- deel het!
- Yum It!
- verstuur het!
probeer dit eenvoudige recept voor macaroni van kip, geladen met geraspte kip, uien, wortelen en paprika ‘ s. Met een kleine zoete verrassing van rozijnen en ananas lekkernijen. Perfect als bijgerecht of zelfs als snack.
het maken van deze kip macaronisalade heeft me een nostalgisch gevoel gegeven.,
u ziet, zelfs op jonge leeftijd, onze ouders zorgden ervoor dat we wisten wat verantwoordelijkheid betekent. Dat deden ze door ieder van ons specifieke huishoudelijke taken toe te wijzen. Ik moest de slaapkamers schoonmaken terwijl mijn oudere broer Norman de woon-en eetkamer leidde. Andrea heeft het toilet en Glenda het trappenhuis. Dawn was toen nog maar een baby, dus ze was vrijgesteld, maar later kreeg ze ook een tijdslot voor het afwassen, wat een soort inwijding is voor de verschillende niveaus van taken die afhankelijk zijn van je leeftijd.,
naast mijn dagelijkse taken, was ik de oudste dochter, de aangewezen keukenassistent van onze Mama. Dat betekent dat we lange uren in de keuken moeten doorbrengen als we ons moeten voorbereiden op een gelegenheid of op de feestdagen.
de eerste taak die ik me herinner is om het leche flan-mengsel te roeren …heel langzaam. Ik herinner me dat ik moest Knielen op een stoel om het te doen, omdat ik niet in staat was om het te doen staand van de vloer.de volgende opdracht die mijn moeder me gaf was uien en andere groenten schillen en snijden.,
Ik kan me nog steeds herinneren hoe ik een hekel had aan het hakken van uien vanwege alle tranen die het met zich meebrengt. Of hoe saai het was om wortelen, paprika ‘ s en selderij in julienne of brunoise (echt kleine blokjes) te snijden voor een Lumpiang Shanghai, macaroni salade en pancit.
ze was ook zeer specifiek over het hebben van de uniforme grootte en vorm, zoveel mogelijk.
Het zou me uren kosten om alle dingen te hakken die ze nodig had. Er waren meestal ladingen van hen, omdat we meestal voedsel te bereiden voor ten minste honderd mensen in die dagen.,
elk jaar liet mijn moeder me meer doen dan alleen dingen hakken. Ik mocht dingen op smaak brengen en mixen! 🙂 En toen, later, werd ik gepromoveerd om de desserts en salades te maken op mijn eigen.
tijdens het maken van deze kip macaroni salade en het hakken van de wortelen, paprika ‘ s en uien, kwam de herinnering aan die jaren besteed het wegsnijden van groenten terug. Maar in plaats van haat of verveling te voelen, voel ik me dankbaar.dankbaar dat mijn moeder erop stond dat ik haar in de keuken hielp en van haar leerde koken., De oefening leerde me ook geduld te hebben. En dat het echt goede spul tijd en extra inspanning vergt en het resultaat veel meer de moeite waard kan zijn.
wilt u meer recepten? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op onze nieuwsbrief en volg ons op Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.,
Easy Chicken macaroni Salad
INSTRUCTIONS
-
Cook elbow macaroni as per package instructions., Laat uitlekken en zet opzij.
-
plaats kip in een pot en vul met water net genoeg om het te bedekken. Voeg een beetje zout toe en breng aan de kook. Laat 10-12 minuten sudderen of tot het vlees door gaar is. Verwijder van het vuur en laat uitlekken. Versnipper vlees met 2 vorken.
-
voeg in een grote kom alle ingrediënten toe, behalve de kaas, zout en peper. en gooi tot goed gemengd.
-
rasp de kaas bovenop de macaronisalade en meng. Breng op smaak met zout en peper volgens voorkeur.,
-
bedek de kom met klamboe en laat deze ten minste een uur in de koelkast rusten om de smaak tijd te geven om samen te mengen. Gooi het nog een keer voor het opdienen.
VIDEO
RECEPTAANTEKENINGEN
u kunt deze macaronisalade van kip ook vooruit maken en in luchtdichte containers bewaren.
op de juiste manier bewaard, het duurt 3-5 dagen in de koelkast.,