mogelijk moet u uw eten aanpassen om uw chronische nierziekte (CKD) onder controle te houden. Werk met een geregistreerde diëtist om een maaltijd plan dat voedingsmiddelen die u genieten van het eten met behoud van uw nier gezondheid omvat ontwikkelen.
de onderstaande stappen zullen u helpen om goed te eten terwijl u uw nierziekte onder controle houdt. De eerste drie stappen (1-3) zijn belangrijk voor alle mensen met een nierziekte. De laatste twee stappen (4-5) kunnen belangrijk worden naarmate uw nierfunctie afneemt.,
de eerste stappen om goed te eten
Stap 1: kies en bereid levensmiddelen met minder zout en natrium
waarom? Om uw bloeddruk onder controle te houden. Uw dieet moet minder dan 2,300 milligram natrium per dag bevatten.
- koop vaak verse levensmiddelen. Natrium (een deel van zout) wordt toegevoegd aan veel bereide of verpakte voedingsmiddelen die u in de supermarkt of in restaurants koopt.
- koken voedingsmiddelen vanaf het begin in plaats van het eten van kant-en-klare voedingsmiddelen, “fast” voedingsmiddelen, diepvriesmaaltijden en ingeblikt voedsel met een hoger natriumgehalte. Als je je eigen eten klaarmaakt, bepaal je wat erin gaat.,
- gebruik specerijen, kruiden en natriumvrije kruiden in plaats van zout.
- controleer op natrium op het voedingsfeiten-etiket van levensmiddelenverpakkingen. Een dagelijkse waarde van 20 procent of meer betekent dat het voedsel is hoog in natrium.
- probeer lager-natrium versies van diepvriesmaaltijden en andere convenience foods.spoel groenten, bonen, vlees en vis uit blik met water voor het eten.
zoek naar voedseletiketten met woorden als natriumvrij of zoutvrij; of laag, gereduceerd of geen zout of natrium; of ongezouten of licht gezouten.,
Stap 2: Eet de juiste hoeveelheid en de juiste soorten eiwit
waarom? Om uw nieren te beschermen. Wanneer je lichaam eiwit gebruikt, produceert het afval. Uw nieren verwijderen dit afval. Het eten van meer eiwitten dan u nodig heeft kan uw nieren harder laten werken.
- eet kleine porties eiwitrijk voedsel.,
- eiwit komt voor in levensmiddelen van planten en dieren. De meeste mensen eten beide soorten eiwitten. Praat met uw diëtist over hoe u de juiste combinatie van eiwitvoedsel voor u kunt kiezen.
dierlijke eiwitten:
- kippen
- vis
- vlees
- eieren
- zuivel
een gekookte portie kip, vis of vlees is ongeveer 2 tot 3 ounce of ongeveer de grootte van een spel kaarten. Een portie zuivel voedsel is ½ kopje melk of yoghurt, of een plakje kaas.,
plantaardige eiwitten:
- bonen
- noten
- granen
een portie gekookte bonen is ongeveer ½ kop, en een portie noten is ¼ kop. Een portie brood is een enkele plak, en een portie gekookte rijst of gekookte noedels is ½ kop.
Stap 3: kies voedingsmiddelen die gezond zijn voor uw hart
waarom? Om te helpen voorkomen dat vet zich opbouwt in uw bloedvaten, hart en nieren.
- grillen, braden, bakken, roosteren of roerbakken in plaats van frituren.
- koken met anti-aanbak spray of een kleine hoeveelheid olijfolie in plaats van boter.,
- vet van vlees trimmen en huid van pluimvee verwijderen voor het eten.
