Madame Lelica

Sharing is caring!

Det var sent på dagen og eg hadde nettopp forlatt tannlege, etter å ha mottatt den fantastiske nyheten om at jeg trengte en fylling reparert og en visdom tann trukket ut. YEAH! Jeg zoomet over byen og laget min vei til butikken for å hente noe å lage til middag. Så til hva jeg skulle gjøre, jeg hadde ikke anelse., Jeg visste jeg hadde ikke tid for steking, pureeing eller peeling. Det som trengs for å være enkel, dum og tilfredsstillende.

Det er når jeg tenkte på en biff middag. Først av alt vil jeg ikke kan gå galt fôring mannen en biff middag. Også, jeg hadde ikke en biff middag i lang tid, og det hørtes bra ut for meg. Et stykke godt krydret biff, kvalt med sopp og en side av kremet spinat. Mmmmm..registrere meg opp. For å spare meg litt tid jeg tak i en kar med mos poteter og jeg er ok med det.,

jeg løp inn i butikken, tok en handlevogn og dash ned midtgangen. I min skyndte seg furry jeg kan ha kjørt over et lite barn eller en kam, men jeg kan ikke være sikker. Jeg hadde ikke tid til å se tilbake og sjekke. Jeg trengte å plukke opp min eks, og få dem hjem for å få middag i gang. Når jeg hadde alle mine elementer jeg rundet hjørnet, veltet en gammel dame og klipp av en mor med hennes tre barn for å komme til den selvbetjente kassen linje. Fra det ble et hopp og et skritt ut døren og til min bil.

Okay, okay….,Jeg hadde ikke kjøre over et lite barn, banke over en gammel dame eller klipp av en frazzled mor prøver å få til kassen linje. Eller gjorde jeg det? Ingen egentlig skjønte jeg ikke.

Men like fort som jeg kjørte selv om butikken samle mine nødvendige elementer du kan kaste sammen en deilig måltid.

jeg begynte med noen kremet spinat på den lysere siden.,

Fjern store stammer fra spinat, og skyll med kaldt vann, avløp og sett til side

Tynt skjære bunnen av en purre. Du trenger 1 cup.

I en liten bolle wisk sammen 1/2 kopp fett gratis halvparten & halvparten med 2 ts mel, sett til side.

I en stor stekepanne smelte 1 tbs av lys smør over middels varme.,

Legg purre og stek i ca 5 minutter, til de er myke og sarte.

Legg spinat i pannen. Spinat må være tett pakket i pannen for å lage alt i en omgang. Dekker og kok 5 minutter eller til spinat wilts; rør spinat etter 2 minutter.

Legg til mel blandingen til potten og rører godt. Stek 30 sekunder.,

Legg til fett-fri krem ost, røring å smelte, stek 1 minutt eller til tykk og kremet

smak til med litt salt, pepper og litt hvitløk pulver.

Der har du deilig kremet spinat på den lysere siden, og jeg lover deg at du kan ikke engang fortelle forskjellen.,

Dekk til og sett den kremet spinat på lav varme til den er klar til å tjene.

Sesongen biff med ditt valg av steak krydder eller bare litt salt og pepper. Jeg liker å bruke Adobo krydder eller Emeril Lagasse er Essensen.

varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Reduser varmen til middels.

Legg til biff for å panorere, kok i 2 minutter på hver side eller til ønsket doneness., Fjern fra pannen; telt med folie og hold varm.

I en liten bolle kombinere vin, 1/2 kopp vann, mel og litt salt og pepper; rør godt med en visp.

Legg soppen til den samme pannen og legger mer olivenolje om nødvendig, kok 5 minutter eller til de er møre og begynner å brune, rører ofte.,

Legg til vin blandingen til pannen og kok opp.

Koke i 2 minutter, eller til tykk, røring. Fjern fra varmen.

Topp hver med 1 biff og ca 1/4 kopp sopp saus og server med kremet spinat og mos potetene.,

Der har du en enkel og deilig måltid som du kan kaste sammen noen kveld i uken.

Også hvis du har noen venstre over kremet spinat legge til noen artisjokker og parm ost du har en rask spinat artisjokk dukkert.

Som er å ha en biff middag i kveld?,

skriv Ut Oppskrift

Kremet Spinat

• 2 (10-unse) poser fersk spinat
• 1 tbs av lys smør
• 1 kopp tynt oppskåret purre
• 2 ts all-purpose mel
• 1/8 ts salt
• 1/8 ts malt muskat
• 1/2 kopp fettfri melk
• 1/2 kopp tub-stil lys krem ost, møre

Fjern store stammer fra spinat, og skyll med kaldt vann, avløp og sett til side. Smelt smør i en stor nederlandsk ovn over middels varme, og tilsett purre. Stek i ca 5 minutter til det er mykt og ømt.,

I en liten bolle visp sammen melk, mel, salt og muskat, sett til side.

Legg spinat til den nederlandske ovnen. (Spinat må være tett pakket inn i gryte til å koke alt på en gang). Dekker og kok 5 minutter eller til spinat wilts; rør spinat godt etter 2 minutter. Tilsett mel blandingen til potten og rører godt. Stek 30 sekunder. Legg ost, røring med å smelte, koke 1 minutt eller til tykk og kremet.,

Sirlon Biff med Sopp Saus (C0oking Lys Sept 08)

jeg hadde tynne mørbrad biff på den gang jeg laget denne retten. Virkelig du kan oss biff kutt som du foretrekker, og lage det til ønsket doneness. Min preferanse er middels sjeldne. (Med Sjeldne 135°F, Med 145°F, Med Godt 155°F & Vel 165°F) Også hvis du ikke liker biff u kan enkelt sub den med kylling.,

• 4 (4-unse) benfritt mørbrad biff, trimmet (ca 1 cm tykke eller tynnere)
• 1 spiseskje olivenolje
• 8 gram baby portabello sopp
• 1/2 kopp tørr rødvin
• 1/2 kopp vann
• 2 ts all-purpose mel

Dryss steker jevnt med ditt valg av steak krydder. Varm olje i en stor nonstick stekepanne over middels høy varme. Reduser varmen til middels. Legg til biff for å panorere, kok i 2 minutter på hver side eller til ønsket grad av doneness. Fjern fra pannen; telt med folie og hold varm.,

I en liten bolle kombinere vin, 1/2 kopp vann, mel og litt salt og pepper; rør godt med en visp. Legg soppen til den samme pannen og legger mer olivenolje om nødvendig, kok 5 minutter eller til de er møre og begynner å brune, rører ofte. Legg til vin blandingen til pan, kok opp. Stek 2 minutter eller til tykk; rør hele tiden. Fjern fra varmen. Topp hver med 1 biff og ca 1/4 kopp sopp saus.