een korte geschiedenis van Ale & de verschillende soorten It
De brouwindustrie in het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten is booming! De craft ale revolutie werd niet uitgezonden, het is in het geheim overgenomen. Fancy, overpriced craft ales hebben al snel de schappen beklommen om een van de meest populaire alcoholische dranken te worden.,
In dit bericht, vindt u de geschiedenis van bier en ale evenals hoe onderscheid te maken tussen de verschillende soorten die u zult vinden op uw lokale, evenals wat het is dat elk van hen speciaal maakt.
hier goedkope Ale Tankards ophalen
wanneer is bier uitgevonden?
het oudste bierrecept ooit ontdekt is 3900 jaar oud. Het is opgenomen in een oud Soemerisch gedicht dat Ninkasi eert, de patroongodin van het brouwen.
bier bestaat al langer dan dat!, Een Sumerische tablet uit het oude Mesopotamië (ongeveer 6000 jaar geleden) toont mensen die een drankje uit een gemeenschappelijke kom consumeren met rieten rietjes. het verste bewijs van bier komt uit het oude Iran. Wetenschappers hebben oud aardewerk onderzocht met behulp van chemische tests waaruit blijkt dat bier al 7000 jaar teruggaat. Dit betekent niet per se dat bier toen werd uitgevonden, maar het is het oudste bewijs dat we hebben om verder te gaan.
Ale in het Verenigd Koninkrijk
in het middeleeuwse Verenigd Koninkrijk werd bier dagelijks geconsumeerd door alle sociale klassen., Het was gemakkelijk te maken en smaakte beter dan het verrotte drinkwater dat op dat moment beschikbaar was.
veel mensen denken dat het bierverbruik hoger was dan dat van water! Maar dat is niet waar.
een andere veel voorkomende misvatting is dat middeleeuwse mensen bier aten in plaats van water omdat het schoner was. Het was schoner, maar mensen wisten dat niet, omdat ze nog geen ziektekiemen hadden ontdekt, dus hadden ze geen idee.
Het grootste deel van het bier in de Middeleeuwen werd lokaal gebrouwen door vrouwen. Zij brouwden het in hun huizen voor binnenlandse consumptie en kleinschalige verkoop in de gemeenschap., Brewsters (zoals ze werden genoemd) genereerden een aanzienlijke hoeveelheid extra inkomen voor hun huishoudens.
waaruit drinkt u bier?
Als u ooit in een pub bent geweest, weet u dat u meestal bier drinkt uit een pint of Halfpint glas… uiteraard! En als je naar de winkel gaat, komt het in een blik of een fles.
maar als je een ale drinker uit de 16e eeuw was, zou je een tankard hebben gebruikt.,
gekenmerkt door het taps toelopende metalen ontwerp met een grote handgreep, werden ze veel gebruikt in Noord-Europa (vooral Scandinavië, Duitsland en de Britse eilanden).
sommige tankards hadden zelfs ingebouwde fluitjes voor het oproepen van obers. Slechts een paar etablissementen serveren tegenwoordig nog bier in tankards. Ze zijn nu populairder als cadeau voor bier-en bierliefhebbers.
wat kwam eerst, bier of brood?
Dit is een beetje off-topic, maar het is erg interessant, dus Ik zal het je vertellen. Er is een theorie dat bier voor brood kwam., Er is getheoretiseerd dat de grootvader van brood (cake) kwam te zijn toen een gefermenteerd bier morste op een hete steen en gebakken in de zon in het oude Mesopotamië. Er is geen echt bewijs, maar het zou niet de eerste keer zijn dat een belangrijke ontdekking per ongeluk gebeurde.
welke soorten ale zijn er?
Er zijn zoveel soorten Ale dat het onmogelijk is om ze allemaal op te sommen! Hier zijn een paar die je waarschijnlijk hebt gezien in uw lokale pub al.
Brown Ale
Engels brown ales verscheen voor het eerst in de vroege jaren 1900., Ze worden gekenmerkt door een milde, zoete smaak en een vaak nootachtige smaak. Bruin bier varieert tussen 3-5% in sterkte.
Pale Ale
Pale ale verwijst naar bieren gemaakt van cokesgedroogde mout (cokes is een brandstof verkregen uit steenkool). Zoals de naam al doet vermoeden, is het lichter van kleur dan de meeste bieren. De stijl die de Amerikaanse ambachtelijke scene kickstartte, pale ale heeft een moutige, hop-forward smaak. Het is zeer smaakvol, maar niet te zwaar.,
Indian Pale Ale (IPA)
De Bow Brewery in Engeland creëerde Indian pale ale. Het bier was een Indiase export (vandaar de naam) en behandeld met extra hop om het tijdens de reis te bewaren. De smaak van het bier profiteerde van de duur van de reis en werd populair onder mensen in India en het Verenigd Koninkrijk. Zozeer zelfs, dat is nog steeds een van de meest populaire soorten bier tot op de dag van vandaag.
Golden Ale
Golden ale werd uitgevonden om te proberen de jongere generaties weg te slingeren van lager naar ale., Het wordt gebrouwen op een lagere temperatuur dan pale ale en geserveerd op koudere temperaturen. De sterkte varieert tussen 3,5 -5,5%
Scotch Ales
daterend uit het midden van de 19e eeuw in Schotland is Scotch ale moutig en sterk. Het is amber tot donkerrood en zoeter, donkerder en minder hoppig dan Engelse bieren.
Cask Ale
in het Verenigd Koninkrijk wordt cask ale vaak aangeduid als real ale., Het is de meest natuurlijke vorm van ale en geserveerd vanuit een vat zonder extra stikstof of kooldioxide druk.
Craft Ale
geproduceerd door kleinere, onafhankelijke brouwerijen op minder corporate schaal, is craft beer misschien wel het meest populaire type bier. Ambachtelijke bieren richten zich op hoogwaardige smaak en brouwtechniek.
wil je iets leuks om je bier uit te drinken?
als je van je ales houdt, waarom haal je dan geen tankard uit onze tankards sectie! Ze zijn ideaal voor thuis, als cadeau of als prijs voor een brouwwedstrijd., Klik op deze tekst om een kijkje te nemen bij onze grote selectie.