prebiotica uit volle voeding (hieronder vermeld) zullen het grootste voordeel opleveren (vs.supplementvorm) omdat ze aanvullende gezondheidsbevorderende nutriënten zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten bevatten.
De International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics beveelt aan om minstens 5 gram prebiotica per dag te krijgen. Dit is gelijk aan ongeveer 2 eetlepels cichoreiwortel, 3/4 kopje Aardperen, 3 teentjes knoflook of 1/4 pond asperges.
niet alle prebiotica worden in het lichaam van elke persoon gelijk behandeld., Sommige mensen hebben een moeilijker tijd verdragen sommige prebiotica. Net als bij voedingsvezels, wat gas of een opgeblazen gevoel kan het gevolg zijn van te veel prebiotica. Begin met kleine hoeveelheden en laat je darmen zich aanpassen. Als ongunstige symptomen aanhouden, is het belangrijk om te beperken of te voorkomen dat het voedsel dat wordt vermoed te worden veroorzaakt de symptomen.
10 voedingsbronnen
in volgorde van het grootste tot het minste gewichtsprocent probiotische vezel.
- cichoreiwortel: populair om zijn koffiesmaak, cichoreiwortel is 65 gewichtsprocent vezels, waardoor het een van de beste prebiotische voedselbronnen is., Het wordt vaak toegevoegd aan granen, ontbijtrepen, zuivelproducten en brood. U kunt cichoreiwortelkorrels vinden om toe te voegen aan koffie of recepten.
- aardpeer: deze plant lijkt op gemberwortel, maar bootst de smaak van een artisjokhart na. Voeg het toe aan soep of salade. Het kan ook worden gekookt, gebakken of geroosterd om te lijken op de consistentie van een romige aardappel.
- paardenbloem groen: Dit is dezelfde plant die je in je achtertuin vindt, maar kies voor verse groenten uit de supermarkt om de voedselveiligheid en-kwaliteit te garanderen., Voeg ze toe aan je salades, sandwiches, stoofschotels, stoofschotels, soepen of kruidenthee. Blancheren in kokend water gedurende ongeveer 20 seconden kan hun bittere smaak verminderen.
- rauwe knoflook: rauwe knoflook kan worden gebruikt om guacamole, hummus en saladedressings op smaak te brengen en bestrooid op roerbak, curry, Mexicaanse of Italiaanse gerechten.
- prei: een zoetere versie van de ui, prei kan worden gegooid in pasta en soepen, of toegevoegd aan een tuinsalade, of gebakken en toegevoegd aan frittata of quiche.
- uien: rauwe uien kunnen worden toegevoegd aan sandwiches, salades of dips (salsa!)., Uien kunnen ook gekarameliseerd, gegrild of gebakken worden om elk hartig gerecht op smaak te brengen.
- asperges: stoom licht met knoflook en citroen, voeg toe aan soepen en salades, of wikkel in folie om een stoomtent te maken en gooi op de grill.
- tarwezemelen: tarwezemelen toevoegen aan granen, havermout, yoghurt of mengen in smoothies. Vervang bij het bakken tot 1/3 kop bakmeel door tarwezemelen.
- banaan: je kunt een banaansplit “parfait” maken met een banaan die in lengte gesneden is en gegarneerd is met magere yoghurt, muesli, bessen, pindakaas en een scheutje kaneel.,
- andere bronnen van prebiotica: sojabonen, volkoren granen (bv. gerst, haver) en volkoren voedingsmiddelen.
voor heerlijke recepten, voedingstips en om kook-en voedingslessen te vinden, ga naar de website van het Kendall Reagan Nutrition Center. Meer grote info is ook beschikbaar op het College Of Health and Human Sciences Pinterest board.