Welke wijn past het beste bij kip-rood of wit?

welke wijn past het beste bij kip-rood of wit?geplaatst door Fiona Beckett (Google+) op Oktober 16 2020 om 08:15

goed nieuws! De beste wijn met kip kan rood of wit zijn-het hangt af van uw eigen persoonlijke smaak en de manier waarop het wordt gekookt.

Dat gezegd hebbende, kip is een licht vlees, het zal je niet verbazen om te leren dat witte wijn is over het algemeen een meer flexibele match met gladde droge witten zoals chardonnay gelukkig samen met een groot aantal kipgerechten., Maar er zijn recepten die ik zeker zou koppelen met een rode . . ., chicken noodle gerechten

Een fris droog wit als Pinot Grigio, Picpoul of Sauvignon Blanc is goed met

Gebakken kip gerechten of Mexicaanse gerechten met guac en zure room, zoals kip enchiladas of kip fajitas

Rode wijn koppelingen met kip

Met tomaat – peper-en-gebaseerde sauzen – probeer een medium-bodied zuid-franse of spaanse rode zoals een Côtes du Roussillon – of een Merlot
Kip met bbq saus kan een meer volle rode wijn met een vleugje zoet als een Shiraz, Grenache en Zinfandel., (Niet te groot of eiken echter. Kip is geen biefstuk.)
met kip in een rode wijnsaus zoals coq au vin drink een soortgelijke wijn als die u gebruikt voor het recept., Bourgogne is traditioneel, maar ik zou waarschijnlijk gaan voor een rode uit de Rhône of Languedoc
gerechten gemaakt van kippenlevers zoals een kippenlever paté – licht fruitig rood werkt goed met deze
en rijke kipgerechten zoals kip marsala kunnen een volle rode wijn nemen zoals een aglianico

Vier favoriete wijnmatches voor coq au vin

wanneer rode of witte wijn paringen zouden doen, zou

gewoon kip braden., Of een gekookte Chardonnay of een Pinot Noir zal geweldig zijn, maar als je er een donkere hartige jus mee hebt zou ik gaan voor een medium-bodied rood als een Côtes du Rhône.
gegrilde kip met kruiden of citroenkip. Je kunt kiezen voor een fris droog wit zoals hierboven of een lichtrood zoals een Beaujolais of een andere gamay
met een tajine in Marokkaanse stijl met citroenconserven., Je zou denken dat witte wijn, maar een gerijpte rode als een rioja verrassend goed kan werken zoals je hier kunt zien

Er zijn natuurlijk veel andere mogelijkheden – fruitige rosés werken ook goed met pittige kipgerechten en Spaanse kipgerechten met rijst, mousserende wijnen met gebakken kip en kip kiev en cider is over het algemeen een geweldige allrounder, maar als je het simpel wilt houden, is dit een begin!,

Je kan ook deze posts nuttig:

8 grote wijn (en andere) wedstrijden voor gebraden kip
Wat te drinken met kip vleugels
6 van de beste wijnen met kip-pie
Wat te drinken met Coronation chicken

Als je deze post handig en waren blij om het advies voor gratis je misschien zou denken over het doneren van de richting van de exploitatiekosten van de site?, U kunt hier lezen hoe u dit kunt doen of u kunt zich abonneren op onze reguliere nieuwsbrief Klik hier.

Madame Lelica