질문 중 하나는 나에서 가장 자주 방문자나 친구들은 호스팅에 방문하는 도시입니다-“무엇이 있는 최고의 레스토랑에서는 산티아고?,”
다행히도,당신이 알고 있는 경우에서 나의 모든,당신이 알고있는 음식이 발생하는 뭔가가 나에 대해 매우 열정적이. 또한,나를 위해 운이,산티아고의 도시 곳곳에 멋진 레스토랑의 톤이있다! 나는 그것을 증명하기 위해 끝없는 엑셀 시트에 꼼꼼하게 정리 된 목록을 가지고 있습니다!
만으로도 액세스를 모든 이 멋진 레스토랑 때마다,나는 방문자,거기에 몇 가지 선택이 나는 항상 그들을 데리고., 현실은 단지 짧은 방문,당신은 아마을의 맛을 얻을 수있는 지역의 맛과 가장 가능성이 없을 시간을 내 길”산티아고 미식가 가이드”또는 이유를 알고 싶으시다면,당신은에서와는 경우-나중에 더 많은 전력!
그래서,당신이 도시를 방문하거나,단순히 느낌을 얻을 위한 칠레는 음식,이러한 최고의 레스토랑 산티아고에서이 지역의 요리를 시도하!
ChipeLibre 는 마을에 방문객이있을 때 항상 내 이동입니다., 그것은”Chipeña”스타일 또는 페루-칠레 퓨전 레스토랑 및 자칭”독립 공화국의 피스코,”사랑하는 칠레/페루 버전의 브랜디. 읽을 수 있습니다 모든 이야기를 전면에 내부 플랩의 메뉴를 클릭한 다음 그 이유를 이해하게 될 것입니다.
레스토랑에 위치한 트렌디한 라스타리아 지역을 받고,젊고,국제는 군중하고 재미 밤에 도시입니다. 그들의 맛있는 메뉴로는 전통적인 요리법으로 현대적인 트위스트 그리고 그들은 틀림없이 최고의 피스코에서 칵테일을 모두고 있습니다.
무엇을 주문해야합니까?, 패티를 시작,하나는 그들의 멋진 ceviches(제 생각에는 최고 중 하나의 수 있으며 날씨에 따라 산티아고에서),”Pil-Pil 의 버섯,닭,새우와 함께 sopaipillas,일반적인 칠레”매운”믹스의 버섯,닭고기와 새우와 함께 전형적인 거리-튀김 스타일 패스트리,또는”실버,”찐 쇠고기에 제공되는 옥수수 수플레이고의 코스 중 하나를 선택의 그들의 많은 고전적인 피스코 칵테일을 제공합니다.
위치:Lastarria 인근의 Jose Victorino Lastarria282.,
Bocanáriz
Chipe Libre 바로 옆에는 시음을위한 완벽한 분위기가있는이 낭만적 인 와인 바가 있습니다. 들의 영광의 광범위한 선택의 와인에서,칠레는 지식의 다른 지역,포도,및 풍미는 그와 함께합니다.
그들의 타파스와 시식 메뉴는 실망시키지 않을 것입니다. 그리고 당신이 정말로 자신을 고려주는 buff,할 수있는 기회를 놓치지 마세를 선택하는 뇌의 자신의 집에서 소믈리에와 방문하는 그들의 지하 wine cellar!
무엇을 주문해야합니까? 저녁 식사-고정 가격 와인 페어링 메뉴., 와인과 스낵을 위해 거기에 있다면 비행과 일부 엠파 나다 또는 치즈 플래터를 주문하십시오. 모험심을 느끼십니까? 칠로에 섬의 전통적인 칠레 고기와 해산물 요리 인 풀 메이(Pulmay)를 맛보십시오.
위치:Lastarria 인근의 José Victorino Lastarria276.
Tirso De Molina Market
진정한 오프-더-구타-경로”Anthony Bourdain-type”경험을 원한다면 Tirso de Molina market 의 2 층으로 향하십시오., 에서 무엇을 먼저 보인다는 그냥 다른 곳에 현지에서 생산,또한 가정의 다양한 저렴한 국제 있습니다.
