Madame Lelica

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.

deze heerlijke cranberry Crisp recept is gemaakt met veel en veel verse cranberries, het is gemakkelijk om vooraf te bereiden, en het is de perfecte vakantie dessert! Voel je vrij om het te bakken in een 9-x-9-inch ovenschaal, of in schattige kleine mini individuele ramekins.

zoooo, confession.

cranberrysaus op Thanksgiving is gewoon nooit echt mijn ding geweest., 🙈

Ik heb altijd gewild dat het mijn ding, want het is zo kleurrijk en mooi en zoet en feestelijk, en het is letterlijk aanwezig geweest bij elke Thanksgiving en Vriendsgiving feest dat ik ooit heb bijgewoond. Hey, Ik heb zelfs aangeboden om degene te zijn om het te maken, en heb mijn slow cooker en oranje bourbon versies van de saus hier op de blog voor jullie gedeeld, die beide altijd lovende recensies ontvangen van vrienden en familie. En ik schep ook altijd wat op mijn bord, en vind het goed genoeg., Maar ik weet niet, Ik denk dat cranberrysaus nooit mijn favoriete ding is geweest op tafel voor het diner.

deze Thanksgiving, echter, een gloeilamp ging plotseling voor mij — waarom niet serveren veenbessen plaats als dessert?!

zoals, in een snelle en gemakkelijke crisp?? Je weet wel, een laag veenbessen die opborrelt in een warme laag op de bodem? Bestrooid met een perfect knapperige boter-pecannoten havermout topping? Direct uit de oven geserveerd met een romig bolletje vanille-ijs dat er bovenop smelt??

nu staat mijn naam er overal op geschreven., ❤ ️ ❤ ️ ❤ ️

de tweede keer dat ik het idee had voor een cranberry knapperig — en ik moet zeggen, een straight cranberry knapperig, geen appels of peren of ander fruit gemengd — ging ik meteen naar de markt hier in Spanje om te proberen verse arándanos (Cranberries) op te sporen. Maar het blijkt, dat ze niet veel voorkomen hier in Spanje, en de enige die ik in eerste instantie vond waren bevroren in een 12-ounce zak…voor $ 10. Bah! Ik wist niet hoe goed we het hadden met goedkope, verse veenbessen thuis., 😂

toch was ik op een missie en vastbesloten om dit receptidee uit te proberen. Dus we sprongen rond naar een paar andere markten, en uiteindelijk spoorden een paar kleine dozen op voor de helft van die prijs. (Yay!) En dan heel voorzichtig onze kostbare goederen terug naar huis vervoerd.

aanvankelijk probeerde ik een grote partij te bakken zoals ik meestal doe met chips in mijn 9 x 9-inch bakpan (affiliate link), die totaal prachtig bleek, en perfect bubbelig en knapperig, en zo heerlijk.,

maar de volgende dag was ik in de winkel van Le Creuset om mijn favoriete witte Hollandse oven te bestellen (omdat ik de mijne in de Verenigde Staten moest achterlaten). En inderdaad, deze schattige kleine Nederlandse mini ovens vielen me op…en sprongen op een of andere manier ook in mijn boodschappentas.

dus voor mijn tweede en derde keer testen van dit recept, besloot ik om ze op te dienen in kleine mini individuele porties (vergelijkbaar met mijn Mini Mason Jar Fruit Chips Recept van afgelopen zomer). En Oh mijn hemel, we konden niet over hoe schattig ze waren!!, 💓 Serieus, als je toevallig een soort van ramekins of mini mason potten of mini bakken gerechten bezitten, ik kan ze niet genoeg aanbevelen voor dit recept. Zo leuk en mooi, vooral voor vakantie onderhoudend.

hoe dan ook, ik dwaal duidelijk af op de schattigheid factor hier, terwijl we moeten praten over de heerlijkheid die deze cranberry knapperig is.

jongens, net zoals ik had gehoopt, al die zoete, sappige, verse veenbessen eindigde als absoluut perfect in deze knapperige!!!, Ik nam de rand van hun tartheid gewoon een beetje door het toevoegen van wat extra bruine suiker (of je zou kunnen gebruiken ahornsiroop, honing, of wat uw favoriete zoetstof kan zijn) aan het recept. Dan natuurlijk, de boterachtige pecannoten havermout topping voegde ook wat extra zoetheid en crunch om de veenbessen in evenwicht te brengen. Maar Barclay en ik waren het er beiden over eens dat de bolletje vanille-ijs bovenop de finishing touch was die deze jongens in alle opzichten afrondde, waardoor ze een onweerstaanbare balans werden van fruitig en romig, sappig en knapperig, zoet en zoet, heerlijk en heerlijk.,

Ik kan dit recept echt niet genoeg aanbevelen — het is een must voor de feestdagen dit jaar!

Oh en bonus — Dit is ook een geweldig recept. Bereid de chips in uw bakplaten, dek af en koel tot 24 uur voor het bakken. Doe ze dan in de oven, en als de veenbessen bubbelig zijn en de topping mooi en goudkleurig is, ben je klaar om te gaan.

geniet, iedereen!!

(dit recept bevat affiliate links.,)

Print

posted on November 15, 2017 in Desserts, Make-Ahead, Thanksgiving