- Share
- Pin
Ginisang Munggo at Chicharon is een heerlijke Mung bean stoofpot op smaak gebracht met varkensvlees cracklings. Dik, stevig, lekker en budgetvriendelijk, het is het ultieme comfort eten!
deze ginisang munggo at chicharon is een andere oude maar goodie voor het eerst gepubliceerd in 2013., Ik ging naar onze buurt Mexicaanse supermarkt een paar dagen geleden en vond hun varkensvlees cracklings in de uitverkoop. De chicharon was zo vlezig; ik wist dat ze zou smaken geweldig in mung bean stoofpot!
aangezien ik de stoofpot al heb gemaakt en er van heb genoten tijdens de lunch, dacht ik dat ik net zo goed nieuwe foto ‘ s kon nemen en de oude in dit receptbericht kon veranderen. Ik beloof dat ik morgen terug zal zijn met een gloednieuw recept en ik heb er in feite een paar opgesteld.
Bebs stuurde vanmorgen haar Yema cake recept en het is omg fantastisch!, Controleer hier snel terug, je zou niet willen missen haar geweldige nemen op dit lekkere dessert.
mungbonen zijn een nietje in mijn keuken. Ze zijn gemakkelijk te koken, werken goed met andere ingrediënten en smaakstoffen, een uitstekende bron van eiwitten en vezels, en budget-vriendelijk, ook.
een typisch boerentarief, een Pond mungboon die ongeveer $ 2 kost, kan een grote menigte royaal voeden met genoeg restjes om over te houden., #winner
Mijn favoriete manier om dit superfood te bereiden was met garnalen, maar een vriend van mij introduceerde me jaren geleden met behulp van varkensvlees cracklings, en ik heb niet meer terug gekeken sindsdien.
Munggo met varkensvlees of met garnalen zijn inderdaad heerlijke versies op zich, maar de toegevoegde smaak en textuur van dikke brokken vette chicharon kan gewoon niet kloppen!
naarmate de Krokante varkensschillen sudderen en zacht worden in de bouillon, geeft het vet dat ze produceren de munggo soep een heerlijke smaak., En met groene spinaziebladeren gestoomd in de pot totdat ze verwelkt zijn om de dingen rond te maken, is deze ginisang munggo stevig en smakelijk.
Tips voor het maken van Ginisang Munggo bij Chicharon
- Het is niet nodig om de mungbonen voor te bereiden, ze koken snel genoeg en zijn mals en klaar om te bakken in ongeveer een uur. Houd er echter rekening mee dat oudere bonen langer zullen duren om te verzachten.
- de mungbonen absorberen veel water. Ik hou van mijn ginisang munggo stevig en dik, maar voel je vrij om meer vloeistof toe te voegen als je de jouwe supier wilt., Als u restjes opwarmt, voeg dan water toe om de stoofpot los te maken.
- Als u de voeding wilt versterken, voeg dan gezeefde en gesneden ampalaya toe gedurende de laatste 5 minuten van de kooktijd.
- heb je lechon kawali bij de hand? Ruil voor de chicharon. Geen fan van varkensvlees cracklings? Probeer vlokken tinapa of knapperige dilis.
Print Recept
Ginisang Munggo at Chicharon (Mung Bean Soup with Pork Cracklings)
Instructies
- ▢
Sorteren door middel van de mung bonen, gooi verkleurd of verschrompelde bonen en eventueel gruis of vuil., Spoel bonen in koud, stromend water tot het water helder is. Drain goed.
- ▢
combineer in een grote pot mungbonen met water. Breng op middelhoog vuur aan de kook schuimschuim dat bovenop drijft.
- ▢
lager vuur, dek af en ga verder met koken gedurende ongeveer 45 tot 50 minuten of totdat de bonen zijn verzacht en de schil is gebarsten. Voeg zo nodig meer water toe om ongeveer 4 kopjes te behouden.,
- ▢
In een andere pot op middelhoog vuur, warmteolie. Voeg uien en knoflook toe en kook tot zacht en aromatisch.
- ▢
voeg tomaten toe en kook met de achterkant van de lepel tot ze zacht zijn.
- ▢
voeg vissaus toe en laat ongeveer 1 tot 2 minuten koken.
- ▢
voeg gekookte mungbonen inclusief vloeistof toe. Breng aan de kook.,
- ▢
voeg varkenskoek toe en blijf koken tot het zacht is. Breng op smaak met zout en peper.
- ▢
voeg spinazie toe, zet het vuur uit en bedek de pot gedurende ongeveer 1 tot 2 minuten of totdat spinazie gewoon verwelkt is. Serveer warm.,