때 당신이 여행하는 모든 국가를 위해 첫번째로,그것은 자연금에 대해 궁금한 사람들이 먹는 음식이. 은 많은 서로 다른 문화와 사람들 포함하여 스페인,미국,아프리카 카리브해,그리고 원주민에,파나마 이라는 가정하였습니다. 국가 내에서 이러한 다양한 영향으로 인해 파나마의 요리는 흥미 진진한 매쉬업입니다. 요금은 현지에서 이국적인 곳에서부터 국제적으로 알려진 곳까지 다양합니다.
어느 곳과 마찬가지로 일부 지역 요리는 국가의 특정 부분에 고유합니다., 해안에서는 풍부한 해산물과 코코넛과 같은 열대 과일을 발견 할 수 있습니다. 인테리어의 나라 호의 쇠고기,돼지 고기,닭고기,그리고 뿌리채소와 함께 제공되는 다양한 소스. 이 스타일은 대부분의 라틴 아메리카 요리와 비슷합니다. 당신은 또한 코스타리카,벨리즈,그리고 지역에 걸쳐 찾을 수 파나마에서 같은 요리를 많이 찾을 수 있습니다. 또한,당신은 당신을 찾을 수 있습니다 종류의 요리는 유비쿼터스에서 멕시코와 가장 스페인어권 국가에서 파나마니다.파나마에서 독특하고 전통적인 음식과 음료를 찾을 수 없다는 말은 아닙니다., 파나마 식 아침 식사에 앉아있을 때 계란,고기 및 야채가 쌓인 튀긴 옥수수 똘 띠야를 기대할 수 있습니다. 풍부한 파나마 커피 한 잔은 모든 식사와 함께 필수입니다. 이 나라의 미국 영향 때문에 미국식 아침 식사도 쉽게 찾을 수 있습니다. 신선한 과일의 제비는 대부분의 식사를 또한 동반한다.
대부분의 메인 요리에는 고기,코코넛,야채 및 쌀과 콩이 포함됩니다. 당신이 볼 것으로 기대할 수있는 지역 과일과 채소에는 유카,스쿼시 및 질경이 포함됩니다., 샐러드 채소는 종종 더 북쪽으로 선호되지만 뿌리 채소도 많이 볼 수 있습니다. 파나마 인들은 타 말레,엠파 나다,쌀과 콩을 먹는 것을 좋아합니다. 아래는 전통적인 파나마 요리의 몇 가지 더 많은 예입니다.
수 있으며 날씨에 따라
수 있으며 날씨에 따라 일반적으로 만들에서 치료,신선한 원산물과 같은 물고기,문어,또는 외와 감귤류 주스입니다. 주스에서 갓 짜낸 레몬 또는 라임”요리는”고기는 다음을 빼앗으로 양파,chilis,그리고 고수풀 및 기타 향신료입니다., 그것은 정말 놀라운 요리를 찾을 수 있습니다 대부분의 해안 지역 사회에서 세계 중 하나입니다. 세비체가 마음에 드는 파나마에서,그리고 여행을 해산물 시장은 원하는 경우 정통 파나마 세비체. 대부분의 포장 마차에서 2~5 달러에 구입할 수 있습니다. 물고기는 신선한 매일 들어오고,상인은 맛있는 치료의 컵을 하루 종일 봉사한다. 현지에서 가장 좋아하는 것은 ceviche de corvina 또는 크래커 또는 튀긴 plantains 와 함께 제공되는 농어 ceviche 입니다.,
Carimañolas
a carimañola 는 다양한 음식의 격렬하게 인기가로 아침 식사 요리 또는 오후 간식 파나마. 기본 수준에서 carimañolas 는 치즈와 양념 갈은 소고기로 채워진 빵가루,어뢰 모양의 유카 튀김입니다. 일반적으로 카사바로 알려진 유카는 라틴 아메리카에서 흔히 볼 수있는 우디 관목 뿌리 채소입니다. 녹말 및 전 탄수화물의 감자와 같은,카사바는 번째로 가장 인기있는 소스 탄수화물의 열대 뒤에,쌀,옥수수입니다.,
단어의 기원 carimañola 에서 유래된 프랑스어 단어 carmagnole,짧은 재킷에 의해 착용 작업 클래스에서 18 세기 후반. 아이디어는 카사바가 재킷처럼 충전재를 감싸는 것입니다.
