Madame Lelica

wanneer je in het winkelcentrum bent, zijn weinig dingen zo verleidelijk als de kruidig-zoete geur van Panda Express. Het ketenrestaurant, dat onlangs zijn 35-jarig bestaan vierde, staat bekend om snelle, ongedwongen en heerlijke Chinese gerechten. Een gerecht, in het bijzonder, is het meest gewilde: Panda Express Orange Chicken.

Wat is oranje kip?,

als je het nog nooit hebt geprobeerd, neemt orange chicken gefrituurde stukjes kip en combineert ze met een zoet-pittige sinaasappelsaus. De Easy dish is niet echt pittig-hoewel je zeker extra rode chili vlokken zou kunnen toevoegen voor meer warmte—maar eerder een heerlijke balans tussen zuurgraad en zoetheid.

Hoe maak je Panda Express Orange Chicken thuis?

Hier bij Taste of Home, weten we een ding of twee over Copycat recepten. (Bekijk hier onze beste copycats ooit). Onze rendities zijn vaak net zo goed-zo niet beter!- dan de tegenhangers van het restaurant., Dat is de reden waarom toen Panda Express reikte met hun originele oranje kip recept, we wisten dat we moesten de goedheid te delen met onze lezers.

dit copycat recept voor Panda Express Orange Chicken maakt het gemakkelijk om uw favoriete gerecht thuis opnieuw te maken. Plus, het recept is verrassend eenvoudig! Je hebt geen gereedschap of speciale ingrediënten nodig-gewoon een reis naar het Aziatische gangpad van je supermarkt om sojasaus, rijstazijn en sesamolie te vinden.,

Courtesy Panda Express

The Real Panda Express Orange Chicken Recipe

ingrediënten

• 4 kippenborsten zonder been
• 3 el. sojasaus, gedeeld
• 2 El. witte wijn (of rijstwijn)
• 2 theelepel. gehakt gember
• 1 teentje knoflook, gehakt
• 1/4 kopje plus 1 eetlepel. maïzena, gedeeld
• Canola-olie, om te frituren
• 1 El. honing
• 2/3 kopje sinaasappelsap
• 1 El. sinaasappelmarmelade
• 1 El rijstazijn
• 1/4 theelepel gemalen rode chili vlokken
• 1/4 theelepel., sesamolie

instructies

Stap 1: marineer Kip

begin met het snijden van de kip in kleine, hapklare stukjes-ongeveer 1 tot 1-1 / 2 inch lang. Klop vervolgens twee eetlepels sojasaus, wijn, gember en knoflook samen in een grote kom. Voeg de kip toe en roer tot de stukken goed zijn gecoat. Marineer minimaal 25 minuten in de koelkast. Bonus: je hebt deze tips nodig voor het maken van een heerlijke zelfgemaakte marinade.

Stap 2: gooi naar coat

zodra de tijd om is, gebruik een grote slotted Lepeltje om de kippenblokjes uit de marinade te bewegen en in een nieuwe kom., Gooi het marinademengsel weg. Strooi dan 1/4 kop maïzena over de kip. Gooi licht naar de vacht.

Stap 3: bruine kip

verhit vervolgens de olie om de stukjes kip te bakken in een grote wok of pot—tussen 1/4 – en 1/3-inch olie is voldoende. Voeg vervolgens in batches een enkele laag gemarineerde stukjes kip toe aan de hete olie. Bak, draai af en toe tot de kip is goed bruin en gekookt door. Elke partij moet ongeveer vier minuten duren, in totaal., Na het koken de stukjes kip uit de friteuse en op een met papieren handdoeken beklede plaat, zodat de overtollige olie kan wegvloeien.

tip van de redactie: op dit moment zal de kip op zichzelf heerlijk zijn. Proef een stuk of twee, maar weersta de drang om ze allemaal op te eten. Het eindresultaat is nog beter. Vertrouw ons.

Stap 4: Maak saus

plaats een kleine pan op middelhoog vuur en voeg de resterende sojasaus, honing, sinaasappelsap, marmelade, rijstazijn, chilivlokken en sesamolie toe. Roer om te combineren., Meng vervolgens in een kleine kom de resterende maïzena en twee eetlepels water door elkaar. Dit mengsel wordt een slurry genoemd. Breng de sinaasappelsaus laag aan de kook en voeg de mengmest—een lepel per keer—toe terwijl je klopt. Blijf de suspensie toevoegen tot de saus verdikt is.

Stap 5: gooi

samen Combineer de stukjes kip en de saus in een grote kom. Serveer met gekookte rijst en broccoli. Geniet ervan!

meer oranje kip Tips

kan ik een koekenpan gebruiken in plaats van een wok?

Ja! Elk diep schip zal werken-het moet alleen in staat zijn om de olie vast te houden om te frituren., Een Hollandse oven, soeppan of zelfs een diepe koekenpan zou allemaal werken.

kunt u oranje kip bakken?

absoluut. Om dit gerecht een beetje gezonder te maken, voel je vrij om de frituurstap over te slaan. Je krijgt nog steeds die vinger-likkende smaak, maar wees ervan bewust dat de kip een zachtere beet kan hebben. Om te bakken, zodra de kip is gemarineerd, verspreid het in een enkele laag op een perkament bekleed bakplaat. Bak op 375°F gedurende 15 tot 20 minuten, of tot de stukken een inwendige temperatuur van 165°F bereiken. ga dan verder met de sausstap van het recept. Meer informatie over het bakken van kip hier.,

kunt u oranje kip invriezen?

u bet. Plaats eenvoudig porties gekookte kip en saus in diepvriesvrije containers, en vries dan maximaal drie maanden in. Om te serveren, ontdooien restjes ‘ s nachts in de koelkast, dan opwarmen in een koekenpan. Plan om een beetje extra water of sinaasappelsap toe te voegen als het gerecht verwarmt. Serveer met verse rijst. Lees meer over hoe je kip invriest.

wat moet ik serveren met oranje kip?

rijst en broccoli zijn de traditionele combinaties, maar voel je vrij om creatief te worden!, We houden ook van oranje kip geserveerd taco-stijl binnenkant van lente-uitjes pannenkoeken; gecombineerd met lange udon noedels en groenten in een roerbak; gegeten als sla wraps, enz. De opties zijn echt eindeloos.