen van het milieu door afval te voorkomen.