Madame Lelica

deze zalm ontbijt Scramble is ter ere van een van mijn zeer favoriete ontbijt gerechten die ik gebruikt om te krijgen in een lokaal restaurant. Ik wist dat het niet moeilijk kon zijn om te maken en ik had het niet mis. Gemakkelijk genoeg voor een thuiskok, vol met eiwitten en smaak, zal deze binnenkort een van je favorieten zijn!

Jump to Recept

Ik hou van grote smaak., En als het gaat om ontbijt (of brunch) ik ben #TeamSavory helemaal. Natuurlijk hou ik van dat zoete spul, maar als het gaat om het bestellen in een restaurant, geef me al het zout. Dit Zalmontbijt Roerei gaf me precies dat! Romige Roerei bezaaid met gerookte zalm, rode ui, kappertjes en roomkaas. Delish! en zo vaak dacht ik bij mezelf, dit Zalmontbijt Scramble zou niet zo moeilijk zijn om thuis te maken. Maar naar het restaurant gaan was zo makkelijk….TOTDAT HET NIET MEER OP HET MENU STOND! Nu Weet ik zeker dat de chef bereid zou zijn geweest om het te maken., Maar dit schopte me in een hogere versnelling. Tijd om thuis te zijn.

maar hoe zit het met die non-stick pan?

laten we het hebben over non-stick pannen.

Ik heb veel te zeggen over non-stick pannen. Maar als je er maar één van hen kunt herinneren … zorg dat het deze is. KOOP GEEN TEFLON GECOATE ANTI-AANBAKPANNEN. De teflon kan afschilferen of afbreken (wat onzichtbaar is) en dan neemt u (en voor wie u kookt) het in. Bruto. En onnodig.

Ik heb deze groene Pan waar ik van hou en die erg goedkoop was., Ik neem altijd aan met non-stick dat Ik zal moeten vervangen om de paar jaar en gezien het feit dat deze keramiek is, dacht ik hetzelfde. Maar ik ben al op 3 jaar en gaat sterk. Ik zal toegeven dat ik er super voorzichtig mee ben, er alleen houten lepels mee gebruik en er niets bovenop opslaan zodat het niet krast. Ik ben misschien een beetje obsessief.

mijn vrienden gebruiken deze Scan Pan die heel, heel mooi is, en ook een stuk duurder. Het mooie van deze pan is dat je er metalen gebruiksvoorwerpen mee kunt gebruiken., Aangezien ik een ton houten lepels gebruik, maakt dit voor mij niet zoveel uit, maar als je iemand bent die een metalen spatel of veel metalen tang in je pannen gebruikt, is deze pan misschien beter voor je.

de andere grote keuze is gietijzer. Mijn gietijzer (Ik gebruik deze super goedkope Lodge gietijzeren Pan) is bijna gekruid genoeg om anti-aanbak te zijn. De truc met gietijzer is dat je het moet gebruiken. Hoe meer je het gebruikt, hoe meer nonstick het wordt. Ik ben bijna dapper genoeg om eieren in de mijne te proberen. Het is zo ver gekomen sinds ik het gekocht heb!, (Let op: als u de pan met de siliconen handvat cover, verwijder de cover tijdens het koken op een gasfornuis. In plaats daarvan gebruik je het als een pannenlap waar je het alleen op schuift om de pan van de brander te verwijderen. Vertrouw me maar.)

Zalmontbijt Scramble? Ik ben er voor jullie. Het is niet moeilijk en met minder dan 20 minuten, kunt u ook dit hebben voor uw volgende ochtend genot. Ik zal je laten zien hoe.