Madame Lelica

나는 꿈의 하루를 갖는 진정한 root 실 수 있습니다. 단순한 시간의 낭만적 인 개념뿐만 아니라 실용적인 이유 때문입니다. 그것은 단지 의미가 있습니다. 저장 겨울의 신선하고,자체 개발한 식품을 사용하지 않고 전기를 줄 것이 우리에게는 다리 쪽으로 자립하고 유지 비용이 저 아래에 같은 시간입니다.

우리는 이미 즉석 루트 셀 링을 상당히 수행합니다., 우리의 저장 방법에 대한 사과를 정말 잘 작동하고,우리가 유지되는 사과 신선한 냉동하지 않. 사과는 예외이며 우리는 다른 유형의 농산물로 훨씬 적은 성공을 거두었습니다.

저는 이번 겨울에 건축 계획과 관행을 읽고 우리 계획을 시작하기로 결정했습니다. 내가 이미 받은 연구와 방법을 발견을 보존하기 위하여 전체 돼지,냉동하지 않고 지금 나는 그냥을 계획하는 데 필요한 위치를 넣어하는 맛있는 더미 charcuterie.

내 연구를하는 동안,그것은 단지 한 곳에서 모든 것을 모아서 여러분 모두와 공유하는 것이 합리적입니다.,

루트 Cellaring 이 낸시 Bubel 은 하나의 가장 포괄적 책에 뿌리 cellaring,와 함께하는 방법에 대한 구체적인 지침 루트 지하실이 단지에 대한 모든 종류의 야채입니다. 이것은 나의”이동”도서 때 내가 찾는의 세부 사항을 어떻게 신선한 물건을 유지하기 위해서 우리가 현재 지하에 뿌리고 있습니다. 이 책에는 아파트와 교외 지역에서 지하실을 뿌리 내리는 방법에 대한 아이디어도 포함되어 있습니다.,

이것은 네트워크 응용 프로그램을 핸드북과 함께 수정을 위한 공간에서는 현재의 집,하나는 것은 정말 부족한 자세한 지침에 대한 건물의 전통적인 스타일 지하 뿌리기실 수 있습니다. 그것이 다음 리소스가 들어오는 곳입니다.

구축 홈스테드 루트 지하실

서면으로 동료를 농가 blogger,건축 농가는 루트 지하실은 대한 자세한 안내는 당신의 모든 단계를 통해 실제로 건물에 자신의 뿌리기실 수 있습니다. 실제로 그것을 한 사람들이 쓴이 책은 테리와 브라이언의 실습 경험의 이점을 가지고 있습니다., 이 부부는 미주리 주에있는 농가에 아름다운 뿌리 지하실을 짓고 전체 과정을 따라하기 쉬운 전자 책으로 문서화했습니다. (그들의 작품의 멋진 사진과 함께!)

자신의 책은 50 페이지를 다룹니다.

• 의 기본을 어떻게 루트 셀러 작업하는 방법을 안전하게 저장소 생산뿐만 아니라 드라이 치료 식사만 제공합니다.
• 처음부터 끝까지 자신의 루트 셀러를 계획하는 방법.
• 단계별 지침에 건축하는 루트 지하실로 언덕으로,수십의 사진을 포함,프로세스의 모든 단계.,

의 기쁨을 유지하는 루트 지하실

지만 기쁨을 유지하는 루트 지하실을 말하지 않을 것을 구축하는 방법 중 하나,그것은 당신을 말할 것이 주식을 어떻게 그것이 단지에 대한 모든 유형의 보존 식품입니다., 책 커버의 세부 사항:

• 루트 cellaring 다른 종류의 과일과 야채
• 건조 식품 위한 루트 지하실
• 보존하여 소금물에 절이고 자연 발효
• 보존하는 유제품,계란

이것은 훌륭한 리소스를 유지 방법에 대해 자세히 알아보세요 음식은 기본적인 생산에서 당신의 뿌리기실 수 있습니다. 오래 전에 당신은 실제로 구축 지하 저장고,연습을 시작할 수 있습니다 보존 기술 그래서 당신은 알 수 있는 방법을 채우기 위해 지하실이 있을 때 하나입니다.,

에서 조리법의 루트 지하실

을 사용하면 팝업으로 도시를 구입하는 파인애플 월에,긴 겨울에 저장된 생산을 얻을 수 있습 단조로운 방법을 모른다면 대부분을 만들의습니다. 조리법에서 지하 저장고가 있 270 다른 방법을 사용하여 모든 감자,사탕무,양배추,과 순무에 독특하고 창의적인 방법이다. 루트 저장고에서 요리하는 방법을 아는 것은 하나를 재고하는 방법을 아는 것만 큼 중요합니다. 당신이 당신의 테이블에 그들을 최대한 활용 캔트 경우 신선한 그 모든 것들을 유지에 사용은 무엇입니까?,

Charcuterie:염장,흡연 및 경화의 기술

자신의 고기를 보존함으로써 협박? 당신은 단지 뿌리 채소에 충실 할 것이라고 생각하십니까?

나는 당신의 시야를 넓히기 위해 당신에게 도전 할 것입니다. 자신의 육류를 보존하는 것은 농산물을 신선하게 유지하는 것보다 간단 할 수 있습니다(때로는 더 쉽습니다). 자신의 오리 가슴살 퀴 토우 토를 만든 적이 없다면 심각하게 빠져 있습니다. 당신은 심지어 가게에서 그것을 살 수 없습니다.,

Michael Ruhlman 의 저서 인 Charcuterie:염장,흡연 및 경화의 공예에서 오리 가슴살 퀴 토우 토를 만드는 법을 배웠습니다.

전체 오리 가슴살로 시작하여 24 시간 동안 소금으로 완전히 덮으십시오. 그것을 먼지를 털어 내고,치즈 클로스에 싸서 뿌리 지하실에 몇 주 동안 걸어 두십시오. 완료!

치료 자신의 고기가 정말 향상하는 기능을 제공하고 가족과 흥분을 추가고 깊은 맛의 겨울을 포함됩니다. Charcuterie 의 예술이 현대 냉장의 출현 이후에도 현대 시대로 살아남은 이유가 있습니다., 경화 된 고기는 맛이 좋습니다.나는 이것을 할 수 있다고 생각한다.