Madame Lelica

het zaad van de guarplant, cyanaposis tetragonolobus van de familie Leguminosae., Deze plant is overvloedig te vinden in veel landen in Klein-Azië en op verschillende plaatsen in de Verenigde Staten Van Amerika voor eeuwen, waar het een van de belangrijkste gewassen, gebruikt als voedsel voor zowel mens als dier. Guargom wordt vaak gebruikt als additief voor levensmiddelen in veel verwerkte levensmiddelen. Het is vooral nuttig in de voedselproductie omdat het oplosbaar is en water kan absorberen, waardoor een gel wordt gevormd die producten kan verdikken en binden. Het is een additief dat wordt gevonden in de hele voedselvoorziening.

het is een veel voorkomend ingrediënt in zowel bewerkte voedingsmiddelen als glutenvrij bakken., Het komt ook voor in zuivelproducten, specerijen en gebak. Het wordt ook gebruikt als additief in non-food producten. Het wordt in poedervorm verkocht als verdikkingsmiddel en bindmiddel voor bakken en koken en wordt vaak gebruikt in glutenvrije recepten. Of u ervoor kiest om het te gebruiken in het koken of neem het als een aanvulling, guargom kan u helpen uw cholesterol te verlagen, beheren van uw bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de spijsvertering gezondheid. Het kan ook helpen evenwicht ‘goede’ bacteriën in uw systeem en kan nuttig zijn als een add-on behandeling., Hoewel het is gekoppeld aan meerdere voordelen voor de gezondheid, is het ook geassocieerd met negatieve bijwerkingen en zelfs verboden voor gebruik in sommige producten.guargom geschiedenis en interessante feiten de guargomplant wordt al vele eeuwen in India en Pakistan geteeld. Het wordt nu ook geteeld in landen op het zuidelijk halfrond, voornamelijk in de semi-aride gebieden van Brazilië, Australië en Zuid-Afrika. Het wordt ook gedaan in de zuidelijke zones van de Verenigde Staten, in Texas en Arizona.,d17ec66fe7″>

Health benefits of Guar Gum

Guar gum is well known for its ability to thicken and stabilize food products, but it may also provide some health benefits., Studies geven aan dat het gunstig zou kunnen zijn voor een paar specifieke gebieden van de gezondheid, met inbegrip van spijsvertering gezondheid, bloedsuiker, bloedcholesterol en gewichtsbehoud. Hieronder staan enkele populaire gezondheidsvoordelen van het gebruik van Guargom

1. Spijsverteringsgezondheid

aangezien guargom vezelrijk is, kan het de gezondheid van uw spijsverteringsstelsel ondersteunen. Onderzoek heeft ontdekt dat het hielp verlichten constipatie door het versnellen van de beweging door het darmkanaal. De consumptie van guargom hield ook verband met verbeteringen in de stoeltextuur en de frequentie van stoelgang., Bovendien, kan het als prebiotic dienst doen door de groei van goede bacteriën te bevorderen en de groei van schadelijke bacteriën in de darm te verminderen.

in een onderzoek kregen 60 deelnemers met constipatie een supplement met guargom. Ze ondervonden een significante afname van de concentraties van schadelijke bacteriën in hun spijsverteringskanaal. Dankzij zijn vermogen om de spijsvertering gezondheid te bevorderen, kan het ook helpen bij de behandeling van prikkelbare darm syndroom (IBS). (1), (2), (3)

2., Bloedcholesterol

oplosbare vezels die overvloedig in guargom worden aangetroffen, hebben een cholesterolverlagend effect. Vezel helpt om galzuren in je lichaam te binden, waardoor ze worden uitgescheiden en de hoeveelheid galzuren in de circulatie verminderen. Dit dwingt de lever om cholesterol te gebruiken om meer galzuren te produceren, wat leidt tot een daling van het cholesterolgehalte.

onderzoek bij 19 obese mensen met diabetes neem een dagelijks supplement dat 15 gram guargom bevat. Zij vonden dat het leidde tot lagere niveaus van de totale cholesterol in het bloed, evenals lagere LDL-cholesterol, in vergelijking met een placebo., Een dieronderzoek vond vergelijkbare resultaten, waaruit blijkt dat ratten gevoed guargom had verlaagd cholesterolgehalte in het bloed, naast verhoogde niveaus van HDL-cholesterol. (4), (5), (6)

3. Bloedsuiker

verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat guargom effectief kan zijn bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel. Dit komt omdat het een soort oplosbare vezel is, die de opname van suiker kan vertragen en kan leiden tot een verlaging van de bloedsuikerspiegel.

