Madame Lelica

terwijl investeringen in een foodtruck een aanzienlijk lagere investering vereisen dan een traditioneel restaurant, aangezien er bij elke nieuwe onderneming een inherent risico bestaat. Dit is vooral waar als je hebt een edgy food concept dat nog moet worden bewezen … wat betekent dat je eigenlijk niet geprobeerd om een product te verkopen aan echte klanten op dit moment.,

gelukkig, als je denkt over het starten van een food-truck bedrijf, maar niet wilt om $50.000 – $100.000 van uw spaargeld in een concept is er een andere manier: het huren van een food truck.

door het huren van een foodtruck heeft u de flexibiliteit om menu – items te veranderen, verschillende marketingstrategieën te testen en erachter te komen of u daadwerkelijk een truck wilt bedienen voor de komende 4-5 jaar met minimaal risico. In feite, het enige wat je riskeert is de kosten van het huren van het voertuig, die veel meer beheersbaar kan zijn., Als het voedselconcept mislukt of u besluit dat u niet geniet van het runnen van dit type bedrijf kunt u gewoon de truck terug te keren. Aan de andere kant, als je concept doet opstijgen zul je in staat zijn om de aankoop te rechtvaardigen.

om meer te weten te komen over de voors en tegens van kopen versus huren Food Truck Empire (FTE) verbonden met Josh Hiller van RoadStoves.com en FoodTruckRental.com. Josh ‘ s bedrijf heeft hun handen in zowel de verhuur en productie kant van concessie trucks en begrijpt de juiste situatie om te huren en het juiste moment om te kopen. Investeer niet in een food truck totdat je dit Q/A interview leest.,

FTE: Wat is de meest gestelde vraag die u ontvangt van mensen die overwegen te investeren in een food truck?

Josh Hiller: de meest voorkomende vraag is een vorm van “hoeveel geld verdienen voedseltrucks?”Eerlijk gezegd vind ik het niet leuk om die vraag direct te beantwoorden, omdat we echt moeten praten over het feit dat, zoals elk bedrijf, sommigen zullen falen, sommigen zullen quitte staan en gewoon stoppen omdat het te veel werk is voor weinig of geen rendement, en ja sommigen zullen winst maken.,

dus echt als je rekening houdt met degenen die failliet gaan, eerlijk gezegd is de kans groot dat er geen enorme pot goud is aan het einde van de regenboog. Het is vergelijkbaar met de restaurantbusiness. Maar, ja, er zijn de weinige die financieel te slagen buiten de kansen.

FTE: welke informatie moeten mensen organiseren voordat ze een fabrikant benaderen om een aangepaste vrachtwagen te bouwen?,

Josh Hiller: u moet weten welke apparatuur u wilt in de truck, dat echt bepaalt de grootte van de truck die u nodig hebt. U moet ook een fabrikant die is gebouwd trucks voor de afdeling Gezondheid jurisdictie(s) die u wilt opereren in. Over het algemeen zal de fabrikant het goedkeuringsproces van de gezondheidsafdeling afhandelen. Maar nogmaals, zoals in elk bedrijf, moet je jezelf weten wat de gezondheid afdeling vereist, want aan het einde van de dag is het uw bedrijf en je moet niet vertrouwen op anderen om ervoor te zorgen.

welk type persoon moet een food truck kopen?, Wat zijn enkele van de voordelen van kopen versus huren? Een vrachtwagen kopen is een grote financiële investering. Net als in elk bedrijf, moet u het bedrijfsklimaat / toekomst goed kennen voordat u grote sommen geld erin investeert. Dus, als iemand is in de food truck business voor een tijdje, gezien de ebs en stromen, geleerd over hun markt, hun inkomsten, enz., op dat moment kan het tijd zijn om te investeren in de aankoop van een vrachtwagen (ervan uitgaande dat ze zich inzetten voor het voor ten minste de volgende vijf tot tien of zo)., Voor iedereen die net begint in de food truck business, ik zou ten zeerste aanbevelen huren, zodat ze een idee kunnen krijgen van de vraag of het inkomen is er, als het soort werk is voor hen, en in het algemeen wat het is als het bedienen van een food truck door middel van zijn business cycli.

VTE: type persoon moet een foodtruck huren? Wat zijn enkele van de voordelen van huren versus kopen? Hoeveel (ruwweg) kost het om een food truck per maand te huren?

Josh Hiller: de huurkosten variëren over het algemeen afhankelijk van de duur / duur van de huurovereenkomst., Ervan uitgaande dat een persoon zich verbindt tot een lange termijn lease (figuur 6 maanden of meer), huren moet lopen ballpark $2k tot $3k per maand. Dat omvat niet commissary kosten (die over het algemeen rond lopen $1k tot $1200 per maand). Korte termijn verhuur zijn duurder als gevolg van risico, turn-over, enz.

Waar Kan ik een foodtruck huren? We hebben een paar opties voor verhuur. Bij RoadStoves verhuren we onze eigen vrachtwagenvloot, en we hebben net een nieuwe website gelanceerd waar alle eigenaren van foodtrucks hun trucks kunnen verhuren. Het is Foodtruck Rental.,com en het is een platform dat food truck huurders direct verbindt met food truck eigenaren. Bij het huren van een truck gewoon in gedachten houden wie verantwoordelijk is voor de kosten zoals onderhoud, verzekering, vergunningen, commissary nutsbedrijven, schoonmaak, enz.

FTE: kunt u een specifiek voorbeeld noemen van een eigenaar van een foodtruck die begon met het huren van een foodtruck om zijn foodconcept te testen, succes vond en overging naar het bezit van een truck nadat hij zijn concept had bewezen?,

Josh Hiller: om heel eerlijk te zijn, in mijn ervaring krijgen mensen eenmaal een echt begrip van wat er betrokken is bij het bezitten van een food truck (de onderhoudskosten, omgaan met mechanica, storingen, omgaan met de Gezondheidsdienst, commissary kosten, enz.) over het algemeen blijven ze liever als huurder. Echter, op de traditionele “taco truck” / “roach coach” kant, zie je veel meer huurders geworden eigenaren. Dat komt omdat ze jaren in deze business hebben doorgebracht, ze weten het goed, en ze zijn toegewijd aan het voor de lange termijn., Vergeet niet, zelfs als u de financiering van de aankoop van een vrachtwagen, je kijkt meestal op 5 jaar voordat u betalen uit de truck, dus het is niet tot het 6e jaar en daarna dat je echt het financiële voordeel van het bezitten zien.

FTE: op welk moment raadt u aan om de sprong te maken en over te stappen van het huren naar het kopen van een eigen foodtruck?

Josh Hiller: over het algemeen zou ik zeggen als je tenminste 2 tot 3 jaar onder je riem hebt om je food truck te runnen., Op dat punt heb je gegaan door een paar winters, behandeld met wat concurrentie, geleerd over de mechanische kant van deze vrachtwagens, begrijpen het soort werk, en hopelijk gebouwd een soort van consistente volgende naar waar je enige voorspelbaarheid (zo veel als je kunt in elk bedrijf) van hoeveel inkomen u kunt verwachten op een jaarlijkse basis.