Madame Lelica

witte azijn zou basisch kunnen zijn, maar we houden er toch van.

u kent die nietsvermoedende flessen van heldere azijn die alle ruimte op de plank van de supermarkt in beslag nemen? Ja, dat is gedistilleerde witte azijn en je zou het in je voorraadkast moeten hamsteren. Gedistilleerde witte azijn wordt gemaakt door zuurstof te geven aan een wodka-achtige graanalcohol, waardoor bacteriën groeien en azijnzuur ontstaat. Het zijn die zuren die azijn zijn zure smaak geven. Azijn kan worden gemaakt van elke alcohol—wijn, cider, bier—maar het is graanalcohol die gedistilleerde witte azijn zijn neutrale profiel geeft., Deze azijn smaakt assertiever dan de meeste, maar het bevat ongeveer 5 procent azijnzuur (ongeveer dezelfde hoeveelheid als andere azijn die je gebruikt voor het koken), waardoor het volkomen veilig is om te eten. Verwar het niet met basische witte azijn, die sterker is en tot 25 procent azijnzuur bevat. Die azijn wordt uitsluitend verkocht voor schoonmaakdoeleinden en geen goed idee voor u om in te nemen. Echter, buiten koken, gedistilleerde witte azijn kan worden gebruikt voor veel van dezelfde huishoudelijke taken., Het is misschien een beetje zenuwslopend dat hetzelfde ingrediënt kan worden gebruikt om uw douchekop schoon te maken en een barbecuesaus op te vrolijken, maar het is goedkoop om te kopen, goed voor het milieu en ongelooflijk veelzijdig. Als u verder overtuigend nodig, hier zijn 15 manieren om die gallon-grootte kan van azijn te gebruiken, zowel in uw koken en rond het huis.

Hoe wordt gedistilleerde witte azijn gebruikt tijdens het koken

1. Eieren stropen: voeg een plons toe aan sudderwater. Het helpt de eiwitten te zetten en geeft je een meer uniform gepocheerd ei.

2., Het inleggen: neutrale smaak en kleur van de gedistilleerde witte azijn en zal de kleur van uw augurken niet beà nvloeden of van de kruiden en specerijen afdoen u gebruikt. Ook, gezien het aanspreekbare prijskaartje, het is ook geweldig als je beitsen in grote partijen.

3. Bakken: voeg een theelepel of twee toe aan cakes, cupcakes of koekjes om te reageren met het zuiveringszout. Dit is vooral geweldig in ei-vrije desserts.

4. Rijst koken: voeg een theelepel azijn aan uw rijst koken water. Dit geeft je minder zetmeelrijke, pluizigere korrels.

5., Karnemelk in een snuifje: als je karnemelk nodig hebt voor een recept, maar vers bent, voeg dan 1 eetlepel azijn toe aan 1 kopje volle melk. Laat 5 tot 10 minuten zitten voor gebruik.

6. Marinades en Dressings: gebruik net als elke andere azijn om de zoetheid in evenwicht te brengen, of de zoutigheid te verbeteren zonder meer zout toe te voegen. Bij gebruik in marinades helpt het ook om vlees te mals te maken. Gedistilleerde witte azijn is het beste in sauzen met veel suiker (zoals barbecuesaus), of dressings met veel sterke kruiden en concurrerende ingrediënten (denk chimichurri).

7., Royal Glacing: een theelepel azijn in your royal glacing balanceert de zoetheid en helpt het sneller te zetten. Het zuur stabiliseert het eiwit, dus het is een goede vervanging als je geen crà me van tandsteen hebt. Dit is vooral handig bij het maken van een peperkoekhuis.

Hoe wordt gedistilleerde witte azijn in het huis gebruikt

1., Universele reinigingsoplossing: combineer in een spuitfles 1 kopje gedistilleerde witte azijn met 3 kopjes water en gebruik op alles. Deze oplossing is goed voor streepvrije ramen, kookplaten, tegels en meer. Controleer het nog eens voordat u het gebruikt op uw houten vloeren. Ook, als u een huisdier, gebruik dit mengsel ter plaatse schoon uw tapijt-de azijn ontsmet en bedekt de geur van urine, zodat uw hond of kat is niet geneigd om opnieuw te bezoeken hetzelfde gebied. Hou je niet van de geur van azijn? Laat azijn zitten in een pot met reepjes citroenschil en tijm voor een week of twee op een zonnige plek, dan zeef., Meng met water zoals hierboven beschreven. Dit kan met elk kruid of geurige plant zoals lavendel of eucalyptus, vermijd gewoon alles wat de azijn kleurt als je van plan bent om het op een wit tapijt te gebruiken.

2. Verlicht zonnebrand pijn: week een washandje in een 50/50 oplossing van gedestilleerde witte azijn en water en dep op uw zonnebrand, of voeg 2 kopjes toe aan uw badwater.

3. Reinig uw Koffiezetapparaat: om mineralen en olieachtige opbouw op te lossen, vult u het waterreservoir van uw koffiezetapparaat met gedestilleerde witte azijn en voert u het door een brouwcyclus. Maak de karaf leeg., Herhaal de brouwcyclus met water om azijn weg te spoelen. (Zoals altijd, volg de onderhoudsinstructies van de fabrikant.)

4. Verse bloemen: voeg een paar eetlepels azijn toe aan uw bloemwater om uw bloemen langer mee te laten gaan. Als het water troebel wordt, gooi het eruit en herhaal.

5. Reinig uw Magnetron: om zich te ontdoen van geuren of gekookt op voedsel, in een magnetron veilige cup combineren ¼ kopje gedistilleerde witte azijn en 1 kopje water. Magnetron op hoog totdat het mengsel aan de kook komt en stoom zich op het raam vormt., Laat iets afkoelen en veeg daarna alle voedselresten weg.

6. Polijst koper, tin en messing: om bezoedeld te verwijderen, combineer in een kleine kom ½ kopje gedistilleerde witte azijn, 1 theelepel zout, en genoeg bloem om een pasta te maken. Wrijf op het metaal en laat het 15 minuten staan. Spoelen met schoon water en polijsten met zachte, droge doek.

7. Reinig een stinkende gootsteenafvoer: om de afvoer van de keuken vers te houden, giet je één keer per week 1 kopje gedestilleerde witte azijn in de afvoer. Laat het 30 minuten zitten en spoel daarna af met koud water.

8., Clean Butcher Block Countertops

Butcher block countertops zijn moeilijk schoon te maken, omdat het niet zo is dat je ze in je gootsteen kunt gooien! Schrob het hout met rechte gedestilleerde witte azijn om te ontsmetten en op te frissen (dit zou ook een geweldig gebruik zijn voor die geurende azijn).