- 470
- 23741
- 235
meringue Cookies zijn lichte, etherische cookies gemaakt met slechts 4 ingrediënten! Deze eiwitkoekjes smelten in je mond en prikkelen je zoetekauw!
Dit easy meringue cookie recept zal een van uw favorieten worden. Maak een batch wanneer je overgebleven eiwitten hebt!, Ik zal u begeleiden door het proces, zodat uw eerste poging zal perfect zijn!!
eenvoudige Meringue-Cookies
Dit recept voor meringue-cookies kan worden aangevuld met kleur-en smaakstoffen voor levensmiddelen, maar dit zijn de meest eenvoudige, eenvoudige meringue-cookies. Slechts 4 ingrediënten en een paar stappen en deze edelstenen zijn klaar om te eten! Het spotten van dit elegante Strawberry Meringues recept van Pint Sized Baker herinnerde me eraan dat een gewone meringue cookie Recept de basis kan zijn voor een geweldig dessert en heerlijke eiwit koekjes!,
een veelzijdig Easy Meringue Cookies Recept
deze meringue cookies zullen worden opgenomen in een fantastische aardbei Eton Mess dessert worden onthuld op zondag, dus ik heb geen vanille toegevoegd om ze een mooie, zuiver witte kleur te houden. Maar denk aan alle opties met deze eiwitkoekjes: groen voor St. Patrick ‘ s Day, roze met pepermuntextract voor Valentijnsdag, pastelkleuren voor Pasen! Een Leuk Koekje elk moment van het jaar!,
Tips voor het maken van de beste Meringue Cookies
Ik maak meringue sinds ik een tiener was. Citroen meringue taart was een van mijn specialiteiten, en mijn familie was dapper genoeg om het te eten! Ik weet niet zeker of ik wist alle trucs voor het maken van de beste meringues in die dagen, maar ik heb een paar tips geleerd langs de weg. Gebruik deze richtlijnen voor uw eigen eenvoudige schuimgebakjes en om roomtaarten te maken, Pavlova te maken en meer!,
- bij kamertemperatuur eiwitten geven uw meringue koekjes meer volume en helpen de suiker gemakkelijker op te lossen.
- zorg ervoor dat het eiwit tot zachte pieken wordt geklopt voordat er suiker aan wordt toegevoegd.
- superfijne suiker (affiliate link) Lost gemakkelijker op dan gewone kristalsuiker.mijn moeder leerde me om wat van de opgeklopte meringue tussen mijn vingers te wrijven om suikerkorrels te voelen. U kunt het gevoel een paar, maar de meeste moeten worden opgelost voor de beste resultaten.
- voor perfecte meringues, voeg de suiker langzaam toe., Overhaast het proces niet. Voeg één eetlepel per keer en geef het een minuut of zo voor het toevoegen van meer.
- PRO-Tip: zorg ervoor dat uw mengkom en klopper nauwgezet schoon zijn. Om het even welk spikkeltje olie (Dit omvat om het even welke eigeel) zal verhinderen de blanken wit en golvend worden.
- zorg ervoor dat u bij het scheiden van uw eieren geen eidooiers in uw Wit krijgt, dat u ze op een vlak oppervlak (niet de rand van uw kom) breekt en ze koud (recht uit de koelkast) scheidt.,
- het is ook verstandig om ze niet te scheiden over een kom eiwit omdat dat bijna altijd garandeert dat een beetje dooier de andere blanken zal besmetten en je zult opnieuw moeten beginnen!
- om ze te houden uw eiwit koekjes een ongerept wit, niet eens een scheutje vanille is toegevoegd, maar voel je vrij om een beetje op te nemen als dat is uw voorkeur. Vanille meringue koekjes zijn ook heerlijk om alleen te eten of te gebruiken in een Recept!,
- gekoelde vanille Meringue Cookies kunnen 2 weken of langer bewaard worden in een luchtdichte container bij kamertemperatuur en langer als ze in de vriezer liggen.
Veelgestelde Vragen over Eiwitcookies
Hoe moet ik Meringues opslaan?
Het doel is om uw gekoelde en gebakken meringue koekjes uit de buurt van vochtigheid te houden. Ze moeten worden verpakt in luchtdichte containers en kunnen bij kamertemperatuur, in de koelkast of in de vriezer worden bewaard.
Hoe lang duren Meringue-Cookies?,
indien opgeslagen op een koele, droge plaats, blijven meringue cookies tot 2 weken vers. Als ze bevroren zijn, kunnen ze een paar maanden mee.
Waarom is mijn Meringue mislukt?
