Madame Lelica

Diepvrieslasagne gemaakt in een 8-inch pan! Kook één keer, eet twee keer lasagne. Maak vooruit lasagne in twee pannen-eet er een vanavond en bewaar er een voor de beste vriezer maaltijd ooit!

Freezer lasagne recept

Ik heb een groot probleem in mijn leven voor een lange tijd, en ik kon niet langer gaan zonder het te repareren. Mijn moeder maakt de beste lasagne–ik weet zeker dat jouw moeder dat ook doet. De lasagne van M ’n moeder is de enige manier waarop m’ n dochter vlees eet., Ik weet niet zeker of ze echt weet dat er vlees in zit, maar alsjeblieft, niemand verpest dit voor mij!

hoe dan ook, net als je moeders lasagne, maakt mijn moeders recept een gigantische 9×13″ pan. Het is fantastisch voor een gezin van 4 of meer personen–net genoeg voor het diner een nacht en lunch de volgende dag. Maar stelletjes zonder kinderen of lege nesters? Wie kan er echt 17 dagen restjes lasagne eten?

toen ik net baby #2 uit het ziekenhuis had meegenomen, bracht mijn moeder me een 8×8″ pan van deze lasagne. Ze vertelde me dat ze haar gewone partij lasagne had gemaakt, maar het in twee 8-inch pannen had gesplitst., We hebben die avond de beste lasagne ooit gegeten.

Het leuke aan deze diepvrieslasagne is dat de ingrediënten zo eenvoudig in elkaar te zetten zijn. Ik heb meestal alles bij de hand, zelfs de ricotta omdat ik het gebruik voor baby ontbijt ideeën. En als ik nog ricotta heb, maak ik deze ricotta pond cake cupcakes. Ok, terug naar lasagne ingrediënten! U hebt:

• marinarasaus nodig. Pak je favoriete 24-ounce pot marinara saus.
• droge lasagna noedels. Je kunt de niet-kokende ook gebruiken!,
• eieren
• gedroogde peterselie
• Parmezaanse kaas
• volvette ricotta kaas
• mozzarellakaas, vers geraspt, is hier zo goed!
• Italiaanse worst (pittig of niet, uw oproep)

zodra u al uw ingrediënten hebt, raad ik u aan één diepvriesvrije pan en één gewone oven-veilige pan te hebben. Als je deze naast elkaar maakt, is het zo makkelijk!

Hoe maak je zelfgemaakte lasagne voor de vriezer:

verzamel al je ingrediënten en maak je klaar om je lagen te maken.,

1. Als u geen lasagna-noedels gebruikt, moet u eerst uw water aan de kook brengen en 10 ounces noedels koken. Je hebt in totaal ongeveer 12 noedels nodig, want je hebt 2 lagen pasta nodig met 3 noedels voor elke pan (2 x 3 x 2 = 12)
2. In een grote koekenpan op hoog vuur, voeg de worst toe en breek het terwijl het kookt. Het moet worden verkruimeld en gekookt al de weg door voordat roeren in de potred Marinara. Zet opzij.
3. maak vervolgens de kaaslaag door de ricotta, eieren, peterselie, zout en peper samen te roeren.,
4. de geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas klaar aan de zijkant.
5. nu, leg alles samen: Smeer een beetje rode saus op de bodem van elke pan. Top met 3 lasagne noedels. Mijn persoonlijke voorkeur is om de uiteinden van de noedels uit te steken zodat ze knapperig in de oven kunnen worden, maar als dat niet jouw ding is, stop ze dan onder.vervolgens op een laag van het ricottamengsel erover strooien, gevolgd door geraspte mozzarella en vleessaus. Herhaal, met behulp van een andere laag noedels., Eindig met mozzarella (in totaal 3 lagen vulling maar slechts 2 lagen noedels)en strooi de Parmezaanse kaas er bovenop.

Maak een pan lasagne in een ovenveilige schaal om nu te bakken, en de andere in een folieveilige schaal om later in te vriezen.

Ik beantwoord graag enkele vragen over deze diepvrieslasagne.

is het beter om lasagne in de vriezer te bewaren, al dan niet gekookt?

om het kort te houden, zet het in de vriezer., Zoveel van deze diepvrieslasagne is al gekookt, dat als je het volledig zou koken, invriezen en dan opnieuw zou koken om het opnieuw te verwarmen, het eindresultaat erg papperig zou zijn. Het enige wat hier niet gekookt wordt zijn de eieren in de ricotta laag, maar ze gaan goed mee in de vriezer. Dus, monteer je lasagnas, invriezen, en bak dan volledig op een later tijdstip.

kunt u bevroren lasagne bakken zonder te ontdooien?

het ding met bevroren lasagne is dat het moet worden gegeten op dezelfde dag dat het uit de vriezer wordt getrokken., Omdat het rauwe eieren bevat, kunt u het gedurende de dag kort ontdooien, maar zorg ervoor dat u het die nacht kookt. Om duidelijker te zijn, eet binnen 12 uur na het uit de vriezer halen. Ontdooi nooit bij kamertemperatuur–het is gewoon niet veilig!

u kunt dit absoluut uit bevroren, maar houd het bedekt met folie en kook het langer dan een uur. Houd het bedekt om ervoor te zorgen dat de bovenste laag niet uitdroogt.

om te testen of de lasagne in het midden volledig gaar is, plaatst u een dun mes, laat het 2 seconden staan, trekt u het eruit en raakt u het aan. Als de punt van het mes koud is, is de lasagne dat ook!, Kijk voor borrelen randen en een warm Centrum voor het serveren.

andere manieren om van lasagne voor twee te genieten zonder restjes te hebben:

Ik heb een koekenpan lasagne voor twee, als dat meer uw snelheid is.

Deze witte lasagne koekenpan is ook lekker.

en mijn geroosterde plantaardige lasagne voor twee is perfect voor vegetariërs. Geniet ervan!,iv>