Print Recept
Als u en uw kinderen dol zijn op gevriesdroogde aardbeien of aardbeienchips verkocht in de handige, maar enigszins prijzige verpakkingen, zult u dol zijn op dit recept voor ovengedroogde aardbeien. Het is een eenvoudige methode voor het drogen van verse aardbeien in wat eigenlijk chips zijn.
ovengedroogde aardbeien
deze gedroogde bessen zijn zoet en smaakvol en bevatten slechts één ingrediënt: aardbeien!, Ik heb aardbeien gevonden voor minder dan $ 2 per liter de afgelopen weken in de supermarkt, dus ze zijn een regelmatige functie in onze keuken. En terwijl we houden van verse bessen, wilde ik mengen hoe ik ze serveerde om de kleine geïnteresseerd te houden.
waarom zou ik thuis ovengedroogde aardbeien maken?
nou, ten eerste, omdat ze zo veel kunnen kosten in de winkel! En ten tweede, omdat ze makkelijk te maken zijn! Vooral als je verse aardbeien in de uitverkoop ziet., Deze ovengedroogde aardbeien zijn ook een leuke optie om in een container te verpakken wanneer u een eenvoudige snack wilt serveren terwijl u onderweg bent, omdat ze niet koud hoeven te worden gehouden en ze helemaal smaken als een traktatie.
stapsgewijze bereiding van ovengedroogde aardbeien
Hier volgt een overzicht van het eenvoudige proces dat nodig is om dit recept te maken.
- was, droog en trim de stengels van uw bessen af.
- gebruik een mandoline om in dunne, gelijkmatige plakjes te snijden.,
- plaats op een bakplaat bekleed met perkamentpapier (of perkament-papier vrij als u dit soort bakplaat met ribbels gebruikt die helpt voorkomen dat het voedsel blijft plakken).
- bakken.
TIP: laat ze voor het eten volledig afkoelen om er zeker van te zijn dat ze knapperig zijn.
kan ik deze zonder mandoline maken?
Als u zeer gepolijste mes vaardigheden, kunt u volledig, maar voor de rest van ons, een mandoline maakt snijden gelijk en denk plakjes gemakkelijk. (Gebruik gewoon de gids die het wordt geleverd met om je vingers te beschermen tegen nicks!,)
smaken deze zelfgemaakte gedroogde aardbeienchips hetzelfde als in de winkel?
qua textuur zijn deze niet zo oplosbaar als het gevriesdroogde fruit, maar ze hebben een zeer vergelijkbare smaak! Ze zijn knapperig, maar makkelijk om op te kauwen, en zijn net zo kleverig als fruitleer. Ze zijn een gezonde traktatie voor oudere peuters en grote kinderen-en, natuurlijk, mama en papa!
hoe lang gaan deze ovengedroogde aardbeien mee?
eerlijk gezegd eten we bijna altijd een batch op de dag dat we ze maken, maar ze zullen ongeveer 3 dagen meegaan in een luchtdichte container bewaard bij kamertemperatuur.,
kan ik dit recept in een dehydrator maken?
zeker! Raadpleeg het instructieboekje waarmee uw dehydrator is meegeleverd om een idee te krijgen van hoe lang ze daarin moeten zitten. De mijne duurt ongeveer 6-8 uur om gedroogde aardbeien te maken, ervan uitgaande dat ze allemaal gelijkmatig dun gesneden zijn.
Tips voor het maken van de beste ovengedroogde aardbeien
- gebruik een mandoline om dunne, uniforme plakjes te maken.
- op een met perkament beklede bakplaat leggen of een bakplaat met verhoogde ribbels gebruiken om plakken te voorkomen.
- laat voor het eten volledig afkoelen voor de beste textuur.,
ik zou graag uw feedback horen over dit recept als u het probeert, dus reageer hieronder om te delen!
Description
U kunt twee bakplaten tegelijk maken om een iets grotere batch te krijgen—doe dit zeker als u deze voor meer dan één kiddo maakt! Zorg er wel voor dat je halverwege het bakken de posities van de pannen verwisselt om er zeker van te zijn dat ze gelijkmatig bakken.
ingrediënten
- 5-6 aardbeien
instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden F. Breng een omrande bakplaat aan met perkamentpapier.,
- was, droog en verwijder de stengels van de bessen.
- gebruik een mandoline om plakjes te maken die ongeveer 1/8-inch dik zijn (op mijn mandoline ligt de inkeping tussen de 1 en de 2). Spreid uit op de bereide bakplaat zonder overlapping en bak gedurende 60 minuten. Draai de plakjes voorzichtig om.
- bak nog eens 15-30 minuten of tot het meestal stevig (en niet plakkerig) aanvoelt. Haal de pan uit de oven en laat afkoelen op het blad. (Ze krokant een beetje verder als ze afkoelen.) Direct opdienen of maximaal 2 dagen in een luchtdichte container bewaren en bij kamertemperatuur bewaren.,
noten
gebruik een mandoline om dunne, uniforme plakjes te maken.
plaats op een met perkament beklede bakplaat of gebruik een bakplaat met verhoogde ribbels om plakken te voorkomen.
laat voor het eten volledig afkoelen voor de beste textuur.
Filder onder: ei-vrij, glutenvrij, notenvrij, Recepten, Snacks, Vegan