단 계단,당신은 모든 것을 찾을 수 있에서는 전통적인 칠레 그리고 페루-아시아 퓨전 장인 카페,달콤한 상점과 최고의 일부를 타이어 도시에! 현지 칠레 풍미의 맛을 위해 나의 마음에 드는 것의 한을 시도하십시오:”Donde Angelo”또는”La Punta Rica.”
무엇을 주문해야합니까? 무엇이든 자신의 큰 그림 menús 에 당신에게 좋은 보인다., 의 일부로의습니다:
- 파스텔 드 choclo–옥수수와 쇠고기 파이-과자(시즌)
- 로모 saltado–쇠고기와 야채 볶음 일반적으로 밥이나 감자 튀김
- Cazuela de Vacuno–쇠고기, 감자와 옥수수 수프
- 파스텔 드 Jaiba–치즈 맛이 나는 게 캐
위치:Avenida 습니다. 레코 레타 인근에있는 마리아 409.,
갈린
경우 위 칠레 요리는 훌륭한 서비스 시장에 음 맛있어지만,붐비는 혼란스러운 시장을 먹는 단순히지 않는 당신의 스타일을 시도,침 갈린. 이 합리적이고 빌어 먹을 맛있는 레스토랑은 전통적인 칠레 식사의 훌륭한 선택을 제공합니다. 자신의 요리는 아무것도 하지만 자부-와 함께 관대 한 부분과 준비 그냥 찾을 것으로서 어떤 칠레 홈!
무엇을 주문해야합니까?, 의 요리 중 하나에서 위에(같은 파스텔 드 choclo 또는 cazuela de vacuno),”humitas al 플라톤”(요리 땅에는 옥수수를 바와 향신료에 싸서 옥수수 껍데기)또는”porotos con plateada”(콩과 으깬 옥수수,호박,고추고 느리게 요리한 쇠고기).
위치:Dardignac098,에 있습니다.
El 요
El 요에 위치한 도심에 대해 정통 칠레로 본격적인 칠레를 얻은 정말 일부 경험을 칠레 홈 스타일의 요리입니다., 그리고 전형적인 칠레 패션에서는 고기를 좋아하는 천국이므로 야채 나 잎이 많은 채소의 방식으로별로 기대하지 마십시오. 그것은 진짜 주름 장식,지역 공동,하지만 당신은 모험을 느끼고 싶다면 아래로 다른 무언가를 시도하고 왜 그것을 이동을 제공합니다!
무엇을 주문해야합니까? Plato Centenario-요리 된 감자의 측면과 Terremoto 의 투수가있는 최고의 고기의 큰 샘플러. 큰 가거나 집에 가라.. 맞지?
위치:San Vicente375,산티아고에서 Centro.,
Restaurante Peumayen
호텔에서 Peumayen 이 나가는”음식의 모험.”당신이 누군가가 점등에서의 가능성을 완료를 먹고의 경험,처럼 역사적인 여행을 통해 귀하의 입맛을 이 레스토랑은 당신을위한 것입니다.
자신의 요리는 이야기의 진화 칠레 요리법을 통합,조상의 조리법과 고대 요리 기술로 자신의 현대적인 메뉴입니다. 그들의”desgustaciones”또는 샘플러 플레이트는 완벽한 선택은 다방면의 맛을 칠레의 요리 뿌리입니다. 전체 멀티 코스 시음 메뉴를 선택할 수도 있습니다!,
무엇을 주문해야합니까? “Degustaciones”또는 시음 플래터는 전국에서 다른 조상 샘플을 시도합니다.
위치:콘스티투시온 136,에 있습니다.
리구 리아 바
리구 리아인 사이에 산티아고 막대 장사의 혼합 칵테일,맥주,와인,메뉴 칠레 비스트로에서는 스타일의 타파스를 즐기실 수 있습니다. 현지인들이 점심이나 퇴근 후”chelas”를 만날 수있는 곳으로,재미 있고 애니메이션이면서도 여유로운 분위기를 자랑합니다., 거기에는 또한 많은 즐겁게 당신을 유지하는 창조적으로 그려진 벽과 대화를 자극 시리즈의적 작품감 치료를 할 수 있습니다.
무엇을 주문해야합니까? “나다 de 아”(혈액 소시지 나다),”마차스 라 parmesana”(조개를 얹은 녹는 파르메산 치즈),거나 파스텔 chilote(비슷한 파스텔 드 choclo 위)및 냉 schop(맥주 한 잔).
