je hebt zure room toegevoegd aan gebakken aardappelen of een sladressing, en je hebt nog een half open bak over. Een week later begin je je af te vragen: gaat zure room slecht? En hoe lang kun je een geopende zure room bewaren?
of misschien heb je een te veel containers gekocht op een verkoop, en de laatste is al voorbij de datum op het label. Nu weet je niet zeker of je het nog kunt gebruiken, of dat je het moet weggooien.,
misschien hebt u zelfs overwogen dit zuivelproduct te bevriezen, maar u wist niet zeker of het goed bevriest en of het voor uw gerechten zal werken.
als een van deze geluiden bekend klinkt, bent u op de juiste plaats. In dit artikel gaan we door opslag, houdbaarheid, invriezen en slecht worden van dit zuivelproducten.
Hoe bewaart u zure room
net als andere zuivelproducten zoals zware of half en half room, moet zure room in de koelkast worden bewaard., En hoewel de deurplanken een populaire plek zijn om zure room te bewaren, is het zeker niet de beste keuze.
De temperatuur in de koelkastdeur schommelt het meest, dus het is beter om zure room ergens op de onderste planken en achterin te leggen.
Ik heb online vragen gezien over hoe lang zure room uit de koelkast kan blijven, en er is geen goed antwoord op zo ‘ n vraag. Kortom, je moet het zo snel mogelijk na aankoop in de koelkast zetten.,
zodra u de container opent, zorg ervoor dat deze altijd goed is afgesloten. Als het niet gemakkelijk te verzegelen is, overweeg dan om de zure room in een metselaarpot of een luchtdichte container te gieten.
dat is vooral handig als u verwacht het minstens een paar dagen in de koelkast te bewaren. Een strakke afdichting voorkomt ook uitdroging en houdt eventuele sterke geuren op afstand.
aluminiumfolie en een rubberen band kunnen als een geïmproviseerde afdichting werken.,
aangezien we in de meeste gevallen niet meteen de hele container zure room gebruiken, is het essentieel om een goede voedselhygiëne te beoefenen.
dat betekent dat u altijd schone gebruiksvoorwerpen moet gebruiken wanneer u zure room schept en nooit dubbeldipt. Als je ooit nog een of twee theelepels nodig hebt voor een Recept, pak dan gewoon een schone lepel of was de gebruikte.,
het gebruik van” vuile ” gebruiksvoorwerpen zal waarschijnlijk bacteriën overbrengen op de zure room, en dat zal er heel vaak toe leiden dat het vroegtijdig bederft.
kunt u zure room invriezen?
De meeste fabrikanten adviseren tegen het invriezen van zure room. Net als karnemelk en vele andere zuivelproducten scheidt zure room eenmaal ontdooid.,
hoewel u een deel van de consistentie kunt herwinnen door het voorzichtig te slaan, zal het resultaat lang niet zo goed zijn als verse zure room.
dat betekent dat het invriezen van zure room alleen werkt voor gekookte en gebakken gerechten.
gebruik alleen ingevroren en ontdooide zure room in recepten die moeten worden gekookt of gebakken.,
Als u bijvoorbeeld soep maakt, zal de veranderde textuur van zure room er niet zoveel invloed op hebben omdat u roert het zuivelproduct in beide richtingen. Vergelijkbaar voor het gebruik van ontdooide zure room in het bakken.
als het gaat om het invriezen van zure room, overweeg dan om een IJsblokjesbak te gebruiken. Zo ontdooi je zo veel of zo weinig als je nodig hebt., Bovendien belanden de diepvriesblokjes in een diepvrieszak, die veel minder ruimte in beslag neemt dan een luchtdichte container.
natuurlijk, als u geen last heeft van het gebruik van een lade, kunt u een vriezer-veilige pot of container gebruiken. Vergeet niet om een centimeter headspace, als de zure room licht uitzet wanneer bevroren.,
Hoe lang duurt zure room
net als andere producten op basis van melk heeft zure room een uiterste verkoopdatum. Dat is hoe lang de winkel heeft om het pakket te verkopen. Dus het is vrij duidelijk dat het product vers zal zijn voor ten minste een paar dagen langer.
in het geval van zure room is het meestal ongeveer 7 tot 10 dagen na die datum., Natuurlijk is het, zoals bijna alle zuivelproducten, mogelijk dat het eerder slecht gaat, zelfs voor de datum op het etiket.
als uw zure room bederft voor de datum, is het waarschijnlijk verkeerd behandeld voordat het in de koelkast van de supermarkt kwam. Het is meestal niet jouw schuld-maak je er geen zorgen over.
wanneer het gaat om open zure room, kan de versheid maximaal twee weken behouden. Dat is, natuurlijk, als je het goed opslaat., Omdat zure room al zuur is, behoudt hij zijn kwaliteit meestal langer dan andere zuivelproducten.
Ik heb op veel plaatsen online gelezen dat mensen het regelmatig opslaan voor een maand en het is nog steeds perfect in orde. Voel je vrij om dat te doen, maar vergeet niet dat het een beetje riskant is en het is beter om zure room die zo lang geopend is, weg te gooien.
ook, zoals gewoonlijk, hoe langer het in de koelkast ligt, hoe slechter de kwaliteit.
laten we dat allemaal samenvatten.
zure room duurt meestal één tot twee weken na de datum. Zodra u de container opent, behoudt deze tot twee weken frisheid.,
| Koelkast | |
|---|---|
| Zure room (ongeopend) | Verkopen-door + 1 – 2 weken |
| Zure room (geopend) | 2 weken |
Houd er rekening mee dat de hierboven bedoelde termijnen zijn schattingen en voor de beste kwaliteit alleen.,
hoe te vertellen of zure room slecht is
net als bij andere zuivelproducten gebruiken we onze zintuigen om te achterhalen of zure room is nog steeds goed om te gebruiken.
de tekenen van bedorven zure room zijn:
- schimmel, verkleuring of significante verandering van textuur. Als er veel water in de container zit, of iets wat er niet hoort te zijn, is het slecht.
- scherpe zure of grappige geur., Zure geur is normaal voor zure room, maar als het wordt scherp en bijten, of uit op een andere manier, is het tijd om het product te gooien.
- van smaak. Als al het andere in orde lijkt, maar de smaak is uitgeschakeld (bijv. te zuur), gebruik dan die zure melk niet.
sommige scheiding bovenop is volkomen natuurlijk, en je kunt het met een lepel doorroeren.,
zie hoe dit eruit ziet:
zoals gewoonlijk, als zure room lijkt om perfect in orde te zijn, maar het zit veel langer in de koelkast dan de opgegeven schattingen, is het beter om het weg te gooien.