mojito wordt meestal niet beschouwd als een klassieke cocktail, maar het is zeker een van de meest populaire dranken en rivalen rechtstreeks met caipirinha, Sangria, daiquiri en pisco sour.
oorsprong van mojito
Cuba is ongetwijfeld de geboorteplaats van mojito, hoewel de exacte oorsprong van deze klassieke cocktail altijd onderwerp van discussie is., Een van de verhalen wijst erop dat de mojito dateert uit de zestiende eeuw, met name het jaar 1586, toen een groep piraten al dronk onder de naam “El Draque”, ter ere van de Engelse piraat en slavenhandelaar Francis Drake.
de Mojito werd oorspronkelijk gemaakt met tafia, een primitieve voorloper van witte rum, een rietbrandewijn, en de andere ingrediënten werden gebruikt om zijn ruwe smaak te verhullen.,de drank verbeterde sterk tijdens de negentiende eeuw, met de introductie van koperen stills en het verouderingsproces dat leidde tot de moderne vorm van rum.
deze cocktail werd bekend als een drankje met ‘A little mojo’, waarbij de master touch was om de limoenen te snijden en toe te voegen aan het einde, en dit zorgde ervoor dat de naam van mojito werd toegepast in de volksmond.,
ingrediënten om de perfecte mojito te maken
om een perfecte mojito te maken, hebt u 6 basisingrediënten nodig:
- kwaliteit gerijpte rum
- muntblaadjes
- verse limoen
- witte suiker
- ijsblokjes en soda.Zonder hen zou het onmogelijk zijn om een echte mojito te bereiken. Ik laat u met de stap voor stap voor te bereiden een mojito uit de buurt van vreemde Barretos van de universiteit partijen of onverzorgde verjaardagen.
een gemakkelijk te begrijpen cocktail, met een goede balans tussen zuur, zoet en aromatisch, perfect om te vieren en te verfrissen.,
voorbereiding van het officiële recept voor Cubaanse mojito
Er is een officieel recept, dat van de iba (International Bartender ‘ s Association), hoewel ik vertrouw op het goede oordeel van de bartender Johan Mahol meer.
a ‘standard’ size mojito je hebt het klaar in slechts vijf stappen, Bereid het met liefde en zorg voor om echt te genieten van een Cubaanse ervaring.
- veel van het geheim van een mojito is pepermunt (pepermunt is een soort munt), hoewel ik hou van de smaak en het aroma die pepermunt geeft meer.,
- Tijdens de maceratie wees voorzichtig om de bladeren niet te breken, het idee is dat hun aroma ‘ s en essentie eraf komen.
- We doen een paar theelepels bruine suiker op de bodem van het glas. Het glas moet Crystal, Collins type of fizz type zijn. Mojitos worden direct op het glas gemaakt, zonder dat er een shaker nodig is.
- giet het limoensap en verdun het sap met de vijzel of de barlepel met suiker.,
- We geven een paar kleine tikken aan de muntblaadjes om hun aroma vrij te geven en pureer ze een beetje met een hand mortel, knijp ze tegen de suiker aan de onderkant. Ze moeten niet volledig worden gebroken en geplet, omdat dan de mojito onaangenaam blijkt te zijn om te drinken.
- voeg de stukjes limoen toe aan de bodem van de mojito en geef een paar toetsen mortel om een beetje sap vrij te geven. Limoen geeft het een beetje zuurder en nog aromatischer, maar wees voorzichtig en overdrijf het niet, want niet iedereen houdt van die aanraking van de zuurgraad., we gieten de rum en vullen het glas met overvloedig gemalen ijs. Voeg aan de cocktail soda toe tot het glas compleet is, een paar druppels angostura (optioneel) en roer het mengsel zachtjes.
- voeg nooit bitter, ginger ale, limonade of tonic toe aan de bereiding, bederf de mojito niet (als u geen betere optie hebt, laat de mojito dan beter zonder frisdrank).
als extra tip kunt u het limoensap op de rand van het glas wrijven, zodat de aanraking komt wanneer u nadert om te drinken.,
We versieren met een tak pepermunt of munt, een schijfje limoen en serveren met een rietje om te roosteren.onthoud dat het Mojito recept behoort tot de glorieuze “degene die toegeeft” of De “je zult het zien” School van moeders, hoewel je hier de basis hebt om te beginnen. Geniet wijselijk!
op Basis van 4 Beoordeling(en)