Capitol City Brewing Co. opende haar deuren in 1992 als de eerste Brouwcafé in het Capitool van ons land sinds de drooglegging, waardoor haar burgers en haar vele bezoekers de vrijheid hebben om te genieten van een aantal van de beste handgemaakte bier in het land. Op de voorkant van ons menu staat het symbool van de vrijheid, de Lady Liberty, een standbeeld boven op onze naamgenoot, het Capitool van de Verenigde Staten. Onze toegewijde Brouwers identificeren en gebruiken alleen de hoogste kwaliteit Hop, verse gist en select mout om veel van ‘ s werelds grote ales, pils en pilsners te brouwen., Onze state of the art brouwerijen in elk restaurant stellen onze brouwers in staat om elke fase van het brouwproces op de voet te volgen en het bier binnen enkele uren na voltooiing bij u te brengen, frisser dan u ooit voor mogelijk had gehouden. Wij geven graag rondleidingen door de brouwerij op aanvraag. We zijn altijd erg trots geweest op ons bier, dus kom binnen en geniet van een koude pint van ons allerbeste en match het met een van de vele menu selecties op maat van de brouwsels die we serveren. Onze chef-koks hebben ontwikkeld en uitstekende menu van regionale gerechten met ingrediënten geteeld in het Mid-Atlantische gebied en dagelijks vers geleverd., Veel van de items zijn speciaal ontwikkeld met ons bier in het achterhoofd en onze fantasierijke chef-koks hebben ons bier in veel van de gerechten gebruikt op manieren die zeker zullen verrukken. Wij nodigen u uit om te proeven van alle drie onze unieke locaties in de omgeving van Washington. Onze Virginia locatie biedt een ruim uitzicht op de voetgangerspromenade van het dorp in Shirlington en een grote patio om te genieten wanneer het weer het toelaat. Op Capitol Hill, kunt u zich vergapen aan de prachtige architectuur met zijn historisch aangewezen omgeving., We bieden ook privé feestruimte in de elegant bewaard gebleven Postmaster General ‘ S suite. Tot slot, ontdek waar het allemaal begon en stop bij de originele Capitol City Brewing Co. locatie op de hoek van 11th en H St.NW. Genesteld in het hart van de verjongde binnenstad van Washington, deze locatie is uitgegroeid tot een lokale mijlpaal voor het vieren van geweldig bier en eten met familie en vrienden.