Deze versie van Chicken Cordon Bleu met Dijon Cream Sauce is iets dat ik meer zal doen in de toekomst. Ik kook meestal dit gerecht door te bakken, net als wat ik deed in dit vorige recept post. Dit recept suggereert om de gerolde kip te frituren. Het was een goed idee.
Hier zijn de dingen die ik leuk vind aan gefrituurde kip cordon bleu., Ten eerste is de textuur. De buitenlaag is fris en heeft een mooie goudbruine kleur waardoor hij er smakelijk uitziet. De binnenkant is vochtig en zacht. De smaken zijn ook geweldig. Ik kan de rijke kaas proeven die werd aangevuld met de zoutigheid van de ham. De kip mengt in perfecte harmonie met de vulling. De plus Hier is de Dijon roomsaus. De romige zurige smaak ging goed bij het gerecht.
Dit recept en de kookvideo hieronder zouden u moeten kunnen helpen bij het proces als u nieuw bent bij dit gerecht of dit nog niet eerder hebt geprobeerd te maken., De methode die ik gebruikte om Kip cordon bleu voor dit recept te koken is misschien niet conventioneel, maar het werkte goed.
Ik heb veel van dit gerecht genoten. Het was nog beter toen ik het had met maïssoep. Ik stel voor dat je deze koppeling overweegt.
stuur mij een commentaar als u vragen hebt. U kunt me ook een bericht sturen in IG of me een e-mail sturen via de bovenstaande contactlink. Veel plezier met koken!
probeer dit Kip Cordon Bleu met Dijon roomsaus Recept. Laat me weten wat je ervan vindt.,681″>
Print Pin
Kip Cordon Bleu met Dijon roomsaus
Ingrediënten
- 2 kg.,li>
- 2 cups cooking oil
- Salt to taste
Dijon Cream Sauce:
- ½ cup heavy whipping cream
- 2 tablespoons Dijon mustard
- 1 ½ tablespoons butter
- 2 tablespoons minced yellow onion
- Salt to taste
Instructions
-
Place a plastic wrap over a flat surface., Schik een stuk kip over de wrap en bedek de kip ermee. Stamp de kip met behulp van een vlees tenderizer tool totdat het plat.
-
strooi zout over de hele kippenborst.
-
bereid de vulling door een plakje kaas en ham over de kip te leggen. Rol de kip om de vulling te bedekken en sluit hem vervolgens af door tandenstokers in de gerolde kip te steken.
-
verwarm olie in een kookpot.,
-
dompel de kip in losgeklopt ei en rol vervolgens over de broodkruimels. Doe deze stap twee keer om de coating dikker te maken.
-
Frituur gedurende 12 minuten op middelhoog vuur. Opmerking. als u de kip moet omdraaien om de andere kant te bakken, kunt u dit doen en 8 minuten koken. Als je diep wilt terwijl de kip volledig ondergedompeld is, moet 12 minuten genoeg zijn, maar voel je vrij om niet langer dan 15 minuten te koken.,
-
verwijder de kip uit de pot. Laat het afkoelen. Snijd in portiestukjes.
-
bereid de saus door boter in een sauspan te smelten. Voeg ui toe. Kook tot zacht.
-
Pour heavy whipping cream. Laat koken. Voeg Dijon mosterd toe. Roer en ga verder met koken op middelhoog vuur tot het tot de helft gereduceerd is. Voeg zout naar smaak toe.
-
giet saus over de kip. Serveren.,
-
delen en genieten!
voeding