een serveerster levert koffie en bier in Medellin, Colombia, in deze foto uit 2010. Beide drankjes kunnen zure reflux veroorzaken. Raul Arboleda/AFP/Getty Images hide caption
toggle caption
Raul Arboleda/AFP/Getty Images
velen van ons ervaren brandend maagzuur, of reflux, van tijd tot tijd — en als we dat doen, zijn we snel met de vinger wijzen naar zware, vette maaltijden., Maar dat brandende, oncomfortabele gevoel kan ook het gevolg zijn van wat we drinken: namelijk koffie en andere cafeïnehoudende dranken, en alcohol.”Alcohol heeft een direct effect” op brandend maagzuur, zegt Kevin Ghassemi, een gastro-enteroloog aan de Universiteit van Californië, Los Angeles. “Tijdelijk, natuurlijk.”
de reden, legt hij uit, is een ring van spier-genaamd de onderste slokdarm sluitspier-gelegen op de kruising tussen de maag en de slokdarm.
” de spier moet gesloten zijn, behalve wanneer voedsel in de slokdarm terechtkomt”, legt Ghassemi uit.,
maar alcohol kan de sluitspier ontspannen en een opening creëren. Wanneer dit gebeurt, kan maagzuur ” terug komen in de slokdarm, en dat is reflux,” Ghassemi zegt. Dat is wat het brandend gevoel creëert.
Alcohol, koffie en andere cafeïnehoudende dranken kunnen de sluitspier aan de onderkant van uw slokdarm ontspannen, waardoor maagzuur weer omhoog kan komen. Mayo Clinic Verberg bijschrift
toggle bijschrift
Mayo Clinic
Het is een vergelijkbaar verhaal met cafeïne., “De cafeïne die in koffie of andere cafeïnehoudende dranken ook zal ontspannen de sluitspier spier,” zegt hij.
Het is duidelijk dat niet iedereen reflux krijgt na het drinken van alcohol of cafeïne. Sommige mensen zijn vatbaar: ze kunnen een zwakke of defecte sluitspier om te beginnen. Overgewicht of obesitas verhoogt aanzienlijk het risico.
bezuinigen op koffie of alcohol kan al dan niet helpen. Vaak tijden, Ghassemi zegt, Mensen met chronische reflux nodig recept medicijnen om het probleem te behandelen.,
als uw brandend maagzuur af en toe voorkomt, kunt u andere aanpassingen aan uw dieet proberen.
maar accepteer niet de conventionele gedachte dat pittige en zure voedingsmiddelen zoals tomatensaus en citrus noodzakelijkerwijs problematisch zijn.
“mensen zijn bang voor … jus d ‘ orange en tomatensaus, en er is echt geen duidelijk verband tussen deze voedingsmiddelen en zure reflux,” zegt Karthik Ravi, gastro-enteroloog bij de Mayo Clinic.,
sommige mensen zullen merken dat zure voedingsmiddelen niet met hen eens zijn, maar Ravi zegt dat er beperkt bewijs is dat deze voedingsmiddelen de zuursecretie verhogen, en veel maagzuurpatiënten doen het prima na het eten ervan.
Ravi publiceerde een studie waaruit bleek dat alkalisch voedsel-zoals hamburgers en shakes, die helemaal niet zuur zijn-ook leidde tot brandend maagzuur bij mensen die gevoelig zijn voor de aandoening.
” wat dat ons vertelt is, weet je, het maakt niet echt uit wat je eet … want je bent echt refluxing zuur dat je maag zelf maakt, ” Ravi zegt.,
Het is waarschijnlijker dat het vet in een zware maaltijd het probleem verergert. Waarom? Vet voedsel blijft langer in de maag. En hoe meer je eet, hoe voller je maag wordt — en hoe gastvrijer de omstandigheden worden voor reflux.
Ravi vertelt zijn patiënten om de wet van gezond verstand te gebruiken. We zijn allemaal verschillend, dus als een bepaald voedsel je stoort, vermijd het dan.
maar in het algemeen komt het advies van Ravi hierop neer: eet wat u lekker vindt, maar vertraag, slank uw porties, en vermijd grote, vette maaltijden.,
” Er is meer aandacht voor het aanpassen van hoe je eet dan noodzakelijk wat je eet,” zegt hij. En een zorgvuldige benadering van eten is het beste.
” het eten van kleinere maaltijden en het eten van een beetje langzamer gaat helpen met uw reflux symptomen, ” Ravi zegt.