Seco Herrerano
긴 하루를 보낸 후 스쿠버 다이빙고 깊은 바다 낚시를 블루 말린 시간을 보카치카 마리나와 함께 파나마 국립 음료입니다. Varela 가족에 의해 생산 된 seco Herrerano 는 1908 년에 들어 왔으며 오늘날 파나마 전역에서 가장 인기있는 음료 브랜드입니다. 거의 모든 곳에서 사용할 수 있으며 파나마의 국가 정신이기도합니다., Seco Herrerano 의 가장 정확한 설명은 grappa 가 와인에 대한 것처럼 럼의 더 높은 증거 버전이라는 것입니다. 다른 말로하면,그것은 럼과 거의 같은 것이고,단지 그것에 더 많은 펀치를 가지고 있습니다. 그것은 강한 술이며,계시 자들은 쉽게 복용하지 않으면 다음날 엄청난 두통을 계획 할 수 있습니다. 맑은 주류는 사탕 수수에서 3 중 증류되며 혼합 음료의 럼주 또는 보드카 대신 자주 사용됩니다. 세코 콘 바카(Seco con vaca)라는 비열한 음료에 과일 주스와 코코넛 밀크가 섞여있는 것을 기대하십시오., 파나마 요리사와 식도락가는 요리에 포함시키고 그것으로 새로운 칵테일을 만들어 지역 정신의 부흥을 이끌고 있습니다.
로파 비
스페인어 항상 웃음을에서의 이름이 요리:로파 비에하는 것을 의미”낡은 옷을 때”번역으로 그대로 영어입니다. 그것은 널리 파나마의 국가 요리로 간주되지만,로파 비에 하의 전설은 요리 자체보다 훨씬 낫습니다. 이야기는 한 남자가 가족을 먹일 돈이 없었기 때문에 옷을 갈가리 찢고 요리했다는 것입니다., 옷이 냄비에 끓어 오르는 동안,그는 기도했고,옷은 그가 가족에게 봉사 할 수있는 고기 스튜로 바뀌 었습니다.
ropa vieja 를 만들기 위해 매운 쇠고기를 양파와 고추로 토마토 소스에 끓인 다음 파쇄합니다. 그것은 코코넛 밀크로 조리 된 흰 쌀 위에 제공되며,이는 접시를 두껍게하고 달콤한 마무리를줍니다. 모든 레스토랑은이 놀라운 요리의 일부 버전을 제공합니다.
Sancocho de Patio
Sancocho de patio 또는 yard stew 는 가벼운 점심 식사에 완벽한 멋진 치킨 스프입니다., 그것의 조합으로 만들의 감자,옥수수,실란트,유카,그리고 바나나와 함께 제공 핫 소스를 다진 양파,마늘,오레가노과 쌀이다. 허브와 향신료의 조합은 다양한 맛을 만듭니다. 파나마에서 가장 전통적인 요리 중 하나 인 sancocho 는 당신이 속한 나라의 어떤 지역에 따라 다를 수 있습니다. 일부 지역에서는 스쿼시,프리 레인지 치킨,해산물 또는 다른 향신료로 만듭니다. Sancocho 를 만드는 데 사용 된 다양한 재료는 파나마의 인종적 다양성에 대한 은유가됩니다., 그것은 각 성분이 스튜의 성공에서 놀기 위하여 동등하게 중요한 부분이 있다는 것을 보여준다. 지역 주민들은 sancocho 의 치유력과 가장 심한 숙취를 치료할 수있는 능력으로 맹세합니다.나는 이것을 할 수 없다.