een perfecte pot rijst koken is niet moeilijk, maar soms blijkt het niet zo perfect als u zou willen. Dus hier zijn manieren om rijst te repareren die minder dan perfect is gebleken:
probleem: de rijst is nog steeds erg taai of hard in het midden na de toegewezen tijd.
oplossing: voeg net genoeg water toe om een beetje stoom te maken, 1/4 kop of minder. Zet het deksel erop en kook de rijst nog 5 minuten op een zeer laag vuur.
probleem: de rijst is gekookt, maar te nat.,
oplossing: haal de pot tevoorschijn en kook op laag vuur om het water te verdampen. Of draai de rijst voorzichtig op een bakplaat en droog deze in een lage oven.
probleem: de korrels zijn gespleten en de rijst is papperig.
oplossing: Gebruik de rijst voor rijstpap en begin opnieuw als u tijd hebt.
probleem: de onderste laag rijst is verbrand.
oplossing: laat koud water over de buitenkant van de bodem van de pot lopen om te voorkomen dat de verbrande smaak de rest van de rijst doordringt (voeg geen water toe aan de rijst zelf).Gooi zoveel rijst als je kunt redden.,
u kunt dergelijke problemen voorkomen door de hoofdregel van rijstkoken te breken (“til nooit het deksel op”) en daadwerkelijk te kijken hoe het gaat. Ik heb dat gedaan en heb het overleefd. Een snelle blik zal u vertellen of het grootste deel van het water is geabsorbeerd en dat het tijd is om de rijst te laten zitten van de hitte. Het punt is om het deksel af te houden voor slechts een flits.