andere verantwoordelijkheden van de Bar Runner
naast de bovenstaande lijst hebben sommige bar backers ook de extra plicht om een reiniger te zijn – die moeten zorgen voor het schoonmaken en onderhouden van de wasruimtes. Barbacks kan ook verantwoordelijk zijn voor het openen of sluiten van drankeninventaris of het helpen van de barman in deze hoedanigheid. Het werk van een bar-backer is om de barman(s) te helpen om ervoor te zorgen dat ze in staat zijn om hun werk te doen.,
ze moeten een spook – iemand achter de schermen zijn die de werking van de balk soepeler laat verlopen. Grote bar rug zijn degenen die niet hoeft te worden verteld of gevraagd om iets te krijgen. Ze zijn zich voortdurend bewust van wat er in de bar te vinden is en wat er nodig is en krijgen items voordat een barman tijd heeft om op te raken.
een bar-backer heeft interactie met klanten omdat hij / zij op de vloer zal zijn, terwijl de barman dat niet zal doen. Dit stelt hen in staat om belangrijke informatie door te geven aan de beveiliging en aan de barmannen of manager., Ze kunnen bijvoorbeeld getuige zijn van een klant die uit een fles buiten drinkt en moeten het de beveiliging vertellen. Ze kunnen zien een enorme line-up vormen buiten de bar en de noodzaak om de barmannen bewust dat de aanval komt. Of ze kunnen iemand zien waarvan ze weten dat hij minderjarig is en de beveiliging moet inlichten.
hoewel barbacks vaak achter de bar worden gezien, zijn ze er niet om klanten te betrekken, ze zijn er om ervoor te zorgen dat de bar efficiënt werkt en goed gevuld is. Zelfs orders aannemen en doorgeven aan de barkeepers zal de barkeeper vertragen.,
Eén ding dat een bar backer niet hoort te doen is drankorders aannemen.
hoeveel geld verdienen Barbacks?
Bar backs kunnen behoorlijk wat geld verdienen als ze in een drukke club of bar werken. Het salaris van een bar terug zal niet zo veel zijn als de barkeepers, maar het zal veel meer opleveren dan een van de niet-kantelposities zoals koks en beveiliging. Neem bijvoorbeeld een drukke bar waar vier barmannen aan het werk zijn., Elke barkeeper zal aan het einde van de Dienst de bar weer omgooien. De tip naar de barbacks kan overal van 1-2% van de verkoop of tussen 5-20% van de tips. Als een drukke barman maakt $ 200-300 aan tips voor de nacht – op $1500 in de verkoop, de tip out zal overal van $10 tot $60. Vermenigvuldig dat met vier barmannen en je kijkt naar een gemiddelde van ongeveer $ 100.
nu je weet hoeveel een barrunner kan verdienen, kijk dan hoeveel barmannen verdienen.