in één onderzoek kregen mensen met diabetes vier keer per dag guargom gedurende een periode van zes weken., Onderzoek ontdekte dat guargom leidde tot een aanzienlijke daling van de bloedsuikerspiegel en een 20% daling van LDL-cholesterol. Een ander onderzoek had soortgelijke bevindingen, waaruit blijkt dat het consumeren van guargom aanzienlijk verbeterde bloedglucose controle in 11 deelnemers met type 2 diabetes.(7), (8), (9)

4. Gewichtsbehoud

sommige onderzoekers hebben ontdekt dat guargom kan helpen met gewichtsverlies en eetlust onder controle. In het algemeen, vezel beweegt door het lichaam onverteerd en kan helpen bevorderen verzadiging terwijl het verminderen van de eetlust.,

Eén studie toonde aan dat het eten van nog eens 14 gram vezels per dag kan leiden tot een afname van 10% van de verbruikte calorieën. Met name guargom kan effectief zijn bij het verminderen van de eetlust en het verminderen van de calorie-inname.uit de evaluatie van drie studies bleek dat guargom de verzadiging verbeterde en het aantal calorieën dat gedurende de dag werd verbruikt door snacken verminderde. Een andere studie bleek dat 15 gram guargom per dag hielp vrouwen te verliezen 5,5 pond (2,5 kg) meer dan degenen die een placebo nam.(10), (11), (12), (13)

5., Controle van de hoge bloeddruk

consumptie van guargom bij elke maaltijd kan nuttig zijn voor personen met een hoge bloeddruk. Volgens WebMD, guargom werkt door het verlagen van de hoge bloeddruk bij mensen met hypertensie. De effectiviteit ervan is echter lager in vergelijking met psyllium schillen.

6. Preventie van diarree als gevolg van chemotherapie

guarpitmeel kan diarree voorkomen die optreedt als bijwerking van chemotherapie. Er is echter onvoldoende bewijs voor deze beweringen., Er is meer onderzoek nodig om de effectiviteit van guargom te beoordelen bij de behandeling van diarree die gerelateerd is aan de behandeling van kanker.

traditionele toepassingen en voordelen van Guargom

• guargom kunnen de werkzaamheid van sommige anticonceptiepillen, antibiotica en diabetesmedicijnen verminderen.
• Guarmeel is een grote bron van vezels.
• guargom verlaagt het totaal cholesterol., Het verlaagt triglyceriden terwijl het HDL-Cholesterol (goede cholesterol)
• Guarmaaltijd verhoogt, reguleert het vochtgehalte in de ontlasting, absorbeert overtollig vocht in diarree en verzacht de ontlasting om constipatie te verminderen.
• het vermindert de bloedsuikerspiegel reactie op voedsel dit vermindert ontsteking van de spijsvertering.
• de inname van Guargom vermijdt overmatige gasvorming in de dikke darm.
• guargom reinigt ook het darmstelsel en zorgt ervoor dat het goed functioneert.,
• Guarmeel vertraagt de absorptie van suiker in de dunne darm en wordt daarom aanbevolen voor diabetespatiënten om glucose ‘pieken’te voorkomen.

productieproces

zoals eerder vermeld, zijn de zaden het belangrijkste onderdeel van de plant. Elk zaad wordt ontdooid, gemalen en gescreend zodat de gom wordt geëxtraheerd. Dit wordt vervolgens gedroogd totdat het lijkt op een parelwit poeder dat mensen vaak verwarren met als maïzena.

gebruik van Guargom in recepten

• voeg een kleine hoeveelheid guar toe aan zelfgemaakte amandelmelk of andere melkalternatieven.,
• bij het maken van saus, marinade of dressing, vooral als je probeert om calorieën en vet laag te houden, overweeg dan om guar toe te voegen om een romige textuur toe te voegen. Guargom komt veel voor in vetarme of vetloze smeermiddelen omdat het de viscositeit vervangt; deze worden echter vaak in hoge mate verwerkt, dus het is beter om er zelf een te maken.
• Guar kan helpen een gladde textuur te vormen in zelfgemaakte lotion, tandpasta of conditioner. Voor een romiger gevoel, voeg guargom poeder aan zelfgemaakte shampoo gemaakt met baking soda. Gebruik ongeveer 1/8 theelepel pure guargom voor het hele recept.,probeer guar in glutenvrije recepten zoals glutenvrije pannenkoeken, muffins en pizzakorst of bananenbrood.

aanbevolen hoeveelheid guargom voor gebak:

• koekjes: ¼ tot ½ theelepel per kopje bloem
• Cakes en pannenkoeken: ¾ theelepel per kopje bloem
• Muffins en snelbrood: 3/4 theelepel per kopje bloem
• brood: 1.,5 tot 2 theelepels per kopje bloem
• Pizza deeg: 1 eetlepel per kopje bloem
• Voor warm voedsel (jus, stoofschotels , verwarmd pudding): 1-3 theelepels per liter vloeistof
• Voor koude gerechten (dressing voor salades, ijs, pudding): ongeveer 1-2 theelepels per liter vloeistof

de Verschillende toepassingen van guargom in het huishouden of beauty producten:

