Madame Lelica

maak deze eenvoudige, zelfgemaakte chocolaatjes met vulling voor Valentijnsdag of uw verjaardag! Maak uw eigen, aangepaste smaken en kleuren! Stap-voor-stap foto ‘ s en instructies inbegrepen!

voor Kerstmis dachten we dat het leuk zou zijn om wat chocolade mallen te kopen en snoep te maken met onze kinderen. Dus we keken rond op Amazon en vonden een hoop echt leuke mallen. We hebben van die super schattige bloemen.,

Ik wilde chocolaatjes maken met vullingen op smaak. Ik koos aardbei en citroen. Het was verrassend gemakkelijk om de vulling te maken, en het smaakte geweldig en was de perfecte consistentie!

Het is heel gemakkelijk om chocolade te maken in mallen, maar het kost tijd. Ik dacht gewoon dat ik moet eerlijk over dat 🙂 maar de resultaten zijn de moeite waard!

Freebie van vandaag!

Hoe maak je gevulde chocolaatjes

eerst moet je al je benodigdheden verzamelen. Voor de chocoladevormen heb je nodig:

• siliconenvormen
• amandelschors (Vanille, Chocolade of andere smaken). Je kunt ook Wilton ‘ s Candy Melts gebruiken. Ik stel niet voor om chocoladechips te gebruiken, omdat de consistentie niet helemaal goed is voor deze.
• een schoon, klein penseel. (Ik kocht er een om te gebruiken voor het maken van deze bonbons).,

Om de Crème Vulling voor Bonbons

Ingrediënten:

• Suiker
• Boter
• Witte chocolade dompelen (zoals de amandel schors of candy melts)
• Gecondenseerde Melk
• Marshmallows
• Aroma ‘ s
• Kleuren

1. Om te beginnen, ga je je amandelschors smelten in de magnetron op de “ontdooien” instelling, roeren elke 30 seconden totdat het glad is. Verf het dan in de mallen. Je ziet dat ik een rommelige schilder Ben.,

2. Zodra je alle mallen met chocolade hebt geschilderd, laat ze gewoon op kamertemperatuur zitten om af te koelen en uit te harden.

3. Nu is het tijd om de fondantvulling te maken. Je gaat 1 stokje boter (1/2 kopje) en 8 ons witte chocolade dompelen in een hittebestendige kom.

4. Op het fornuis in een grote, zware pan, je gaat mengen 2 kopjes suiker, 3/4 kopje verdampte melk, en 20 grote marshmallows (of 2 kopjes miniatuur marshmallows).

5., Je kookt en roert dit op middelhoog vuur tot het begint te koken. Blijf roeren en koken gedurende vijf minuten. Verwijder dan van het vuur en giet over je boter en witte dompelchocolade.

6. Roer tot glad en romig. Het zou er zo uit moeten zien (een beetje zoals dik glazuur):

7., Op dit punt verdeelde ik de vulling in twee aparte kommen en voegde 1 1/2 theelepels aardbeienextract (samen met een paar druppels rode kleurstof) toe aan één, en 1 1/2 theelepels citroenextract (en een paar druppels gele kleurstof) aan de andere.

8. Toen die allemaal geroerd waren en de kleur gelijkmatig verdeeld was, voelde ik me alsof de fondant koel genoeg was om in mijn gedroogde chocoladevormen te pijpen.

9. Ik lepelde de fondant in een plastic piping zak met een ronde metalen punt aan de onderkant. (De vorm van de punt maakt eigenlijk niet uit. Je kunt een sterpunt gebruiken als je wilt., Het wordt allemaal bedekt met chocolade). Daarna kneep ik de fondant zachtjes in de chocoladevormen.

10. Zodra u uw mallen te vullen, gebruik je vinger om voorzichtig naar beneden te drukken elke vulling die omhoog steekt. Neem dan een lepel en voeg voorzichtig meer gesmolten chocolade toe om de vulling te bedekken en de ruimte in de mal volledig te vullen.

11. Wacht gewoon (minstens een half uur-misschien meer) om de chocolade te laten uitharden. Je kunt ze in de koelkast zetten om het proces te versnellen als je wilt., Dan moeten ze gemakkelijk pop uit de mallen, en je hebt prachtige zelfgemaakte gevuld chocolade!

Tips voor het maken van gevulde chocolade

• zorg ervoor dat uw mallen volledig droog zijn, evenals de container waarin u uw chocolade smelt. Zelfs een druppel water kan ervoor zorgen dat uw chocolade te ” grijpen.”(Word hard en kruimelig).
• Bekijk uw mallen vanuit elke hoek terwijl u in de chocolade schildert. Het is makkelijk om spleten te missen en de chocolade niet helemaal naar de top te krijgen.
• verf de chocolade zo dat het vrij dik is in de mallen., Anders wordt je vulling zichtbaar.
• het is o. k. als uw vulling er droog begint uit te zien. Je kunt het nog steeds gebruiken. Als je extra hebt, kun je het in ballen rollen en het in de gesmolten chocolade dippen om truffels te maken. In feite, als je dit wilt doen, moet de fondant droog en volledig koel zijn. (Je kunt het in de koelkast zetten als je wilt). Het moet zeer gemakkelijk te hanteren en schimmel.

We konden niet stoppen met het eten van deze! Ze smaken net als professionele chocolade en waren zo leuk om te maken!, (Volledige openbaarmaking: mijn keuken was een ramp daarna, maar het was het waard!)

Freebie van vandaag!,

Pin me!

Want some more yummy treats for Valentine’s Day? Try these!

Strawberry Cream Puffs

Chocolate Raspberry Cream Pie

Easy Mini Cheesecakes