Få scoop (pun intended) på denne pantry stift.
Husker du da du kjøpte den posen med all-purpose mel i kjøkkenskapet? Sannsynligvis ikke. I motsetning til andre pantry stifter som krydder og olje, kanskje har du aldri tenkt over at hvitt mel kan utløpe. Overraskende, kan det!, Men ikke bekymre deg, er du sannsynligvis bruke den opp i god tid før du skal.
Ifølge USDA, all-purpose mel (både vanlige, beriket, bleket, og ikke-bleket) er best innen et år fra kjøpsdato. Hele korn, mel, som inkluderer hvete bakterie, har en mye kortere holdbarhet. Bruk dem i løpet av et par måneder etter kjøpet, eller oppbevares i fryseren for å forlenge deres liv lenger.,
Enten du er en erfaren kjeks-maker eller pannekaker er en lørdag morgen spesialtilbud på hoteller i huset, sjansene er, du bake og lage mat med all-purpose mel ofte nok at du ikke vil ende opp med utløpt mel. Men hvis du skje for å finne en pose på baksiden av din pantry at du har glemt alt om, gi den et snuse for å sjekke for eventuelle muggen eller gammel lukt, noe som er et sikkert tegn på at du bør kaste det ut.,
SE: Fersken-Bringebær Spenne
Hvis all-purpose mel er ikke en av go-til ingredienser, kjøpe den minste vesken mulig for å hindre at den utløper, og tar opp dyrebar plass. Eller kjøpe mel fra en bulk bin slik at du kan måle ut akkurat så mye som du trenger. (Dette er også en smart måte å kjøpe hele korn, mel eller andre tørre ingrediensene du kanskje ikke bruker så ofte.,)
Hvis du store all-purpose mel i en lufttett plast beholderen eller glass jar—som vil hjelpe det til å holde seg frisk og holde skadedyr unna—sørg for å bruke opp hele beholder med mel før du helle i en ny pose. På den måten, lag av «gamle» mel vil ikke bli blandet opp med fersk mel over tid.
Alle Emner i kjøkken assistent
meld deg på vårt Nyhetsbrev
meld deg på gratis oppskrifter, innredning ideer & spesielle tilbud