Prakasit Khuansuwan/EyeEm/Getty Images
roest lijkt geen moleculen vrij te geven in de lucht. Waarom ruikt het dan?
Stefan Badham, Portsmouth, Hampshire, UK
Rust is een andere naam voor ijzeroxide. Het komt voor wanneer ijzer wordt geoxideerd door te worden blootgesteld aan zuurstof in aanwezigheid van vocht.,
advertentie
hoewel het niet duidelijk is in droge lucht, kan de geur van roest worden gedetecteerd in vochtige omstandigheden, wanneer oxidatie het meest waarschijnlijk is. De geur van Rust wordt gedragen door waterdruppels in de lucht, en zo wordt het overgedragen aan onze zintuigen. Menselijk bloed, dat ook water en ijzer bevat, heeft een geur die lijkt op roest.
David Muir, Edinburgh, UK
Dit is een olfactorische illusie. Ruik een droge metalen paperclip. Lik je vingers en wrijf het goed, dan ruik je het weer.,
ijzerionen, Fe2+, vormen zich wanneer de huid het ijzer raakt in roest, vooral als de huid vochtig is. Deze ionen reageren met vetverbindingen die lipideperoxiden worden genoemd, aanwezig op uw huid, om carbonylverbindingen zoals 1-octen-3-one te produceren. Dit ruikt naar metaal. Het zijn huidchemicaliën die 1-octen-3-one produceren, niet het ijzer of roest.
onderzoekers van het Virginia Polytechnic Institute en de State University hebben aangetoond dat de hoeveelheid 1-octeen-3-on toeneemt naarmate de huid wordt gewreven met toenemende concentraties van Fe2+ – oplossingen.,
bloed dat Fe2+ bevat, geeft ook een metalen geur wanneer het op onze huid wordt ingesmeerd. Dit geeft aanleiding tot de” koperachtige ” geur van bloed, maar de geur is eigenlijk afkomstig van de vette chemicaliën van de huid.
Luce Gilmore, Cambridge, UK
hoewel het onwaarschijnlijk is dat metalen en metaaloxiden enige geur hebben, geldt dit niet voor organische zure zouten van metalen. Dit is bijvoorbeeld de oorzaak van de bittere geur van bronzen munten, waarop koper zouten vormt met melkzuur uit menselijk zweet.
om deze vraag te beantwoorden – of een nieuwe vraag te stellen – e-mail [email protected].,
vragen moeten wetenschappelijk onderzoek zijn naar alledaagse verschijnselen, en zowel vragen als antwoorden moeten beknopt zijn. Wij behouden ons het recht voor om items te bewerken voor duidelijkheid en stijl. Gelieve een postadres, telefoonnummer overdag en e-mailadres te vermelden.
New Scientist Ltd behoudt de volledige redactionele controle over de gepubliceerde inhoud en behoudt zich Alle rechten voor om vraag-en antwoordmateriaal dat door lezers is ingediend, te hergebruiken op elk medium of in elk formaat.
u kunt ook antwoorden per post sturen naar: The Last Word, New Scientist, 25 Bedford Street, London WC2E 9ES.,
Algemene voorwaarden zijn van toepassing.