위치:4,다른 위치에서 3 프로비덴시아 지역에서 1 스를 갖추고.,
La Chakra
채식과 비건 채식과 야채에서 옵션에 큰 ol’도시의 산티아고(는 동안 그것은 최근에 더 일반화되고)은 쉬운 일이 아닙니다. 나는 거짓말하지 않을 것이다,칠레 식단은 당신이 이미 나의 위의 권고에서 말할 수 없다면 매우 고기 중심적이다. 운 좋게도,큰 희생에 굴복하지 않고 칠레 요리에 대한 느낌을 얻으 려한다면 라 차크라가 있습니다.
이것은 확실히 최고의 레스토랑 중 하나로 산티아고에 대한 비건 채식과 야채를 먹는 사람!
무엇을 주문해야합니까? “파스텔 드 초클로”또는”파스텔 라조(pastel de choclo)”와 같은 풍성하고 채소 친화적 인 칠레 고전 중 하나입니다.,”
위치:Mariano Sánchez Fontecilla534 의 프로비덴시아 동네입니다.
La Piojera
을 얻을 수 있습니다는 비판에 대한 두기 La Piojera 에서”최고의 레스토랑에서는 산티아고”목록 하기 때문에,그것은 정말에는 레스토랑 및 두기 때문에,그것은 잘…재미있다–하지만이 도대체요!
내 의견으로는 필수품이기 때문에 모든 방문객을 La Piojera 로 데려옵니다. 나는 이것을 말할 것이다,당신이 쉽게 놀라게한다면,La Piojera 는 당신을위한 장소가 아닐 수도 있습니다., 그것은 divey 과 더러운 그리고 당신은 주위에 비틀 거리는 몇 가지(또는 그 이상)술취한 선원 유형을 볼 확신합니다. 그러나 이것이 진정한 칠레의 클래식,그리고 당신은 확실히 지옥으로 찾을 수 없는 장소에 그것을 좋아합니다.
무엇을 주문해야합니까? 는”terremoto”-이 전형적인 칠레는 음료,literally meaning”지진은”확신을 만들어진 특히 낮은 품질의 와인,파인애플 아이스크림을 얹은 석류 시럽을 가진. (예,당신은 그 조리법을 올바르게 읽었습니다…). 배가 고프면”chorrillana”(쇠고기,양파 및 계란을 얹은 감자 튀김의 칠레 요리)를 주문하여 함께 가십시오!,
위치:Aillavilú1030,산티아고에서 Centro.
patagonia Schokoland
달콤한 치아가 있다면 Patagonia Schokoland 보다 더 이상 보지 마십시오! 이 최근에 문을 연 가족 소유의”초콜릿 하우스”는 칠레 남부에서 산티아고까지 세대의 오래된 요리법과 전통을 제공합니다. 세 자매들이 열릴 파타고니아 영감을 카이로의 딸 부부가 시작 잘 알려진 칠레 chocolatería,Entrelagos,에서 볼디비아., 그들은 잊을 수 없는 풍미 경험을 위해 만드는 그들의 초콜렛의 다양한 근원 그리고 절묘한 질에 자랑한다.
무엇을 주문해야합니까? 당신이 정말로 잘못 갈 수 없어 아무것도에서뉴하지만,일부 의 내가 좋아하는 칠레 과자:
- “Cuchuflis”–튜브 모양의 쿠키가 가득 manjar,또는 칠레 버전의 dulce 드 leche.,
- “선택”–는 계층화된 쿠키를 가득 manjar 및 초콜릿으로 덮여
- “비롯됩 nuez de”–독일의 스타일의 호두나 케이크
- “Calzones 깨진”–설탕 가루를 뿌려 칠레 페이스트리(문자 그대로의 의미를 깨진 속옷…. 다른 날을위한 또 다른 게시물….)
- 초콜릿,초콜릿 및 더 많은 초콜릿-어떤 유형이 당신의 공상을 간질입니다.
위치:Carmencita106,라스 콘데스다.,
글쎄,그건 산티아고에서 현지 요리의 맛을 얻을 수있는 최고의 레스토랑의 내 목록입니다!
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