dit bericht bevat affiliate links. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.
wilt u uw verse basilicum het hele jaar bewaren? Deze tutorial zal je uitleggen hoe je basilicumbladeren kunt invriezen (alleen of verpakt in olie).
De daling komt eraan.
Er is kou in de ochtendlucht, en de bladeren beginnen te veranderen.,
zo enthousiast als ik ben over de herfst, betekent het veranderende weer dat het tijd is om zoveel mogelijk zomerkruiden te bewaren.
en jongens, Ik heb non-stop gewerkt om mijn kruiden te bewaren!
eerder deze zomer maakte ik bieslookbloesemazijn, bieslookboter en gedroogde bieslook.
Ik heb mijn bieslook, rozemarijn en munt veranderd in kruidenzout.
maar er is één kruid dat meer gegroeid is dan alle andere kruiden in mijn tuin.
basilicum.
mijn basilicum planten zijn massief.
als je mijn Instagram verhalen hebt gevolgd, heb je misschien mijn basilicum planten gezien!,
Ik heb basilicum boter en dairy-free basilicum pesto gemaakt (en ingevroren), en ik maak een grote fles basilicum azijn.
vandaag liep ik echter mijn tuin in en realiseerde me dat er gewoon te veel basilicum over was. Ik had een snellere (en goedkopere) manier nodig om de basilicum in de vriezer te krijgen.
Deze tutorial zal je uitleggen hoe je basilicum snel en gemakkelijk kunt invriezen. En, eerlijk gezegd, goedkoop.
de kosten van boter-en pesto-ingrediënten kunnen zich snel vermenigvuldigen als je veel basilicum moet bewaren.,
invriezen van basilicum Versus drogen van basilicum
basilicum is een vrij delicaat kruid, en hoewel gedroogde basilicum een mooie smaak heeft, verdwijnt de smaak relatief snel.
bevriezing basilicum sluit de smaken duidelijker en langer.
begin met schone + droge basilicumbladeren
voordat u basilicum invriest, moet u deze eerst reinigen.
Ik gebruik graag een salade spinner om mijn kruiden schoon te maken. Ik hou van mijn OXO salade spinner.,
zodra uw bladeren droog zijn, hebt u twee opties.
u kunt de bladeren in hun geheel invriezen (de snelste en goedkoopste optie), of u kunt gesneden basilicum in olijfolie invriezen.
hele basilicumblaadjes invriezen
om hele basilicumblaadjes te bevriezen, leg je de schone, droge basilicum in een enkele laag op een bakplaat of bakplaat.
Schuif de basilicum in de vriezer.,
controleer de basilicum na ongeveer dertig minuten.
wanneer de bladeren allemaal bevroren zijn, kunt u ze uit de vriezer halen en naar een luchtdichte zak brengen. De tas gaat terug in de vriezer.,
het invriezen van de basilicum in een enkele laag als deze zal helpen voorkomen dat de bladeren later aan elkaar plakken, wat betekent dat u een enkel basilicum blad kunt pakken wanneer u klaar bent om het te gebruiken.
hele bevroren basilicumbladeren zijn perfect voor het gooien in deze San Marzano marinara saus.
je kunt bevroren basilicum (in plaats van verse) gebruiken om basilicum simple siroop te maken voor basilicum lemonade, citroen basilicum granita en aardbeien basilicum sorbet.,
invriezen basilicum in olie
een andere optie is het invriezen van basilicum in olie.
Deze optie is bijna net zo eenvoudig als de eerste, maar het snijden van de basilicum kost wat tijd. Bovendien kan deze methode iets langer duren als u in batches werkt (afhankelijk van hoeveel siliconen mallen u beschikbaar hebt).
begin met het in dunne plakjes snijden van de basilicum.
Ik stapel mijn basilicumblaadjes en rol ze, en snijd ze door meerdere blaadjes tegelijk.
zorg ervoor dat u een scherp mes gebruikt, zodat u de basilicum niet blauwe plekken krijgt.,
zodra uw basilicum is gesneden, verdeel het in een siliconen mal. Ik gebruik een siliconen ijsblokje.
besprenkel een beetje olijfolie over elke batch basilicum. Gebruik gewoon genoeg om de bladeren te bedekken en duw de bladeren vervolgens in de olie om ervoor te zorgen dat elk blad bedekt is.
plaats de basilicum en olie in de vriezer.,
zodra de olie is uitgehard, haal de blokjes basilicum en olie uit de vorm, plak ze in een luchtdichte diepvrieszak en zet ze terug in de vriezer.
deze basilicum blokjes zijn perfect om toe te voegen aan sauzen of soepen. Voeg toe aan deze tomatensoep terwijl het suddert.
als je nu even de tijd neemt om je basilicum in te vriezen, kun je er de hele winter van genieten!
Print Recept Opslaan Opgeslagen!,
Hoe kan ik basilicum invriezen
Ja
Cost: $3 (or free from garden)
Equipment
-
baking sheet or tray
-
freezer bags
-
silicone ice cube tray (optional)
Ingredients
- 1 bunch fresh basil
- olive oil (optional)
Instructions
Prepare Basil:
-
Remove basil from stems.,
gebruik een slaspinner om basilicum te spoelen en te drogen. Als alternatief, spoel de basilicum en zet opzij om te drogen.
Vriesdroge basilicumbladeren:
-
leg basilicum in één laag op een bakplaat of bakplaat. Invriezen gedurende ten minste 30 minuten, of tot elk blad bevroren is.
breng de bladeren in een luchtdichte diepvrieszak.
trek de gewenste hoeveelheid bladeren eruit als u klaar bent om ze te gebruiken., Indien gewenst, snijd of breek de bevroren basilicum voor gebruik.
ingevroren basilicum in olie:
-
snijd de basilicum in dunne plakjes.
-
verdeel de basilicum plakjes in een siliconen IJsblokjesbak.
besprenkel een beetje olie over elke kubus en duw de blaadjes in de olie.,
invriezen tot het hard is, de basilicum blokjes uit het bakje trekken en in een luchtdichte diepvrieszak brengen.