Meringue kan erg kieskeurig zijn. De meest voorkomende reden voor meringue mislukking is het krijgen van olie of vet in het eiwit mengsel. Dit kan van een beetje vet in de mengkom of klopper of zelfs een klein vlekje eigeel besmetten de eiwitten. Het eiwit moet ook worden geklopt voordat u begint met het langzaam toevoegen van de suiker., Over het slaan van de eiwitten tot ze er droog uitzien kan ook leiden tot een schuimgebak falen.
Gebruik uw eenvoudige meringue cookies om deze gelaagde aardbei Eton Mess te maken, gemaakt met gemalen meringues, slagroom en bessen.
wat te maken met overgebleven eidooiers:
u kunt altijd wat extra eidooiers toevoegen aan een grote partij zondagochtend roerei, maar hier zijn nog wat meer eidooierreceptideeën voor u., Elke crème brulee recept zal werken als mijn klassieke crème Brulee Die 7 eidooiers gebruikt of mijn witte chocolade crème Brulee die 4 dooiers gebruikt. Irish Cream Pots de Creme gebruikt 6 eidooiers. Je krijgt twee prachtige desserts als je deze eenvoudige meringue koekjes maakt, dan een rijk dessert gemaakt met de overgebleven dooiers!
meer recepten die je leuk vindt:
Hier zijn nog wat meer recepten voor wat te doen met extra eiwitten. Plus nog wat andere favoriete desserts.,Velvet Taart met Meringue Korst (Gebruikt 3 eiwitten)
Ingrediënten voor deze Meringue Koekjes Recept
Er zijn slechts vier ingrediënten in deze eenvoudige meringues!, Ze zijn echt super makkelijk in elkaar te zetten en zullen heerlijk sensatie uw smaakpapillen. Ik voeg geen vanille toe omdat het deze koekjes minder dan zuiver wit maakt, maar als dat je niet stoort, voeg dan een kwart theelepel pure vanille-extract toe. Andere smaken zullen ook werken.
- eiwit – zorg ervoor dat ze op kamertemperatuur zijn
- Room van wijnsteen-het zuur helpt het eiwit te stabiliseren. PRO-Tip: Gebruik twee keer zoveel witte azijn of citroensap als vervanging als je geen crà me van tandsteen hebt.,
- snufje zout-zout is cruciaal om de smaak van desserts te verbeteren
- witte, kristalsuiker-superfijne suiker heeft de voorkeur omdat het wat gemakkelijker oplost in het eiwit, maar ik heb al vele malen succes gehad met gewone, kristalsuiker. Als uw markt Domino suiker draagt, kunt u hun superfijne suiker vinden in het bakpad. U kunt ook uw eigen maken door het verwerken van suiker in de keukenmachine voor 30 seconden (maar er is wat onderzoek dat zegt het maken van uw eigen zal niet resulteren in dezelfde kwaliteit als gekochte superfijne suiker).,
Ingrediënten
- 2 eiwitten, bij kamertemperatuur
- 1/4 theelepel room van tandsteen
- Een snufje zout
- 1/2 kopje suiker, superfijn de voorkeur maar is niet noodzakelijk
Instructies
- Verwarm de oven op 225º Fahrenheit. Lijn een bakplaat (of twee) met perkamentpapier.
- leg het eiwit in een mengkom en klop tot schuimig., Voeg de crème van tandsteen, de snufje zout, en klop tot zachte pieken vormen. Als de mixer loopt, voeg langzaam suiker toe, één eetlepel per keer tot suiker is opgelost en stijve pieken vormen.
- Pipe of schep eetlepels van het meringue op de bereide bakplaat, met een afstand van ongeveer 2 inches van elkaar.
- bak gedurende 45 minuten, zet de oven dan uit. Zonder de deur te openen, 1 uur in de oven laten staan (dus de totale tijd in de oven is 1 uur, 45 minuten, maar het is alleen ingeschakeld voor de eerste 45 minuten).,
Notes
zodra uw schuimgebak tot kamertemperatuur is afgekoeld, bewaren in een luchtdichte container.
opbrengst varieert afhankelijk van de grootte van uw meringue cookies.
aanbevolen producten
als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.,el Materiaal Zware Meten Kopjes Set van 8 Pack voor Bakken en Keuken gadget
Voedingswaarde-Informatie:
Resultaat:
12
dosering:
2 cookies
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 35Total Vet: 0gSaturated Vet: 0gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 0gCholesterol: 0mgSodium: 20mgCarbohydrates: 8gFiber: 0gSugar: 8gProtein: 1g
hoeveel HEEFT U HOU van DIT RECEPT?,
laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Pinterest