ongeacht hoe goed uw eten is, uw bedrijf zal niet overleven zonder de klantenkring. Hier zijn een aantal dingen om te overwegen als het tijd is om te beginnen met de marketing van uw catering bedrijf.
denk twee keer na over brochures en flyers
niet zo lang geleden was dit een van de belangrijkste methoden om blootstelling te krijgen voor een cateringbedrijf. Het uitdelen van hen een bruiloft of beurzen werd beschouwd als een no-brainer voor een ondernemende cateraar.
” vroeger deden we brochures en flyers, maar dat werkt tegenwoordig niet echt”, zegt Jean-Marc., In plaats daarvan, ze nu gebruik maken van een gerichte cold-call methode wanneer ze on-site kantoor banen. “Laten we zeggen dat we een baan hebben in het gebouw op 110 King Street. Wat we doen is visitekaartjes meenemen naar de naburige bedrijven en hen laten weten wie we zijn en wat we te bieden hebben. Dat heeft in het verleden goed gewerkt voor ons.”
Creëer een website en social media aanwezigheid
uw website is de eerste plaats waar de meeste mensen zullen gaan om te zien wat uw bedrijf te bieden heeft en te bepalen of het geschikt is voor hen. Dit is veruit de meest effectieve marketing tool die u zult gebruiken.,
een sterke aanwezigheid op het web is een absolute must. Maak het gemakkelijk voor klanten om u te bereiken en te begrijpen waar u over gaat. Moet u uw hele cateringbedrijf op een Facebook-pagina? Waarschijnlijk niet. Er zijn een aantal risico ‘ s verbonden aan het runnen van uw bedrijf vanaf een platform dat u niet bezit en niet veel te zeggen hebben. Denk aan social media als een arm van uw marketing strategie, maar niet het hele ding. Vooral als Facebook en andere platforms zijn geëvolueerd naar deprioritize business-gerelateerde content, vergeet niet dat je krijgt wat je betaalt voor., Instagram is misschien een geweldige manier om wat buzz rond je eten te genereren, maar zet niet al je eieren in één mand.
vrijwilliger uw diensten bij een liefdadigheidsevenement
Dit is een tactiek die Jean-Marc zeer effectief heeft gevonden tijdens zijn jaren in het bedrijf. Vind een geweldige zaak die u wilt ondersteunen, en bieden aan het evenement als uw bijdrage in ruil voor de organisatoren met behulp van uw bedrijfsnaam en logo op alle promotiemateriaal en op het evenement zelf.,
u zult in het begin aanzienlijke kosten moeten maken, maar het is een geweldige manier om een doelrijke omgeving binnen te dringen.
samenwerken met evenementenplanners en eigenaren van locaties
streven naar langdurige, wederzijds voordelige relaties met andere organisaties die vaak gebruik maken van cateraars. Het vestigen van een grote werkrelatie met de top twee of drie event planners in uw omgeving is een geweldige manier om uw bedrijf gaande sterk te houden.,
Resources
hieronder vindt u een lijst met verschillende resources die u kunnen helpen meer te weten te komen over wat er nodig is om uw cateringbedrijf van de grond te krijgen.
Websites:
- Het Cateringinstituut: een uitstekende online bron met downloads, essays, video ‘ s en webinars over onderwerpen als leiderschap, bedrijfsvoering, verkoop en marketing en levering. Verleden webinars omvatten “Catering Menu optimalisatie, “”hoe de markt van uw vakantie Catering programma,” en ” het bouwen van loyaliteit en Orderfrequentie met beloningen en Incentives.,”
- NACE: de Nationale Vereniging van Catering en evenementen biedt online leermogelijkheden via wat zij NACE-Universiteit noemen. Hun cursussen vallen onder twee overkoepelende rubrieken: De Business Academy en Voedselveiligheid. Ze bieden ook gecertificeerde Professional in Catering en evenementen (CPCE) aanwijzing.
- vegetarische samenleving: een uitstekende bron om cateraars te helpen navigeren door de vaak woelige wateren van het verstrekken van uitstekende maaltijden aan een strikte vegetarische klantenkring.,
- TES: een online educatief centrum dat de thuisbasis is van ‘ s werelds grootste online gemeenschap van leraren, met 7,3 miljoen geregistreerde gebruikers. Het heeft tal van middelen voor cateraars, waaronder informatie over koken vaardigheden, gezondheid en veiligheid, het beheren van een evenement, klantenservice, world foods, en het bereiden van voedsel—om er maar een paar te noemen.
Boeken en tijdschriften:
een bezoek aan Amazon geeft u tal van opties voor gepubliceerde gidsen over het starten van een cateringbedrijf.,de:
- How to Start a Catering Business: The Catering Business Plan—An Essential Guide for Starting a Catering Business by Sierra Young Good Food Good Business: Starting and Running a Successful Catering Business by Culina Salus
- The Everything Guide to Starting and Running a Catering Business: Insider ‘ s Advice on Turning Your Talent into a Career by Joyce Weinberg
- Starting and Running a Catering Business by Carol Godsmark
- Catering Magazine: A comprehensive collection of articles en middelen die nuttig zijn voor iedereen in de business., Hun resource onderwerpen omvatten boekhouding en financiële, catering apparatuur en benodigdheden, kookapparatuur, en vervoer, onder vele anderen. het nemen van deze eerste stappen
zowel Jean-Marc als Warren benadrukken het belang van geduld en vastberadenheid in die vroege dagen. Het zal moeilijker en arbeidsintensiever zijn dan je je kunt voorstellen, maar het zal ook ongelooflijk de moeite waard zijn.,Warren zei dat iedereen die nieuw is in het veld moet anticiperen op seizoensgebonden ups en downs—er zullen natuurlijke EB ‘ s en stromen zijn en het is belangrijk om zowel psychologisch als financieel voorbereid te zijn.
“Dit is een zeer seizoensgebonden bedrijf. Het lijkt erop dat we acht maanden van het jaar heel hard werken en vier maanden van het jaar mogen we hergroeperen, herijken, reorganiseren”, zegt hij. “Dat is een goede zaak, maar je moet er gewoon zeker van zijn dat je je daarop voorbereidt vanuit een cash flow perspectief.,”
dus, de volgende keer dat je je sociale kring verbaast met je culinaire meesterschap en iemand zegt “Je moet echt je eigen cateringbedrijf beginnen,” stel jezelf een vraag—ben je klaar om de schakelaar om te zetten?