een nieuwe enquête vroeg meer dan 1.300 voedingsdeskundigen wat er trending—hier is wat ze zeiden.
veel voedingsdeskundigen zullen u vertellen dat “superfood” een geladen term is—en, soms, de gezondheidshalo geassocieerd met so-superfoods is niet helemaal verdiend of verdiend., Maar toen hem werd gevraagd om de beste superfoods op dit moment op te sommen, kozen veel voedingsdeskundigen nietjes die niet bepaald “nieuw” zijn, maar eerder een gezond onderdeel van elk dieet—verse producten.
een nieuwe jaarlijkse enquête gepubliceerd door vandaag diëtist en Pollock Communications vroeg 1.342 geregistreerde diëtisten welk voedsel zij geloven dat het gezondst is voor 2019—of, de superfoods waarvan zij denken dat consumenten gek zullen worden., In het verleden heeft Cooking Light onze hoofd voedingsdeskundige, Carolyn Williams, PHD, RD, gevraagd om ingrediënten te onderzoeken zoals kurkuma, matcha en alkalisch water dat velen op het internet hadden geprezen als “superfoods,” maar het lijkt erop dat voedingsdeskundigen nu overwegen meer routine items om een betere reputatie over het algemeen te hebben.
“We zien nog steeds dat de consument aandringt op schonere etiketten en de industrie gaat door met hun werk om het te leveren,” vertelde Jenna Bell, RDN, aan de diëtist van vandaag. “Het is voorbij voedsel is Geneeskunde; nu, voedsel is de kern van wellness.,”
maar Bell wijst er ook op dat plantaardige levensstijlen een ontluikende trend achter zich hebben gelaten; veel items op de volgende lijst zijn gegroeid en de belangstelling voor zuivel is drastisch verschoven.
de enige merkbare verandering in de enquête van dit jaar? Boerenkool is van de top tien gevallen, terwijl een ander niet-zuivel item zijn weg naar het.,
Dit zijn de top 10 superfoods om in 2019 in de gaten te houden, volgens voedingsdeskundigen:
1) gefermenteerde voedingsmiddelen
yoghurt is een goed voorbeeld van deze categorie, omdat darmgezondheid nog steeds een van de meest innovatieve aspecten van voeding is. Consumenten zijn geïnteresseerd in het vinden van voedingsmiddelen—zoals deze vier darm-gezonde ingrediënten—die hen kunnen helpen verminderen ontsteking en ontgifting natuurlijk., Als u geïnteresseerd bent in het resetten van uw microbioom met gefermenteerde voedingsmiddelen, bekijk dan Cooking Light ‘ s 3-daagse detox plan.
2) avocado’ s
terwijl kale niet op de radar van voedingsdeskundigen meer, Deze romige vrucht nog steeds is—en voor goede reden. Avocado ‘ s bevatten bijna 20 vitaminen en mineralen, waaronder kalium, vitamine E, vitamine C, B-vitaminen en foliumzuur, volgens Jamie Vespa, MS, RD., Avocado ‘ s zitten ook boordevol hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en voedingsvezels, met ongeveer 50 calorieën per 1-ounce portie.
en u kunt ze op veel meer dan toast zetten – hier zijn 35 smakelijke manieren om met avocado te koken.
3) Seeds
van chiazaad tot lijnzaad en zelfs hennepzaad, deze kleine maar machtige snacks zijn voedingskrachtcentrales., Ze zitten vol met voedingsvezels, eiwitten, gezonde vetten, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Dit zijn vijf zaden die je onmiddellijk aan je dieet moet toevoegen.
de gezondste voedingsmiddelen die u nu zou moeten eten:
- 6 Herfst Superfoods die u het hele jaar zou moeten eten
- een voedingsdeskundige weegt op 13 Top Superfoods
- Wat Is Zwitserse Legerproducten-en hoe kan ik meer eten?,
4) oude granen
Quinoa is niet het enige gezonde graan waarvan u in 2019 zou moeten genieten. Farro, een populaire vervanger voor verrijkte pastaproducten, en teff, die vergelijkbaar is met gierst, kunnen worden gebruikt om salades, bulk up graan kommen, of in het bakken.,
5) exotische vruchten; Acai en Golden Berries
van acai tot goji bessen, deze heerlijk zoete opties zijn solide bronnen van vezels, plus ze zijn rijk aan antioxidanten en hart-gezonde vetzuren. We houden van ze in deze gezonde en heerlijke smoothie kommen.,
6) bosbessen
Williams zegt dat dit superfood hoge niveaus van fytochemicaliën—waaronder flavonoïden, anthocyanen en resveratrol—die het lichaam helpen ontstekingen op natuurlijke wijze te bestrijden. Ander onderzoek heeft aangetoond dat bosbessen het risico op hart-en vaatziekten en kanker, evenals geheugenverlies te snijden. Niet slecht voor een kleine bes!,
7) bieten
bieten zijn getoond om het risico te helpen compenseren van vele chronische ziekten als gevolg van hun hoge niveaus van vitamine B, ijzer, koper, magnesium, kalium en mangaan.,
8) noten
of u amandelen, pijnboompitten, pecannoten, of pistachenoten, noten zijn een van de gezondste snackopties voor onderweg. We hebben eerder reviews gepubliceerd van onderzoek dat verband houdt met de nutritionele voordelen van het consumeren van noten (vooral vanwege hun gezonde niveaus van onverzadigde vetten en omega-3 vetzuren.,)
9) kokosproducten
We waren een beetje verrast om dit item in de lijst te zien. In feite heeft recent onderzoek geleid tot een all-time lage vraag naar kokosolie, die ooit een van de meest spraakmakende superfoods was., Vorig jaar heeft de Wereldgezondheidsorganisatie nieuwe richtlijnen uitgebracht waarin mensen wordt gevraagd hun inname van verzadigd vet te beperken tot minder dan 10 gram per dag—dus houd dat in gedachten bij het koken met kokosolie of andere kokosbijproducten.
maar onze voeding directeur, Brierley Horton, MS, RD, is een fan van kokosnoot schoonheidsproducten! En we zijn allemaal grote fans van Chobani ‘ s nieuwste toevoeging aan het zuivelpad: veganistische yoghurtproducten op basis van kokosnoot.,
10) Niet-zuivel melk
we hebben gekeken hoe havermelk langzaam maar zeker populair is geworden in Amerika (zo veel zo vorig jaar was er een groot tekort. Maar dat betekent niet dat mensen niet meer op amandelmelk worden verkocht, omdat het gezonder kan zijn dan alle andere plantaardige melk op de markt. In feite hebben we dit jaar veel Niet-zuivel melk in de schappen zien liggen, waaronder pecan melk en macadamia melk., Als u op zoek bent naar de perfecte melk voor uw dieetwensen, overweeg dan onze voedingsdeskundige ‘ s guide.
alle onderwerpen in Nieuws
Meld u aan voor de Cooking Light Daily Newsletter
snelle dinerideeën, voedingstips en verse seizoensrecepten.