• Voegt textuur, dikte en/of romigheid aan voedingsmiddelen, zoals soepen of stoofschotels. Het kan nuttig zijn om thuis te gebruiken, maar vermijd verwerkte, ingeblikte soepen gevuld met conserveermiddelen en natrium.,
• bindt ingrediënten in yoghurt, ijs en andere zuivelproducten samen. Het doet dit door te voorkomen dat oliedruppels scheiden, dat is waarom het vaak wordt gevonden in producten die een bron van vet bevatten.
• voorkomt dat vaste deeltjes in dressings, marinades of andere mengsels scheiden en bezinken.
• houdt ingrediënten in plantaardige melk (Vlas, amandel, kokosnoot, soja of hennep) tegen stolling of afscheiding.
• kan de absorptie van glucose (suiker) helpen vertragen wanneer het bij de maaltijd wordt ingenomen.
• verdikt haarreinigende producten zoals shampoo of conditioner., Voorkomt ook dat de textuur van lotions verandert door oliën op hun plaats te houden.
• vormt een gelachtige consistentie in producten die op het haar of het lichaam worden gebruikt.
• voegt dikte toe aan tandpasta ‘ s.
• voegt bulk toe aan laxeermiddelen en kan helpen bij de behandeling van constipatie.
• helpt ingrediënten in medicijnen of supplementen gebonden en vrij van afscheiding te houden.tegenwoordig worden guarbonen over de hele wereld geteeld voor toepassingen in de voedings -, huishoudelijke of industriële productie, voornamelijk in landen als India, de VS, Australië en delen van Afrika., India alleen al produceert ongeveer 80 procent van de wereldvoorraad guargom.

  een aantal van de belangrijkste toepassingen voor guargom wereldwijd zijn in de mijnbouw, textiel, explosieven en papierindustrie. Guar-activering blijkt te leiden tot gunstige veranderingen in chemische eigenschappen, waaronder verminderde waterstofbinding, verhoogde Oplosbaarheid in water-alcoholmengsel en verbeterde elektrolytencompatibiliteit. Deze toepassingen helpen producten te vormen en te stollen, terwijl temperatuurveranderingen, lekkage of vloeistofverlies worden voorkomen., Guar is zeer belangrijk geworden in hydrofracturering, omdat als gevolg van zijn verspreidbaarheid in water en minerale olie kan duwen vloeistof via vaste rots naar het aardoppervlak.

  andere feiten

  • Het wordt ook gebruikt in de papierindustrie, Textiel, drukkerijen, cosmetica en farmaceutische producten.
  • guargom vermindert de kristalvorming in diepvriesproducten en verlengt daarmee de houdbaarheid van producten zoals ijs.
  • guargom wordt gebruikt als vochtbehoudsmiddel in deeg en vertraagt de vetpenetratie in gebakken voedsel.
  • het werkt als bindmiddel in vlees en vleesproducten.,
  • Guargomderivaten worden gebruikt als verdikkingsmiddelen en stabilisatoren in soep in blik.
  • guargom wordt ook gebruikt voor uniforme mengsels in zuivelproducten zoals chocolademelk en gearomatiseerde melk.
  • guargom vermindert calorieën en zorgt voor viscositeitscontrole in dranken.
  • het werkt ook als bindmiddel in sauzen en saladedressings.
  • guargom helpt ook om smaak toe te voegen aan levensmiddelen.

  voorzorgsmaatregelen

  • vaak voorkomende bijwerkingen van guarpitmeel zijn darmproblemen zoals diarree, dunne ontlasting en gassiness.,
  • het consumeren van grote hoeveelheden guargom Veroorzaakt ernstige problemen, waaronder obstructie van de slokdarm en de dunne darm en, in sommige gevallen, zelfs de dood.
  • als u allergisch bent voor sojaproducten, kunt u ook overwegen uw inname van guargom te beperken.
  • het kan ook spijsverteringssymptomen veroorzaken, waaronder gas en een opgeblazen gevoel.
  • Guarpitmeelsupplementen worden niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, personen die op het punt staan een medische ingreep te ondergaan of mensen met slikproblemen.,
  • Er is ook aangetoond dat het gebruik van dieetpillen met een hoge hoeveelheid guargom kan leiden tot bijwerkingen zoals verstikking, constipatie of obstructie van de darmen.
  • guarpitmeel kan uw bloeddruk verlagen, wat gevaarlijk kan zijn voor iedereen met een reeds bestaande lage bloeddruk.
  68%

  68%

  Awesome