- probeer verzadigde en transvetten te beperken. Lees het voedseletiket.
gezonde voeding voor het hart:
- magere delen van vlees, zoals karbonadestrengen of rond gevogelte
- vis
- bonen
- groenten
- Fruit
- vetarme of vetvrije melk, yoghurt en kaas
meer informatie over gezonde voeding voor het hart.
limiet alcohol
Drink alcohol alleen met mate: maximaal één drankje per dag als u een vrouw bent, en maximaal twee als u een man bent. Het drinken van te veel alcohol kan de lever, het hart en de hersenen beschadigen en ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Vraag uw zorgverlener hoeveel alcohol u veilig kunt drinken.
de volgende stappen om goed te eten
naarmate uw nierfunctie afneemt, kan het nodig zijn om voedsel met minder fosfor en kalium te eten., Uw zorgverlener zal laboratoriumtests gebruiken om de fosfor-en kaliumspiegels in uw bloed te controleren, en u kunt met uw diëtist samenwerken om uw maaltijd aan te passen. Meer informatie vindt u in het NIDDK gezondheidsonderwerp, voeding voor gevorderde chronische nierziekte.
Stap 4: kies voedingsmiddelen en dranken met minder fosfor
waarom? Om uw botten en bloedvaten te beschermen. Als je CKD hebt, kan fosfor zich ophopen in je bloed. Te veel fosfor in uw bloed trekt calcium uit uw botten, waardoor uw botten dun, zwak, en meer kans om te breken., Een hoog fosforgehalte in uw bloed kan ook jeukende huid en bot-en gewrichtspijn veroorzaken.
- veel verpakte levensmiddelen hebben fosfor toegevoegd. Kijk voor fosfor-of voor woorden met “PHOS” – op ingrediëntenetiketten.vleeswaren en sommige vers vlees en pluimvee kunnen fosfor hebben toegevoegd. Vraag de slager om je te helpen met het plukken van vers vlees zonder toevoeging van fosfor.,e granen
- Licht-gekleurde frisdrank/pop, zoals citroen-limoen-of zelfgemaakte iced tea
- Vlees, gevogelte, vis
- de Zemelen van granen en havermout
- Zuivelproducten
- Bonen, linzen, noten
- Donker gekleurde frisdrank/pop -, fruit-punch, sommige flesjes of blikjes ijsthee die toegevoegd fosfor
Uw zorgverzekeraar kan u praten over het nemen van een fosfaat binder met maaltijden op verlaging van de hoeveelheid fosfor in het bloed., Een fosfaatbinder is een geneesmiddel dat als een spons werkt om fosfor op te nemen of te binden terwijl het zich in de maag bevindt. Omdat het gebonden is, komt de fosfor niet in je bloed. In plaats daarvan verwijdert je lichaam de fosfor via je ontlasting.
Stap 5: Kies levensmiddelen met de juiste hoeveelheid kalium
waarom? Om je zenuwen en spieren op de juiste manier te laten werken. Er kunnen problemen optreden wanneer de kaliumspiegel in het bloed te hoog of te laag is. Door beschadigde nieren kan zich kalium in uw bloed ophopen, wat ernstige hartproblemen kan veroorzaken., Uw voedsel-en drankkeuzes kunnen u helpen uw kaliumgehalte te verlagen, indien nodig.
- zoutvervangers kunnen een zeer hoog kaliumgehalte hebben. Lees het ingrediënt etiket. Neem contact op met uw provider over het gebruik van zoutvervangers.
- laat fruit en groenten uit blik uitlekken voor het eten.,nl beans
- Wit brood en pasta
- Witte rijst
- Rijst melk (niet verrijkt)
- Gekookte rijst en tarwe granen, korrels
- Appel, druif, of cranberry sap
- Sinaasappelen, bananen en sinaasappelsap
- Aardappelen, tomaten
- Bruin en wilde rijst
- Zemelen granen
- Zuivelproducten
- volkoren brood en pasta
- Bonen en noten
Sommige geneesmiddelen ook kan het verhogen van uw kaliumspiegel., Uw zorgverlener kan de geneesmiddelen die u gebruikt aanpassen.
View tips for people with chronic kidney disease:
- natrium (PDF, 167.43 KB)
- fosfor (PDF, 529.67 KB)
- kalium (PDF, 158.93 KB)
- eiwit (PDF, 1.15 MB)