het bereiden van een verse partij van deze smakelijke all times classic vereist zorgvuldige aandacht voor de stappen en ingrediënten. Aangezien dit een van de meest gekoesterde recepten van Frankrijk is, proberen veel mensen het vanuit het comfort van hun eigen keuken te maken. Het is echter belangrijk dat u de juiste producten en stappen gebruikt als u dingen op de traditionele manier wilt creëren.,
leer van de Professionals
Er is geen betere plek in de wereld om Frans voedsel te leren maken dan Frankrijk. Als u Frankrijk wilt bezoeken zijn er veel kooklessen die populair zijn. Als u nieuw bent in klassen als deze kunt u in plaats daarvan eerst overwegen wat te verwachten in een kookles.
beste kaas voor Franse uiensoep (met Recept)
Iedereen die het klassieke recept voor deze traditionele soep wil volgen, moet het bij Gruyère-kaas houden., Natuurlijk kunnen veel mensen ervoor kiezen om een ander soort kaas te gebruiken voor experimentele doeleinden, of gewoon omdat ze dit soort kaas niet kunnen kopen bij hun lokale supermarkt. Het is echter gebruikelijk om recepten van deze klassieke soep tegen te komen die naast Gruyère ook een combinatie van andere kaassoorten bevatten.
ingrediëntenlijst (6 porties):
- 3/8 cup geraspte Gruyère.
- 2 gehakte knoflookteentjes.
- 12 stokbrood.
- 16 ounces runderbouillon.
- 1 eetlepel boter.
- 3 eetlepels olijfolie.
- 5 lbs. van in blokjes gesneden ui.,
- 1/4 kopje rode wijn.
- zout en peper.
Stap 1:
plaats in een pot van 12″ of van vergelijkbare grootte 1 eetlepel boter en olijfolie erin en zet de temperatuur op medium. Eenmaal opgewarmd, voeg de gesneden uien en sissen ze tot ze bruin zijn. Voeg dan je gehakte knoflook toe en kook ze samen voor een paar minuten, tot ze klaar zijn.
Stap 2:
nu u uw uien en knoflook hebt gekookt, is het tijd om de bouillon te bereiden. Begin met toevoegen in 1/4 kopje rode wijn, en breng het aan de kook., Laat de wijn 3 – 5 minuten in de knoflook en uien koken. Voeg vervolgens bouillon toe en breng de vloeistof weer aan de kook. Terwijl u wacht tot de vloeistof weer aan de kook komt, gaat u verder met stap drie.
Stap 3:
tenzij u al vers gebakken stokbrood tot uw beschikking heeft, moet u deze opwarmen. Doe lichtjes wat olijfolie rond elk van de stokbrood, gebruik niet meer dan 2 eetlepels olijfolie. Wikkel ze in aluminiumfolie of zet ze gewoon op een bakpan, afhankelijk van de materialen in uw keuken. Verwarm de oven voor op 350°F (ongeveer 175°C) en laat ze ongeveer 5 minuten zitten., Het idee is om ze hier weer op te warmen.
Stap 4:
nu is het bijna tijd om uw maaltijd op te dienen. Verzamel je kaas bij elkaar, zet het vuur van je pot op een sudderen, en zet je kommen op de toonbank om klaar te zijn om te serveren. Zet de oven uit en haal de verse stokbrood uit de oven.
Stap 5:
om uw soep te serveren, kunt u de stokbrood gebruiken als dompelapparaat of in de kom zelf doen. Probeer eerst je brood eruit te snijden om in een kom te passen en leg er dan kaas op. Laat de kaas smelten in de kom, en meng het dan allemaal samen., Zorg ervoor dat u elke hap van uw hartige Franse Uiensoep proeft.
onthoud:
Dit is slechts een voorbeeld van hoe een beginner Franse Uiensoep moet maken. Als u ervoor kiest om een van onze lessen bij te wonen, leert u de bovenstaande basisstappen, samen met de vakkundig vervaardigde precieze technieken die in elke stap gaan. Zie het bovenstaande recept als een vereenvoudigde versie van wat de professionals doen.
voor meer informatie, zie de volgende pagina ‘ s:
- Op welke temperatuur bak ik bladerdeeg?
- Wat is de functie van bakpoeder in gebak?